Nữ diễn viên quê Nam Định được khen là cháu dâu tuyệt vời, làm cỗ giỗ cụ giữa đất Mỹ đẹp như hoa nở
Diệu Hương được khen ngợi là nàng dâu đảm đang bởi tài nội trợ của mình.
Nữ diễn viên Hoa hồng trên ngực trái Diệu Hương từ lâu đã được biết đến là người đẹp đảm đang, nấu ăn ngon. Sau khi sang Mỹ định cư cùng gia đình, nàng "San San" vẫn thường xuyên làm đồ ăn Việt, đặc biệt còn không quên làm cỗ cúng mỗi dịp lễ Tết, giỗ chạp ngay nơi xứ người.
Mới đây, Diệu Hương chia sẻ mâm cỗ giỗ cụ và bày tỏ: "Giỗ cụ năm nay chúng con nấu miến lươn để cụ đỡ nhớ nhà, cháu dâu của cụ nấu đồ truyền thống trên đất Mỹ cũng tròn vị, đủ đầy lắm ạ! Năm nào cũng thế, qua giỗ cụ mới là hết Tết, chúng con đem đào, đem cúc ra vườn trồng lại, hẹn mùa xuân năm sau thêm rực rỡ sắc màu! Kính chúc mọi nhà vạn điều an yên ạ!"
Diệu Hương làm xôi, chè dâng lên cúng. Nhiều người khen ngợi giữa đất Mỹ mà gia đình Diệu Hương vẫn có bàn thờ đậm chất truyền thống như ở quê hương và luôn được sạch sẽ, thanh tịnh. Nữ diễn viên cho biết mẹ và chồng cô tụng kinh hàng ngày, cô lo nội trợ.
Mâm cúng vô cùng tươm tất, đủ đầy, có đến hơn 10 món. Nhìn mâm cỗ không ít người cứ ngỡ được thực hiện ở Việt Nam. Có gà luộc, bánh chưng, cơm canh món nào món nấy đều ngon mắt.
Người đẹp quê Nam Định khéo léo xếp những miếng chả thành hình hoa, sau đó cho thịt bò vào giữa, thêm hoa hồng làm bằng cà chua và lá hoa hồng thật. Tác phẩm nấu nướng nhìn như hoa nở trên đất làm mọi người phải trầm trồ.
Nữ diễn viên làm miến lươn để cụ đỡ nhớ nhà. Cô còn tự nhận xét: "Cháu dâu của cụ nấu đồ truyền thống trên đất Mỹ cũng tròn vị, đủ đầy lắm ạ".
Món trứng non xào cũng rất hấp dẫn, lại được kết hợp với rau củ giải ngán. Ai nhìn cũng phải thèm "rớt nước miếng".
Các loại hoa quả được Diệu Hương chuẩn bị chuẩn bị trông đều tươi ngon. Có cam hái từ vườn nhà, táo, nho, dâu căng mọng...
Nhìn mâm cỗ cúng đầy đủ và thịnh soạn của Diệu Hương, nhiều người khen ngợi: "Cụ được cô cháu dâu quá tuyệt vời", "Gái thành Nam khéo tay, đảm đang, chu toàn với gia đình lắm", "Người đâu mà đẹp cả người cả nết, đẹp cả đồ ăn"... Diệu Hương vui vẻ cho biết cả nhà đã cùng nhau làm và cô thấy không khí đó là tuyệt vời nhất.
Ngoài mâm cỗ cúng tươm tất, nữ diễn viên sinh năm 1985 cũng vừa chia sẻ món cháo ấm vị quê hương nơi xứ người: "Em mời cả nhà ăn cháo hến bà Bòng Cali nha hihi".
|
Tham khảo cách làm món miến lươn đậm vị quê: Nguyên liệu 400gr lươn tươi 200gr miến 30gr bột ngô 300gr giá đỗ 100gr rau răm 1/2 củ hành tây 1 quả chanh 1 củ hành tím Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt
Cách làm miến lươn nước Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu + Sơ chế lươn Thêm 1 nắm muối vào túi nilon, cho lươn vào, cột kín miệng túi rồi lắc mạnh tầm 2 phút để khử độ nhớt của lươn. Pha nước cốt chanh vào một chậu nước rồi rửa lươn trong hỗn hợp này. Sau đó, sả lươn qua nước sạch rồi để ráo nước. Dùng dao rạch đường thẳng dọc theo bụng con lươn để lấy phần ruột rồi lọc bỏ xương lươn qua một bên. Lưu ý ở bước này không rửa lươn vì rửa sẽ làm lươn bị tanh và mất đi độ ngon. Cắt thịt lươn thành các sợi thịt dài và nhỏ. + Sơ chế các nguyên liệu khác Miến ngâm 10 phút trong nước nóng cho mềm, sau đó vớt ra để ráo. Rau răm nhặt bỏ lá già, lá hư rồi đem rửa sạch và cắt nhỏ. Giá đỗ rửa với nước muối loãng, vớt ra để ráo. Hành tím bóc vỏ, đập dập và bằm nhuyễn. Lột vỏ hành tây rồi rửa sạch và thái sợi nhỏ. Bước 2: Nấu nước dùng và ướp thịt lươn Chuẩn bị một nồi nước, cho xương lươn và phần đầu lươn vào, thêm 1 muỗng cà phê muối. Bật bếp và đun sôi cho mềm để làm nước dùng. Khi nước sôi vùng lên thì vặn nhỏ lửa, hớt bỏ bọt để nước dùng trong. Đun đến khi nước ngọt, xương lươn đã mềm nhừ là được. Ướp thịt lươn với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê hạt nêm trong vòng 5 phút. Sau 5 phút thì cho 30g bột ngô vào tô thịt lươn và trộn đều, việc này sẽ giúp thịt lươn giòn hơn khi thưởng thức. Bước 3: Chiên giòn lươn Đun sôi 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tím vào phi đến khi dậy mùi thơm thì cho thịt lươn đã được ướp vào chiên. Đợi khi lươn vàng đều, giòn thơm thì tắt bếp và gắp lươn ra đĩa. Bước 4: Thành phẩm Khi ăn, bạn xếp miến, hành tây và giá đỗ vào tô. Xếp đều phần thịt lươn đã chiên lên trên rồi chan nước dùng vào. Để tăng hương vị và độ hấp dẫn cho món ăn, bạn rắc rau răm đã cắt nhỏ lên và vắt thêm chút chanh nữa là hoàn thành. Tô miến lươn nóng hổi, vừa thổi vừa ăn, thịt lươn chắc, giòn, có màu vàng bắt mắt, ăn béo ngọt, thơm mùi rau răm, nước dùng thanh ngọt vừa phải, ăn rất bắt miệng. |
Bình luận
