Những bánh Trung Thu gây bất ngờ

(VHNT) - Càng ngày, món bánh Trung Thu truyền thống càng gây bất ngờ bởi những nghệ nhân làm bánh liên tục cải tiến "cái hồn" bánh phía sau lớp vỏ truyền thống

Không biết tự bao giờ, chúng ta đã quen với những nhân bánh trà xanh, khoai môn, trứng muối, đậu đỏ... mà cả một thời gian dài trước đó, bánh trung thu thường chỉ có nhân thập cẩm.

Qua thời gian, lớp vỏ bánh vẫn được giữ nguyên, nhưng cái hồn cốt trung thu của chiếc bánh lại... không ngừng phát triển.

Bánh Trung thu vị xôi xéo

Một thức quà sáng của người Việt đang được ứng dụng bất ngờ trong vị nhân của chiếc bánh Trung thu năm nay. Với hương vị xôi xéo, người dùng thắc mắc không hiểu trải nghiệm khi nếm thử sẽ ra sao. Tuy nhiên, một điều chắc chắn rằng, sự đối lập giữa lớp vỏ cứng và giòn của bánh với độ mềm và dẻo của nhân xôi xéo sẽ là sự thú vị không nhỏ dành cho người tiêu dùng.

Những bánh Trung Thu gây bất ngờ - 1 Bánh nướng nhân xôi Những bánh Trung Thu gây bất ngờ - 2   Bánh Trung thu nhân thịt Hàn Quốc

Một biến tấu độc lạ tới từ dòng bánh Trung thu năm nay khi có sự kết hợp mới với cả nhân thịt Hàn Quốc. Vỏ bánh vàng với lớp nhân cũng vàng ruộm và đặc không kém hứa hẹn sẽ mang tới hương vị đặc biệt cho người dùng.

Những bánh Trung Thu gây bất ngờ - 3   Bánh Trung thu chuối dừa

Nếu bạn là fan của hương vị chuối dừa thì đừng bỏ qua sản phẩm Trung thu hương vị mix (hoà trộn) đặc biệt này. Phần chuối dừa nướng được sử dụng làm nhân khá dày và đặc. Lớp bánh mỏng và giòn chắc chắn sẽ mang tới trải nghiệm thưởng thức hoàn toàn mới mẻ, độc đáo.

Những bánh Trung Thu gây bất ngờ - 4   Bánh Trung thu vị thập cẩm các loại hạt

Một vị nhân Trung thu khá đặc biệt được rất nhiều người nổi tiếng và vlogger review đó chính là bánh Trung thu vị thập cẩm các loại hạt. Đây cũng được xem là một phiên bản bánh cho một mùa Trung thu lành mạnh bởi chứa lượng đường tương đối thấp, với các loại hạt bên trong nhân như hạt dưa, hạt bí...

Tương ứng với sự lành mạnh thì thì hương vị của chiếc bánh cũng hơi khô. Nên thưởng thức chiếc bánh này cùng với cốc trà hoa cúc sẽ giúp trung hòa độ khô của chiếc bánh.

Những bánh Trung Thu gây bất ngờ - 5   Bánh Trung thu vị socola bạc hà trứng muối

Bánh Trung thu này có phần vỏ bánh là socola, phần nhân xanh là bạc hà và trứng muối nằm ở giữa. Quả là một sự kết hợp đặc biệt dành cho những người yêu thích hương vị của socola bạc hà, vừa ngọt vừa the the.

Những bánh Trung Thu gây bất ngờ - 6   Bánh Trung thu nhân rượu, tôm hùm 

Đắt tiền và tinh túy hơn là chiếc bánh Thermidor với phần nhân được làm từ tôm hùm, trứng cá caviar và rượu champagne. Được làm với hàng loạt nguyên liệu cao cấp, chiếc bánh này có giá không hề rẻ, lên tới 380k/cái.

Những bánh Trung Thu gây bất ngờ - 7   Bánh Trung thu vị trà sữa, trân châu, kem mặn

Chiếc bánh trà sữa trân châu màu trắng có hình dáng giống hệt như bánh dẻo nhưng vỏ làm từ bột nén chứ không dẻo như bột bánh dẻo. Bên trong là lớp nhân nhuyễn mang hơi hướng vị trà sữa, kem mặn và có cả trân châu trắng. Cắn miếng bánh này thấy khá rõ vị trà sữa từ phần nhân, đặc biệt trân châu vẫn có vị dai giòn.

