20 mâm cơm giục chồng về nhà sớm mỗi ngày của mẹ đảm Bắc Giang
Những món ăn đơn giản nhưng được chế biến khéo léo, trình bày đẹp mắt khiến chồng, con chị hôm nào cũng tấm tắc.
Chị Thắm Trương (Bắc Giang) luôn biết cách mang lại niềm vui cho chồng bằng những bữa cơm ngon miệng. Với chị, việc nấu những món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn, đẹp mắt, được chồng, con thưởng thức một cách ngon lành là niềm hạnh phúc lớn lao.
Mâm cơm nhà chị lúc nào cũng đủ các món mặn, rau và canh ăn kèm. Nhà có khoảng sân vườn nho nhỏ, chị trồng nhiều loại rau khác nhau, từ đỗ, mồng tơi, rau cải, đến các loại rau thơm... Bữa cơm nào chị cũng có rau sạch ăn cùng. Chị còn thường xuyên muối dưa cải để làm món ăn kèm, giúp giảm ngấy cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
Chị Thắm cho biết: "Sau những giờ làm việc căng thẳng, niềm vui lớn nhất của mình là được đeo tạp dề vào bếp nấu cơm cho những người thân yêu của mình. Cơm nhà đơn giản nhưng mình nấu nướng, bày biện cẩn thận, chỉn chu nên bữa nào cũng được chồng, con khen và ăn hết sạch".
Dưới đây là những mâm cơm chị đã chuẩn bị:
Dưa hành - kim chi, thịt ba chỉ nướng than hoa, thịt bò nấu canh dưa, canh măng, nem cuốn bằng vỏ bò bía.
Dưa hành, Súp lơ xào xúc xích, trứng tráng, chả cả mòi, táo.
Lòng xào dưa, thịt đậu sốt cà chua, dưa chuột, canh nấm giá đỗ cà chua.
Lòng xào dưa bắp cải, canh rau tầm bóp thịt bằm, ngô luộc, thịt đông mà đào.
Dưa bắp cải, nem rán truyền thống, thịt ba chỉ nướng than hoa, canh cua.
Dưa bắp cải muối, thịt vịt xào nấm, canh cải cúc thịt bằm, xúc xích chả mực nhúng lẩu chiên.
Canh kim chi, bầu dục xào cần tỏi, thịt bò xào đậu cove, khoai tây xào tỏi, rau củ luộc.
Dưa chuột, canh củ từ tím ninh xương, thịt bọc trứng cút sốt cà chua, ốc chuối đậu dầm.
Canh cải cúc thịt bằm, thịt bò xào đậu cove, cá nục kho mật mía, mực chiên xù.
Mực luộc, canh rau cải thịt bằm, chả cốm, khoai tây xào tỏi.
Cá bạc sốt cà chua, thịt gà chiên sốt phô mai, su hào xào, canh cua.
Canh sườn su hào - cà rốt, đậu xào thịt bò, cá cơm rim cùng lạc rang.
Canh khoai sọ ninh xương, cá bạc má kho mật mía, thịt xào đậu cà rốt.
Rau củ luộc, nấm rơm xào tỏi, tràng luộc, xách bò xào.
Đâuj - thịt rang cháy cạnh, mực xào dứa, canh trai rau cải.
Cá hố sốt cà chua, tôm rim, đậu phụ chiên, mướp luộc.
Ghẹ đá hấp, cà tím om xì dầu, thịt rang trám, canh mướp cáy.
Cá chim sốt cà chua, chân giò ninh khoai cà rốt, rau muống xào tỏi, rau sống.
Thịt luộc, đậu bắp - củ sen hấp; rau thơm, dưa vàng.
Thi thoảng đổi món với trứng vịt lộn, bún cá.
Bình luận
