Vợ quyền lực của Xuân Bắc làm "Nữ hoàng bếp", nấu toàn món dân dã nhưng nhìn đã thấy hao cơm

Bà xã Xuân Bắc thường dí dỏm tự nhận mình là "Nữ hoàng bếp", "Nữ hoàng sâu bếp"...

Nguyễn Hồng Nhung - bà xã Xuân Bắc là một trong những cô vợ làng hài phía Bắc được nhiều người biết đến. Xuân Bắc từng tâm sự rằng, người phụ nữ này "quyền lực" tới nỗi nếu thích 1 việc gì đó nhưng người phụ nữ này lắc đầu, anh sẽ "đắp chăn đi ngủ".

Không chỉ có "quyền lực" đối với chồng con, bà xã Xuân Bắc cũng rất đảm đang. Trên trang cá nhân, cô thường vui vẻ tự nhận là "Nữ hoàng bếp", "Nữ hoàng sâu bếp"... làm các chị em thích thú. Vợ "cựu Nam Tào" còn không ngại khoe dáng trong bếp, có hôm cô mặc váy quyến rũ và chia sẻ: "Chồng em nhìn camera rồi hỏi: Nữ hoàng đang làm gì trong bếp đấy???"

Vợ quyền lực của Xuân Bắc làm "Nữ hoàng bếp", nấu toàn món dân dã nhưng nhìn đã thấy hao cơm - 1

Mẹ của 3 nhóc tỳ Bi Béo, Minh Bủm và Bão có niềm đam mê với bếp. Cô thậm chí coi bếp là "sân khấu" và múa may, tạo dáng trong gian bếp thân quen.

Vợ quyền lực của Xuân Bắc làm "Nữ hoàng bếp", nấu toàn món dân dã nhưng nhìn đã thấy hao cơm - 2

Bà xã Xuân Bắc dí dỏm nhận mình là "Nữ hoàng sâu bếp". Nam danh hài cũng gọi bà xã là "Nữ hoàng" và tò mò cô làm gì trong căn bếp nhà mình.

Vợ quyền lực của Xuân Bắc làm "Nữ hoàng bếp", nấu toàn món dân dã nhưng nhìn đã thấy hao cơm - 3

Ngoài vẻ đẹp, các món ăn của Hồng Nhung khiến chị em phụ nữ hào hứng bình luận, dù toàn món dân dã nhưng nhìn đã thấy hao cơm.

Vợ quyền lực của Xuân Bắc làm "Nữ hoàng bếp", nấu toàn món dân dã nhưng nhìn đã thấy hao cơm - 4

Mới đây, cô khoe món cà bung và chia sẻ với bạn bè rằng mùa này ăn hợp lý. Bà xã Xuân Bắc ăn thường xuyên và còn cho biết mình ăn vã hết nửa nồi.

Vợ quyền lực của Xuân Bắc làm "Nữ hoàng bếp", nấu toàn món dân dã nhưng nhìn đã thấy hao cơm - 5

Chảo tôm tép xào khế của cô khiến nhiều người thốt lên vì thèm. Nhà có sẵn 2 cây khế chua, kiếm được mớ tôm tép ngon cô liền làm món "rất chân quê và rất là phê này.

Vợ quyền lực của Xuân Bắc làm "Nữ hoàng bếp", nấu toàn món dân dã nhưng nhìn đã thấy hao cơm - 6

Canh măng khô là một trong những món ăn quen thuộc của gia đình Xuân Bắc. Vợ nam danh hài cho rằng món này "hợp thời tiết" khi đang mùa lạnh.

Vợ quyền lực của Xuân Bắc làm "Nữ hoàng bếp", nấu toàn món dân dã nhưng nhìn đã thấy hao cơm - 7

Vợ quyền lực của Xuân Bắc làm "Nữ hoàng bếp", nấu toàn món dân dã nhưng nhìn đã thấy hao cơm - 8

Những nguyên liệu tươi ngon được bà xã Xuân Bắc chuẩn bị cho bữa ăn nhà mình. Cô còn ngâm rửa, tiệt trùng rất cẩn thận.