Những bánh Trung Thu gây bất ngờ - 8   Không chỉ chứng kiến các vị nhân mới lạ ở Việt Nam, bạn cũng có thể tham khảo một chút các dòng nhân bánh Trung thu của nước ngoài. Trong số đó cũng không ít dòng bánh cải biến, hương vị mới lạ nhưng nghe thì cảm giác còn hơi "sai sai". Đây có thể là những thách thức cho người ăn nếu muốn thử những hương vị mới mẻ và độc lạ nhất. Bánh Trung thu nhân tôm hùm đất

Các cửa hàng ở Hàng Châu từng cho ra đời loại bánh Trung thu nhân tôm hùm đất và nhân thịt nướng. Giá một chiếc bánh nhân tôm hùm đất khoảng 27 nghìn đồng, mỗi người chỉ được mua tối đa 2 cái. Bánh thường ra lò 30 phút sau khi có người đặt mua.

Những người đã nếm thử cho biết vị hơi giống bánh Trung thu nhân thịt nướng xào dưa nhưng cay hơn. Nhân bánh khá đầy đặn, gồm 4 - 5 con tôm nhỏ. Mùi vị cũng không quá đặc sắc.

Những bánh Trung Thu gây bất ngờ - 9  

Bánh Trung thu nhân ếch xào dưa, nhân bào ngưKhông thua kém Hàng Châu, Thượng Hải cũng sáng tạo ra món bánh mới là bánh Trung thu nhân ếch xào dưa (51k/cái) và nhân bào ngư (34k/cái). Tiền nào của nấy, thịt ếch trong nhân đều được rút xương để tiện cho người ăn, còn bánh nhân bào ngư tặng thực khách nguyên một con bào ngư.

Những bánh Trung Thu gây bất ngờ - 10   Bánh Trung thu nhân tôm phô mai, nhân cua 

Đây là lựa chọn vô cùng thích hợp cho những ai ghiền hải sản. Nhân tôm phô mai gồm một con tôm to kèm phô mai Mozzarella, giá bán là 34k/cái.

Nhân cua gồm thịt cua trộn cùng thịt lợn đen, mang đậm hương vị Thượng Hải, giá bán là 27k/cái.

Những bánh Trung Thu gây bất ngờ - 11  

Theo Kenh14

None

Tin liên quan

Tin mới nhất

Tình hình văn học nghệ thuật nửa đầu năm 2024

Tình hình văn học nghệ thuật nửa đầu năm 2024

Chiều 19/7, tại Hà Nội đã diễn ra Hội nghị giao ban đánh giá tình hình văn học, nghệ thuật và hoạt động của Liên hiệp các Hội văn học nghệ thuật Việt Nam, các Hội Văn học nghệ thuật chuyên ngành Trung ương 6 tháng đầu năm 2024. TS. Đinh Thị Mai, Phó Trưởng Ban Tuyên giáo Trung ương; PGS. TS, Nhạc sĩ Đỗ Hồng Quân, Bí thư Đảng đoàn, Chủ tịch Liên hiệp các Hội Văn học nghệ thuật Việt N

Chuyện về những sinh viên Khoa Văn - Đại học Tổng hợp

Chuyện về những sinh viên Khoa Văn - Đại học Tổng hợp

Đợt lên Điện Biên vừa qua, tôi được ngồi bên PGS.TS Nguyễn Ngọc Thiện, Phó Chủ tịch Hội đồng Lý luận - Phê bình Văn học nghệ thuật Liên hiệp các Hội Văn học nghệ thuật Việt Nam, bao chuyện trò rôm rả, kể cả chuyện mới đây các anh đi chúc mừng người bạn học năm xưa là cùng lớp đại học Văn là Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng tròn 80 tuổi.

Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng từ trần

Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng từ trần

Theo thông tin từ Hội đồng chuyên môn bảo vệ sức khỏe cán bộ Trung ương, đồng chí Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng, sau thời gian lâm bệnh, mặc dù được Đảng, Nhà nước, tập thể các giáo sư, bác sĩ tận tình cứu chữa, gia đình hết lòng chăm sóc, nhưng do tuổi cao, bệnh nặng, Đồng chí đã từ trần lúc 13 giờ 38 phút, ngày 19/7/2024 tại Bệnh viện Trung ương Quân đội 108. Hưởng thọ 80 tuổi.