Hấp cá mà thêm một bước trước khi cho vào nồi, cá cực thơm chẳng hề tanh

Món cá hấp kiểu này vừa thơm ngon, lại chẳng có mùi tanh, bổ dưỡng, đảm bảo ai ăn cũng thích.

Nguyên liệu:

- 1 con cá vược hoặc rô phi/ cá quả/chép... 700g

- 1 mẩu gừng

- 1 nhánh hành lá

- Nước tương

- Rượu nấu ăn, muối, tiêu trắng vừa đủ

Hấp cá mà thêm một bước trước khi cho vào nồi, cá cực thơm chẳng hề tanh - 1

Cách làm:

Bước 1: Ướp cá

Cá mổ và rửa sạch sau đó xắt khúc vừa ăn. Cho cá vào bát, sau đó thêm rượu nấu ăn, muối, tiêu trắng, gừng thái sợi lượng vừa đủ vào trộn đều, ướp khoảng 15 phút. Ướp cá kiểu này trước khi hấp giúp thịt cá ngọt thơm và không có mùi tanh.

Hấp cá mà thêm một bước trước khi cho vào nồi, cá cực thơm chẳng hề tanh - 2

Bước 2: Hấp cá

Hết thời gian ướp, xếp các khúc cá ngay ngắn ra đĩa, đặt vài lát gừng lên trên rồi cho đĩa vào xửng nước sôi, hấp cách thủy khoảng 13 phút. Thực tế thời gian hấp cá tùy thuộc vào khối lượng của cá. Cá to thì cần thời gian nhiều hơn.

Hấp cá mà thêm một bước trước khi cho vào nồi, cá cực thơm chẳng hề tanh - 3

Bước 3: Thêm dầu, hành

Sau khi hấp xong, thêm hành lá chẻ sợi vào bát cá. Đun nóng 1 thìa dầu ăn rồi rưới lên trên hành.

Hấp cá mà thêm một bước trước khi cho vào nồi, cá cực thơm chẳng hề tanh - 4

Cuối cùng, rưới nước tương với lượng vừa đủ lên rồi ăn ngay khi cá đang còn nóng. 

Hấp cá mà thêm một bước trước khi cho vào nồi, cá cực thơm chẳng hề tanh - 5

Món cá hấp kiểu này vừa thơm ngon, thanh mát, lại chẳng có mùi tanh, bổ dưỡng, đảm bảo ai ăn cũng thích.

Hấp cá mà thêm một bước trước khi cho vào nồi, cá cực thơm chẳng hề tanh - 6

Hấp cá mà thêm một bước trước khi cho vào nồi, cá cực thơm chẳng hề tanh - 7

Hấp cá mà thêm một bước trước khi cho vào nồi, cá cực thơm chẳng hề tanh - 8

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Tìm hiểu về tài chính hạnh phúc qua cuốn sách “Tiền có tệ?”

Tìm hiểu về tài chính hạnh phúc qua cuốn sách “Tiền có tệ?”

Wings Books - Thương hiệu sách trẻ của Nhà xuất bản Kim Đồng vừa cho ra mắt ấn phẩm sách “Tiền có tệ? – Quản lý tài chính cá nhân, và con đường hướng đến tài chính hạnh phúc” của tác giả Trần Công Danh, cuốn sách giúp độc giả có thêm kỹ năng quản lý tài chính cá nhân và tìm hiểu về tài chính hạnh phúc.

Giá vàng hôm nay, 17-3: Giá vàng tiếp tục bùng nổ

Giá vàng hôm nay, 17-3: Giá vàng tiếp tục bùng nổ

Giá vàng tiếp tục dao động gần mức cao kỷ lục do nhà đầu tư tìm đến tài sản trú ẩn an toàn trong bối cảnh lo ngại về kinh tế Mỹ. Dù chính phủ Mỹ đã tránh được nguy cơ đóng cửa, nhưng những bất ổn về thương mại và chính trị vẫn ảnh hưởng đến thị trường.

"Siêu phẩm" Tucson có thực sự là Mazda CX-5 của Hyundai?

Hyundai Tucson 2024 và Mazda CX-5 đều là những lựa chọn hàng đầu trong phân khúc crossover cỡ C. Với thiết kế thể thao, công nghệ hiện đại và hiệu suất mạnh mẽ, Tucson đang cạnh tranh sòng phẳng với CX-5, mẫu xe nổi bật về sự tinh tế và khả năng vận hành.