Vợ quyền lực của Xuân Bắc làm "Nữ hoàng bếp", nấu toàn món dân dã nhưng nhìn đã thấy hao cơm - 9

Mâm cơm gia đình toàn những món truyền thống, trông hấp dẫn như tôm rang, canh chua, chuối om, rau muống xào, cà muối chua... đảm bảo "tốn cơm".

Vợ quyền lực của Xuân Bắc làm "Nữ hoàng bếp", nấu toàn món dân dã nhưng nhìn đã thấy hao cơm - 10

Vợ quyền lực của Xuân Bắc làm "Nữ hoàng bếp", nấu toàn món dân dã nhưng nhìn đã thấy hao cơm - 11

Thi thoảng vợ Giám đốc nhà hát kịch Việt Nam còn đồ xôi hoa đậu biếc lạ mắt hay làm bánh trôi tàu để thưởng thức tại nhà.

Vợ quyền lực của Xuân Bắc làm "Nữ hoàng bếp", nấu toàn món dân dã nhưng nhìn đã thấy hao cơm - 12

Vợ quyền lực của Xuân Bắc làm "Nữ hoàng bếp", nấu toàn món dân dã nhưng nhìn đã thấy hao cơm - 13

Bà xã nam danh hài cũng tự làm cốm xào khiến các con trai hào hứng "oánh chén". Hồng Nhung chia sẻ: "Mỗi anh nửa đĩa... cốm bà Nhung".

Tham khảo cách nấu canh cà bung dân dã, ăn là ghiền:

Nguyên liệu:

Đậu phụ: 2 bìa;

Cà tím: 7 quả;

Thịt ba chỉ: 200g

Cà chua: 2 quả;

Nghệ tươi: 1 củ (hoặc 1 muỗng cà phê bột nghệ);

Lá lốt: 1 nắm nhỏ khoảng 10 lá;

Hành lá;

Rau tía tô: 1 nắm nhỏ vừa đủ;

Gia vị cơ bản như đường, muối, nước mắm, dầu ăn...

Vợ quyền lực của Xuân Bắc làm "Nữ hoàng bếp", nấu toàn món dân dã nhưng nhìn đã thấy hao cơm - 14

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ đem rửa sạch, để ráo và cắt lát mỏng vừa ăn.

Cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa rồi ngâm nước muối để ra hết nước đen ăn không tốt và khỏi bị thâm đen. Ngâm 10-15 phút đổ ra rổ cho ráo nước.

Bìa đậu phụ cắt miếng vuông vừa rồi chiên vàng.

Nghệ tươi giã ra lọc phần nước cốt.

Các loại rau thơm đem nhặt và rửa sạch, thái nhỏ để vào tô.

Bước 2: Xào cà và thịt ba chỉ

Món canh cà bung béo béo ngọt này là nhờ có thịt ba chỉ, bạn cần chiên qua thịt để ra mỡ một chút. Sau đó cho thêm hành băm nhỏ vào phi thơm rồi đổ cà vào xào. 

Cho cả nước cốt nghệ và các loại gia vị vào sao cho vừa vặn khẩu vị của bạn. Sau đó cho thêm đậu phụ chiên và cà chua vào nồi để xào kèm.

Bước 3: Nấu canh

Khi xào cà cảm giác các nguyên liệu trên đã ngấm đều gia vị bạn đổ thêm 1 tô nước vừa xâm xấp vào nồi. Đun tiếp cho canh cà bung sôi thì nêm nếm lại gia vị lần nữa. 

Tiếp theo cho các loại rau thơm hành lá, tía tô, rau lốt thái nhỏ vào. Chờ sôi lại lần nữa thì tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Múc canh cà ra tô, rắc thêm ít tiêu nếu muốn để món ăn thơm hơn. Món ăn này thưởng thức kèm cơm bún gì cũng tuyệt. 

Nếu có nước hầm xương để nấu canh cà sẽ ngon hơn nhiều. Ăn nóng khi trời lạnh là tốt nhất.

