Hôm nay ăn gì: Cơm chiều toàn món dễ nấu lại ngon, có cả đồ cho chồng lai rai ngày nóng

Thịt bò nhồi đậu sốt cà chua thơm phức lạ miệng, nem tai trộn thính thanh mát dễ ăn... chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê mẩn với bữa cơm chiều.

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Thịt bò nhồi đậu sốt cà chua: 60.000đ

- Canh quả su su nấu xương: 20.000đ

- Nem tai trộn thính: 50.000đ

- Dưa chuột trộn chua ngọt: 8.000đ

Tổng: 138.000đ

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều toàn món dễ nấu lại ngon, có cả đồ cho chồng lai rai ngày nóng - 1

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều toàn món dễ nấu lại ngon, có cả đồ cho chồng lai rai ngày nóng - 2

Chuẩn bị: - 200g thịt bò, 2-3 bìa đậu phụ, 1 thìa nước tương nhạt, 2 thìa hắc xì dầu, 1/2 thìa dầu hào, 2 thìa hạt tiêu, 2g tinh bột, 2 thìa cà phê gừng băm nhỏ, 2 nhánh hành lá và 1 nửa củ cà rốt. - Làm nước sốt: 2 thìa tương cà chua, 2 thìa nước tương nhạt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tinh bột, 100ml nước lọc

Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhỏ. Cho nước tương nhạt, xì dầu, dầu hào, tiêu bột, tinh bột, muối, gừng băm và hành lá thái nhỏ vào phần thịt bò rồi đảo đều, sau đó cho 2 thìa dầu thực vật vào trộn đều. Cuối cùng cho cà rốt cắt nhỏ và trộn đều. Đậu phụ cắt thành các miếng vuông vừa ăn. Sau đó, dùng dao khoét lỗ vuông ở giữa miếng đậu. Cẩn thận làm vỡ đậu. Sau đó dùng thìa xúc nhân thịt nhồi vào từng miếng đậu. Phủ thêm một lớp tinh bột lên đậu.

Pha nước sốt: - 2 thìa tương cà chua, 2 thìa nước tương nhạt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tinh bột, 100ml nước lọc khuấy đều trong một bát.

Cho dầu vào chảo, rồi cho đậu phụ nhồi thịt bò vào chiên cho đến khi miếng đậu có màu vàng nâu hấp dẫn. Cuối cùng, đổ nước sốt vào. Cứ 20 giây lại lật đậu để nước sốt phủ đều lên miếng đậu. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.  Cho đậu ra đĩa, rắc ít hành lá thái nhỏ lên trên rồi thưởng thức với cơm khi đang còn nóng.

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều toàn món dễ nấu lại ngon, có cả đồ cho chồng lai rai ngày nóng - 3

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều toàn món dễ nấu lại ngon, có cả đồ cho chồng lai rai ngày nóng - 4

Chuẩn bị: 3 quả su su, 200g xương cục, muối, hành lá

Xương cho vào nồi nước lạnh, đun sôi vài phút rồi vớt ra rửa lại với nước ấm. Cho lại xương vào nồi, thêm nước, hầm nhừ rồi cho su su đã gọt vỏ bổ miếng vừa ăn vào, nêm nếm muối vừa ăn. Nấu một lúc su su chín thì cho hành lá cắt khúc vào, tắt bếp.

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều toàn món dễ nấu lại ngon, có cả đồ cho chồng lai rai ngày nóng - 5

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều toàn món dễ nấu lại ngon, có cả đồ cho chồng lai rai ngày nóng - 6

Chuẩn bị: 3 quả dưa chuột, 1/2 củ hành tây, lạc rang, rau mùi, muối, chanh, đường, ớt, giấm gạo

Dưa chuột gọt vỏ, bỏ bớt lõi thái miếng dày khoảng 1cm rồi đem ướp với chút muối trong khoảng 10-15 phút. Để vào tủ lạnh cho giòn. Trộn các gia vị đường, nước lọc, giấm gạo theo tỷ lệ 2:2:1, đun sôi sủi lên rồi tắt bếp, để nguội.

Xả dưa chuột dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bớt muối. Trộn dưa chuột với hành tây thái lát và nước sốt đã đun và trộn đều. Cuối cùng rắc lạc và mùi lên trên và bày ra đĩa.

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều toàn món dễ nấu lại ngon, có cả đồ cho chồng lai rai ngày nóng - 7

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều toàn món dễ nấu lại ngon, có cả đồ cho chồng lai rai ngày nóng - 8

Nguyên liệu làm nem tai: 300g tai heo luộc chín, thái sẵn; 100g thính gạo; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng cà phê bột canh; 1 muỗng cà phê đường; 1 củ tỏi; 3 quả ớt; 5-7 lá chanh

Cho tai vào bát, thêm mắm, bột canh, đường, đeo gang tay bóp đều. Tỏi băm nhỏ, ớt thái lát, lá chanh thái chỉ. Cho tỏi, ớt, lá chanh vào tai heo, bóp đều. Sau đó, thêm thính vào tai, vừa thêm vừa bóp để thính ngấm vào tai (không nên đổ cùng một lúc toàn bộ thính vào, như vậy thính sẽ ngấm không đều) là được.

Cho nem tai ra đĩa, cuốn với lá sung, chấm nước mắm chua ngọt và thưởng thức.

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều toàn món dễ nấu lại ngon, có cả đồ cho chồng lai rai ngày nóng - 9

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

COCOLUX - Xây dựng văn hóa doanh nghiệp là chìa khóa quyết định cho sự thành công

COCOLUX - Xây dựng văn hóa doanh nghiệp là chìa khóa quyết định cho sự thành công

Anh Phạm Đạt - Founder & CEO của Cocolux là người đặt nền móng đầu tiên cho sự thành công và phát triển của hệ thống mỹ phẩm Cocolux. Với mong muốn đánh thức vẻ đẹp tiềm ẩn của mỗi phụ nữ, giúp họ luôn tự tin và đẹp trong mọi khoảnh khắc, anh Đạt đã không ngừng mở rộng quy mô, tìm kiếm các nhà cung cấp mỹ phẩm uy tín trên toàn thế giới.

Doanh nhân cựu chiến binh Nguyễn Hữu Đường: Gây khó dễ làm nhà ở xã hội là có tội với dân, với nước

Doanh nhân cựu chiến binh Nguyễn Hữu Đường: Gây khó dễ làm nhà ở xã hội là có tội với dân, với nước

Từ năm 2015, nhận thức rõ sự lép vế, thua cuộc ngay trên sân nhà của hệ thống trung tâm thương mại Việt Nam trong bối cảnh các ông chủ lớn nước ngooài đã lấn sân và nắm giữ vai trò chi phối, đưa hàng nước ngoài chiếm lĩnh thị trường khiến cho hàng hóa Việt Nam, nhất là hàng hóa nông sản, thực phẩm sản xuất khó tiêu thụ, tác động đến cuộc sống bấp bênh của hàng triệu hộ nông d