Món giòn sần sật, càng ăn càng thích khiến nhiều người mê mẩn có thật sự tốt cho khớp?

Chân gà - Món ăn khoái khẩu khiến nhiều người mê mẩn

Vào những ngày se lạnh, được ngồi cùng bạn bè thưởng thức đĩa chân gà nướng nóng hổi thơm phức, đậm đà gia vị hay nhâm nhi chân gà sả tắc chua cay, chân gà rút xương giòn sần sật là thú vui của không ít người.

Dù không nhiều thịt, chân gà vẫn hấp dẫn nhờ lớp da dai giòn, gân và phần sụn mềm. Càng nhai càng thấy thú vị, nhất là khi kết hợp với các loại gia vị chua, cay, mặn, ngọt.

Không chỉ được yêu thích bởi hương vị, chân gà còn được nhiều người truyền tai nhau là món ăn có lợi cho xương khớp. Bởi phần da, gân và sụn của chân gà có chứa collagen nên không ít người tin rằng ăn thường xuyên sẽ giúp bồi bổ sụn khớp, nhất là ở tuổi trung niên, cao tuổi.

Quan niệm “ăn gì bổ nấy” vì thế càng khiến món ăn này được nhiều người quan tâm. Nhưng liệu ăn chân gà có thực sự giúp khớp chắc khỏe, bớt đau nhức như lời đồn?

Chân gà nướng - món ăn khoái khẩu của nhiều người Việt.

Chân gà giàu collagen, ăn nhiều có giúp tái tạo sụn khớp?

Thực tế, chân gà có chứa collagen, chủ yếu ở phần da, gân và các mô liên kết. Đây là một loại protein quan trọng, có mặt trong da, xương, gân và sụn khớp của cơ thể.

Chính vì vậy, nhiều người cho rằng ăn chân gà sẽ giúp bổ sung collagen cho khớp, từ đó hỗ trợ phục hồi phần sụn bị hao mòn. Tuy nhiên, ăn chân gà không đồng nghĩa với việc sụn khớp sẽ được tái tạo.

Theo Trường Y tế Công cộng Harvard T.H. Chan (Mỹ), hiện chưa có đủ nghiên cứu chứng minh việc ăn thực phẩm chứa collagen có thể trực tiếp cải thiện sức khỏe khớp.

Khi vào cơ thể, collagen từ thực phẩm được tiêu hóa thành các thành phần nhỏ hơn để hấp thu và sử dụng cho nhiều hoạt động khác nhau. Vì vậy, không thể hiểu rằng ăn bao nhiêu collagen thì khớp sẽ được bổ sung bấy nhiêu.

Đến nay, chưa có bằng chứng đáng tin cậy cho thấy ăn chân gà thường xuyên có thể phục hồi phần sụn đã bị thoái hóa hoặc chữa khỏi bệnh xương khớp.

Dù vậy, chân gà không phải món ăn cần kiêng tuyệt đối. Đây vẫn là thực phẩm cung cấp protein và có thể dùng trong chế độ ăn đa dạng. Tuy nhiên, với các món chân gà chiên, nướng đậm gia vị hoặc ngâm sả tắc, người ăn nên chú ý lượng muối, ớt, dầu mỡ và vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đặc biệt, người đang bị đau nhức xương khớp không nên chỉ trông chờ vào những món ăn được truyền tai là “bổ khớp” mà bỏ qua việc thăm khám và điều trị.

Muốn xương khớp khỏe, đừng chỉ trông chờ vào món ăn

Càng có tuổi, không ít người bắt đầu thấy đau gối khi lên xuống cầu thang, đau lưng khi cúi người hoặc cứng khớp lúc mới ngủ dậy. Có người chỉ đi bộ một đoạn ngắn đã thấy mỏi, đứng lên ngồi xuống cũng khó khăn.

Đây có thể là biểu hiện của nhiều vấn đề xương khớp, trong đó có thoái hóa khớp gối, thoái hóa cột sống.

Đáng nói, không ít người vì đau mà ngại vận động, dành phần lớn thời gian ngồi hoặc nằm nghỉ. Nhưng nếu ít vận động kéo dài, cơ bắp có thể yếu đi, khiến việc đi lại và sinh hoạt càng thêm khó khăn.

Để chăm sóc xương khớp, người trung niên, cao tuổi nên duy trì vận động vừa sức, kiểm soát cân nặng, ăn uống đầy đủ dưỡng chất và thăm khám khi có triệu chứng đau nhức kéo dài.

Với người đã mắc bệnh viêm khớp, thoái hóa khớp, việc điều trị đúng hướng dẫn của bác sĩ cũng rất quan trọng. Bên cạnh đó, người bệnh có thể tìm hiểu thêm các giải pháp hỗ trợ giảm đau nhức từ thảo dược an toàn, giúp việc vận động và sinh hoạt hằng ngày thuận lợi hơn.

Thảo dược hỗ trợ chăm sóc xương khớp được nhiều người quan tâm

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng và vận động, một số thảo dược cũng được nghiên cứu về khả năng hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp.

Trong đó, cây móng quỷ và vỏ liễu trắng là hai thảo dược đáng chú ý. Cây móng quỷ chứa hoạt chất harpagoside, trong khi Vỏ Liễu Trắng có chứa salicin. Các thành phần này đã được nghiên cứu về tác dụng giảm đau, chống viêm.

Kết hợp hai thảo dược trên cùng các dược liệu quý như cao Hy Thiêm, cao Lá Chay trong TPBVSK Viên xương khớp Bách Niên Kiện giúp hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp, hỗ trợ giảm viêm khớp, thoái hóa khớp; hỗ trợ làm chậm quá trình thoái hóa khớp và hỗ trợ tăng cường vận động cho người bị bệnh xương khớp.

Đặc biệt, Bách Niên Kiện đã được nghiên cứu lâm sàng trên 60 bệnh nhân bị thoái hóa khớp tại Bệnh viện Đa khoa Y học Cổ truyền Hà Nội, hiệu quả lên tới 93,3% người dùng cải thiện rõ rệt.

Năm 2024, kết quả nghiên cứu lâm sàng chứng minh hiệu quả của Bách Niên Kiện được đăng tải trên Thư viện Y khoa Hoa Kỳ - Pubmed - giúp các chuyên gia, bác sĩ có thêm nguồn tham khảo về nền tảng khoa học của sản phẩm, cũng như giúp người bệnh yên tâm sử dụng lâu dài. Đây cũng là điểm đáng chú ý của Bách Niên Kiện trong nhóm sản phẩm hỗ trợ xương khớp hiện nay.

Bách Niên Kiện dùng tốt cho người bị: Viêm khớp; thoái hóa khớp; thoái hóa cột sống; sưng, đau nhức xương khớp (đau lưng, mỏi gối, tê bì chân tay; đau vai gáy); cứng khớp.

Mua ngay sản phẩm tại gian hàng chính hãng trên shopee

Gọi ngay số điện thoại 1800 6802 (miễn cước) để được tư vấn trực tiếp

Xem thêm: Bách Niên Kiện có tốt không? Giá bao nhiêu?

Xem thêm: Kinh nghiệm giảm đau xương khớp, viêm khớp, thoái hóa khớp

Có thể thấy, chân gà vẫn là món ăn thơm ngon được nhiều người yêu thích, nhưng không nên xem đây là cách phục hồi sụn khớp hay điều trị đau nhức xương khớp. Muốn duy trì khả năng vận động lâu dài, người bệnh cần chăm sóc xương khớp đúng cách, kết hợp dinh dưỡng, vận động, điều trị và các giải pháp hỗ trợ phù hợp.

Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.