Linh San

Tin liên quan

Tin mới nhất

Đường cao tốc và đường sắt trên cao HB +: Sự tâm huyết và Tầm nhìn tương lai

Đường cao tốc và đường sắt trên cao HB +: Sự tâm huyết và Tầm nhìn tương lai

LTS: Chiến lược phát triển đường bộ cao tốc ở Việt Nam tập trung vào việc hoàn thành mục tiêu 3.000 km cao tốc vào năm 2025 và hướng tới 5.000 km vào năm 2030 theo Nghị quyết Đại hội XIII của Đảng, với mục tiêu tạo đột phá chiến lược về hạ tầng, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội, kết nối các vùng, giảm chi phí logistics, và mở ra không gian phát triển các khu công nghiệp, đô thị,

Choáng ngợp với khối tài sản khủng của các tỷ phú Mỹ

Choáng ngợp với khối tài sản khủng của các tỷ phú Mỹ

Tổng tài sản của 400 người giàu nhất nước Mỹ đã tăng thêm 1.200 tỷ USD chỉ trong một năm, đạt mức kỷ lục 6.600 tỷ USD. Tuy nhiên, mức độ đóng góp từ thiện của họ lại không mấy cải thiện, thậm chí tỷ lệ còn giảm so với trước.

Nhớ người, nhớ

Nhớ người, nhớ "Hà Nội phố"

Có một dịp tình cờ, khi tôi vừa hoàn thành quyển ký sự “Ngọn nến”, chỉ dày hơn 170 trang khổ 10×18 cm, thì nhạc sĩ Phú Quang đến thăm tôi. Anh từ Hà Nội mới bay vào, chuẩn bị tổ chức mấy đêm nhạc tại nhà hát thành phố, mời tôi tham dự. Nghe vậy, tôi rất vui và ngỏ ý mua ủng hộ anh một số vé để chia sẻ. 18 năm trước đó, khi làm xong bộ phim “Nước mắt giang hồ” (dựng theo tiể

Tài sản của ông trùm ngành sơn giúp sáu cháu ngoại trở thành tỷ phú

Tài sản của ông trùm ngành sơn giúp sáu cháu ngoại trở thành tỷ phú

Sau khi ông trùm ngành sơn Goh Cheng Liang – người giàu thứ hai Singapore – qua đời, 6 cháu ngoại của ông đã bất ngờ trở thành tỷ phú với khối tài sản kế thừa từ đế chế Nippon Paint. Việc phân chia này bỏ qua thế hệ con, đánh dấu một sự chuyển giao hiếm thấy trong các gia tộc siêu giàu châu Á.

Điều gì khiến tầng lớp trung lưu Ấn Độ không lái xe điện?

Điều gì khiến tầng lớp trung lưu Ấn Độ không lái xe điện?

Xe điện đang làm nóng thị trường ô tô Ấn Độ khi những cái tên toàn cầu như Tesla, BYD và VinFast lần lượt nhập cuộc. Tuy nhiên, giấc mơ sở hữu một chiếc SUV điện với tầng lớp trung lưu Ấn Độ vẫn còn xa vời do giá cả, hạ tầng và chính sách nhập khẩu. Liệu ai sẽ trở thành “Hyundai thứ hai” của kỷ nguyên xe điện ở quốc gia 1,4 tỷ dân này?

Cảm thức thời gian hiện sinh trong thơ Nguyễn Văn Mạnh

Cảm thức thời gian hiện sinh trong thơ Nguyễn Văn Mạnh

Nguyễn Văn Mạnh là nhà thơ của nỗi niềm ly hương, sầu xứ trên suốt hành trình tâm linh và hoài vãng của chính người thơ. Hiện thực cuộc sống và hiện thực tâm trạng hoà quyện vào nhau để thành cảm thức hiện sinh trong từng hình tượng thơ, ngôn ngữ thơ và cảm xúc thơ. Qua đó, nhà thơ phản ánh những trạng thái vui buồn, âu lo, bất ổn và hy vọng của mình trước dòng đời và dòng thời g