Từ vùng biển Bắc Cực đến giấc mơ thay đổi tiêu chuẩn Omega-3 toàn cầu

Ngày đó, cá tuyết không chỉ là thực phẩm. Nó được phơi khô để dự trữ cho những mùa đông kéo dài và những chuyến hải trình xa. Dần dần, hoạt động buôn bán cá phát triển, trở thành nền tảng cho một truyền thống kinh tế bền bỉ qua nhiều thế hệ.

Sinh ra tại Bodø, một thị trấn nhỏ trong Vòng Bắc Cực, nhà sáng lập Nordic Naturals lớn lên trong chính bối cảnh ấy — nơi thiên nhiên khắc nghiệt rèn giũa con người từ rất sớm. Nhưng tuổi thơ của ông không chỉ gắn với biển, mà còn với thể thao.

Từ năm 7–8 tuổi, ông theo đuổi thể dục dụng cụ một cách nghiêm túc. Những năm tháng tập luyện mang lại sự bền bỉ, nhưng cũng để lại không ít chấn thương. Có thời điểm, những cơn đau tích lũy khiến việc vận động trở nên khó khăn.

“Có lúc, nếu không bổ sung Omega-3, tôi thậm chí không thể rời khỏi giường,” ông từng chia sẻ. Với ông, Omega-3 không đơn thuần là một sản phẩm dinh dưỡng, mà là yếu tố thiết yếu giúp cơ thể phục hồi và tiếp tục vận động.

Bước ngoặt đến khi ông sang Mỹ theo học MBA. Trong hành lý của mình, ông luôn mang theo dầu cá từ Na Uy — như một thói quen không thể thiếu. Nhưng chính tại đây, một câu hỏi bắt đầu hình thành: liệu ông có thể tìm thấy sản phẩm tương tự ngay tại thị trường Mỹ?

Câu trả lời khiến ông bất ngờ.

Dù có nhiều lựa chọn, nhưng không sản phẩm nào đáp ứng được tiêu chuẩn mà cơ thể ông cần — về độ tươi, độ tinh khiết và khả năng hấp thu.

Từ trải nghiệm cá nhân đó, một quyết định được đưa ra: nếu thị trường chưa có sản phẩm đủ tốt, ông sẽ tự tạo ra nó.

Nordic Naturals ra đời không phải từ một kế hoạch kinh doanh thông thường, mà từ nhu cầu rất cụ thể: tạo ra một sản phẩm Omega-3 đủ tinh khiết, đủ tươi và đủ đáng tin để sử dụng mỗi ngày.

Tuy nhiên, để đạt được điều đó, thách thức không nằm ở ý tưởng — mà ở cách thực hiện.

Tại Na Uy, nghề cá vẫn được duy trì theo truyền thống, nhưng với hệ thống quản lý hiện đại và nghiêm ngặt. Nguồn nguyên liệu được khai thác từ các loài cá hoang dã phát triển bền vững, dưới sự kiểm soát chặt chẽ của hạn ngạch đánh bắt — một trong những mô hình quản lý thủy sản được đánh giá cao trên thế giới.

Cá sau khi đánh bắt được xử lý ngay trong ngày để đảm bảo độ tươi — yếu tố then chốt ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng dầu.

Tuy vậy, với nhà sáng lập Nordic Naturals, kiểm soát nguyên liệu là chưa đủ.

“Bạn phải chịu trách nhiệm cho toàn bộ quy trình — từ khi cá còn ở dưới biển cho đến khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng.”

Từ quan điểm đó, Nordic Naturals lựa chọn mô hình tích hợp theo chiều dọc, kiểm soát toàn bộ chuỗi giá trị: từ đánh bắt, chiết xuất, tinh lọc đến đóng gói và phân phối.

Trong quá trình sản xuất, dầu cá được làm sạch để loại bỏ tạp chất và các chất ô nhiễm môi trường, đồng thời tăng cường hàm lượng EPA và DHA theo tiêu chuẩn riêng. Một yếu tố quan trọng khác là việc sử dụng khí nitơ trong suốt quá trình sản xuất và đóng gói nhằm hạn chế tiếp xúc với oxy — nguyên nhân chính gây oxy hóa và mùi tanh trong dầu cá.

Bên cạnh đó, hệ thống sản xuất được xây dựng theo tiêu chuẩn dược phẩm (GMP), với quy trình kiểm nghiệm nghiêm ngặt cho từng lô sản phẩm. Một số cơ sở còn sử dụng năng lượng tái tạo, hướng đến sự phát triển bền vững lâu dài.

Nhà máy chế biến nguyên liệu Nordic Pharma – Na Uy

Từ nền tảng đó, Nordic Naturals dần phát triển thành thương hiệu toàn cầu, với hơn 200 sản phẩm và có mặt tại 36 quốc gia sau hơn 30 năm hoạt động.

Tuy nhiên, theo đại diện thương hiệu, điều quan trọng không nằm ở quy mô, mà ở triết lý cốt lõi vẫn được giữ nguyên từ những ngày đầu: mang đến sản phẩm Omega-3 mà người dùng có thể tin tưởng — không chỉ về hiệu quả, mà còn về độ tinh khiết, độ tươi và nguồn gốc bền vững.

Nhìn lại hành trình, có thể thấy Nordic Naturals không bắt đầu từ một tham vọng lớn, mà từ một nhu cầu rất cá nhân: mong muốn cải thiện sức khỏe theo cách đúng đắn nhất.

Và cũng chính từ nhu cầu đó, một tiêu chuẩn mới đã dần được hình thành — không chỉ trong cách sản xuất Omega-3, mà trong cách người tiêu dùng nhìn nhận về chất lượng của những gì họ sử dụng mỗi ngày.