Mâm tiệc Halloween bé mê tít của mẹ đảm: Vừa rùng rợn nhẹ, vừa ngon khó cưỡng, làm trong 2,5 tiếng

Trong không khí se lạnh cuối tháng 10, Halloween không chỉ là dịp hóa trang vui nhộn mà còn là cơ hội để bố mẹ chuẩn bị một mâm tiệc nhỏ xinh dành cho các bé. Chỉ cần một chút sáng tạo, vài nguyên liệu quen thuộc và cách bày trí đáng yêu, bạn đã có thể biến bàn ăn thành “bữa tiệc ma thuật” đầy màu sắc. Dưới ánh đèn vàng ấm, những món ăn mang hình bí ngô, dơi nhỏ hay “bóng ma ngọt ngào” sẽ khiến các bé thích mê, vừa ngon miệng lại vừa tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ cho cả gia đình.

Chị Phương Liên đã chuẩn bị mâm tiệc cho nhỏ nhưng ấn tượng cho ngày lễ hội Halloween.

Hãy cùng tham khảo những gợi ý mâm tiệc Halloween đơn giản mà cực kỳ dễ thương của chị Phương Liên (đang sinh sống tại Ba Lan) dưới đây nhé.

Chị Liên trang trí mâm tiệc Halloween với màu sắc chủ đạo là nền đen. Các món ăn được tạo hình bàn tay kinh dị, các phụ kiện như con nhện được làm tự kẹo dẻo hoặc đồ chơi... tạo thêm một chút ma quái, rùng rợn, hợp không khí của ngày lễ. Chị Liên cho biết, bản thân chuẩn bị mâm tiệc này trong khoảng thời gian 2h30 phút. 

Bữa tiệc Halloween này của chị Phương Liên gồm các món:

- Mì ý xúc xích ngón tay.

- Bánh mì xúc xích ngon tay.

- Bánh Hamburger bò.

- Bánh pizza tinh than tre trang trí hình đầu lâu.

Dưới đây là cách làm 1 số món ăn như trong trong mâm tiệc Halloween của nhà chị Phương Liên:

1. Mì Ý xúc xích ngón tay:

Nguyên liệu:

- Thịt bò tươi: 200 g

- Cà chua: 5 quả (loại to)

- Hành tây: ½ củ

- Mì Ý: 1 gói

- Hành củ, tỏi, muối, đường, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu xay, rau mùi

Cách làm mì Ý sốt bò băm

Bước 1: Sơ chế 

- Rửa sạch thịt bò, băm nhỏ và cho vào ướp với gia vị như sau: ½ thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê muối, một ít hạt tiêu và đảo đều.

- Đem cà chua rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt. Tiếp theo cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Hành tây sau khi lột vỏ thì rửa sạch, băm nhỏ.

- Bóc vỏ hành củ, tỏi rồi rửa sạch và băm nhỏ.

- Nhặt rau mùi, cắt bỏ rễ, rửa sạch.

Bước 2: Luộc mì

- Bạn đun sôi khoảng 2 lít nước, thêm vào nồi nước 2 thìa dầu ăn và 1 chút muối (để sợi mì chín sẽ đậm vị hơn và không bị dính vào nhau).

- Thả mì vào trong nước sôi để luộc. Sau khi mì đã mềm ra và hoàn toàn chìm trong nước, bạn đảo sợi mì để chúng không dính vào nhau. Thời gian luộc mỳ sẽ khoảng 15 phút để mì chín hoàn toàn và mềm ngon.

- Khi mì đã chín thì bạn vớt ra rổ, để cho ráo nước.

Bước 3: Làm nước sốt bò băm

- Cho hành củ, tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp đến, cho hành tây vào đảo đều cho tới khi hành chín ngả màu hơi trong.

- Sau đó cho sốt cà chua vào cùng với một chút muối. Khi hỗn hợp sốt đã hơi sền sệt thì cho thịt bò vào đảo đều (nếu thấy hỗn hợp sốt bị đặc lại thì bạn có thể thêm vào chút nước).

- Bạn có thể thêm gia vị, hạt tiêu vào hỗn hợp nước sốt sao cho vừa ăn, rồi tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Bạn chia mỳ thành 4 đĩa sau đó bày thêm xúc xích tạo hình thành bàn tay lên trên rồi rưới sốt bò bằm lên.

2. Hamburger thịt bò

Nguyên liệu:

Chả thịt bò

- 500g thịt bò băm nhỏ - 1 củ hành tây, băm nhỏ - 1 quả trứng - 1/3 chén vụn bánh mỳ - 2 muỗng canh sốt cà chua - Muối và hạt tiêu

Để ghép bánh

- 4 chiếc bánh burger, cắt đôi  4 viên chả thịt bò - 4 lát phô mai ngon - 4 lát cà chua - 1 củ hành tây, xắt lát mỏng - 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất - ½ muỗng canh bpw - Củ cài đường muối, thái lát mỏng - 4 lát dứa đóng hộp - 4 lát thịt xông khói - sốt cà chua

Cách làm:

Làm chả thịt bò cho burger:

Trộn tất cả các nguyên liệu làm chả trong một bát để chúng hoàn toàn kết hợp với nhau. Nặn chả thành 4 viên, sau đó cho vào tủ lạnh để ngấm gia vị.

Sau đó, bạn có thể chiên, nướng chả này tùy ý thích nhé!

Làm "nhân" bánh:

Xào hành thái lát trong dầu ô liu và bơ cho đến khi mềm. Thêm muối và hạt tiêu rồi để chúng sang một bên.

Vẫn trong chảo đó, chiên 2 mặt bánh mỳ burger theo độ giòn mà bạn muốn. Thêm lát phô mai vào và để phô mai tan chảy. Sau đó cho bánh mỳ ra ngoài, bọc trong lá nhôm để giữ ấm.

Thêm dứa và thịt xông khói và chảo nóng, chiên cho đến khi có màu vàng nâu, đặt chúng sang một bên.

Chiên trứng trong chảo. Bạn có thể chiên trứng chín hẳn hoặc lòng đào tùy ý.

Để kẹp bánh mỳ, trước tiên, bạn đặt một lớp rau diếp thái nhỏ lên bánh, lần lượt sau đó là một lát cà chua, một số lát củ cải đường, pho mát, hành tây chiên, thịt xông khói, dứa và cuối cùng là trứng chiên. Phết một chút xốt cà chua lên nửa kia bánh mỳ, rồi kẹp lại.

Lưu ý: Để bánh có thêm hiệu ứng rùng rợn, bạn hãy cho thêm xúc xích trang trí hình ngón tay, phô mai cắt răng cưa rồi cho vào nhân bánh nhé.

Chúc các bạn thành công!