Cách bảo quản thực phẩm an toàn trong dịp Tết

Ngày Tết nếu bảo quản thực phẩm không đúng cách rất dễ bị hư hỏng, mất đi chất dinh dưỡng vốn có của thực phẩm.

Vào dịp Tết, các gia đình thường muốn nấu nhiều món ngon để cả nhà cùng thưởng thức, vì vậy tủ lạnh của gia đình sẽ luôn đầy ắp thực phẩm. Những ngày này, thực phẩm cần được bảo quản đúng cách để không làm giảm đi độ tươi ngon và chất dinh dưỡng của các nguyên liệu.

1. Phân loại thực phẩm

Cách bảo quản thực phẩm an toàn trong dịp Tết - 1

Khi mua hoa quả, thực phẩm, rau củ cần phân loại thành từng loại riêng trước khi bảo quản trong tủ lạnh, như vậy sẽ giúp bảo quản được lâu hơn, tiện lợi hơn khi lấy ra sử dụng.

2. Cách bảo quản thực phẩm tươi sống

Thực phẩm sống như thịt, cá, hải sản… thường có nước nên dễ bị hỏng. Vì vậy, trước khi cho vào ngăn đá, bạn nên vệ sinh sạch sẽ, sau đó dùng máy hút chân không để hút sạch không khí trong túi. Cách bảo quản này sẽ giúp thực phẩm sống không bị biến màu, không bị mất chất dinh dưỡng mà vẫn đảm bảo hương vị. Khi cần sử dụng, bạn có thể lấy ra và rã đông bằng lò vi sóng sẽ an toàn và vệ sinh hơn.

Cách bảo quản thực phẩm an toàn trong dịp Tết - 2

Đối với rau củ bạn không nên rửa sạch bằng nước mà hãy xắt bỏ phần rễ, lá gãy rồi cho vào túi chống thấm đựng rau củ hoặc để riêng vào ngăn dưới cùng của tủ lạnh. Nhờ đó, những thực phẩm này vẫn tươi ngon hoàn toàn trong thời gian dài.

3. Bảo quản thực phẩm ăn liền, thực phẩm đóng hộp

Đối với thực phẩm ăn liền bạn nên cho vào hộp và đậy kín hoặc có thể cho vào tô, sau đó bọc lại và cho vào tủ lạnh. Như vậy sẽ tránh được vi khuẩn xâm nhập vàkhông làm hỏng thực phẩm. Nếu bạn mua thực phẩm đóng hộp, hãy để nguyên bao bì ban đầu và cho vào tủ lạnh.

Cách bảo quản thực phẩm an toàn trong dịp Tết - 3

4. Bảo quản thực phẩm đã nấu chín

Thực phẩm mới nấu chín nên được để nguội rồi mới cho vào tủ lạnh để bảo quản. Nếu thức ăn còn nóng mà đã cho vào tủ lạnh sẽ dễ khiến thực phẩm bị hư hỏng, mất chất, thậm chí là biến chất. Bạn nên sử dụng hộp đựng thực phẩm làm bằng chất liệu an toàn để bảo quản thực phẩm và trước khi ăn nên hâm lại để đảm bảo độ ngon.

5. Bảo quản thực phẩm khô

Cách bảo quản thực phẩm an toàn trong dịp Tết - 4

Với các loại thực phẩm khô như măng, nấm hương, mộc nhĩ, các loại hạt, đậu… bạn nên bảo quản riêng từng loại, cho vào túi nilon hoặc hộp đựng thực phẩm, để nơi khô ráo, thoáng mát. Khi sử dụng, tránh để những thực phẩm này với nước vì nơi ẩm ướt sẽ làm chúng bị mốc hoặc lên men.

HỒNG NGỌC (Theo Tipsmake)

Tin liên quan

Tin mới nhất

3 gợi ý nâng tầm chất lượng cuộc sống

3 gợi ý nâng tầm chất lượng cuộc sống

Những ngày cận Tết, nhiều người ấp ủ niềm hy vọng vào một năm mới với nhiều điều tốt đẹp hơn sẽ đến, gửi gắm mong ước nâng tầm cuộc sống cho mình và những người thân yêu.

Vinamilk chủ động “đi trước nhiều bước” vì sức khỏe trẻ em

Vinamilk chủ động “đi trước nhiều bước” vì sức khỏe trẻ em

Trong lĩnh vực dinh dưỡng trẻ em, việc tuân thủ pháp lý và các quy định kỹ thuật hiện hành là điều hiển nhiên. Một số doanh nghiệp chọn đi xa hơn thế khi chủ động thiết lập tiêu chuẩn nội bộ khắt khe gấp nhiều lần tiêu chuẩn quốc gia và thế giới, với mục tiêu tối thượng là bảo vệ sức khỏe đường dài của thế hệ tương lai.

Galaxy S26 Ultra lộ thêm màu mới siêu đẹp

Galaxy S26 Ultra lộ thêm màu mới siêu đẹp

Samsung Galaxy S26 Ultra đang cho thấy một xu hướng thú vị: người dùng dường như đã “chán” các gam màu truyền thống và bắt đầu hào hứng hơn với những lựa chọn táo bạo, nổi bật.

Họa sĩ Nguyễn Hồng Quân - Lung linh một miền sông nước

Họa sĩ Nguyễn Hồng Quân - Lung linh một miền sông nước

Tranh của ông thu hút, hấp dẫn người xem từ ánh nhìn đầu tiên, trong tranh dù vẽ cảnh làng quê hay thành thị, biển đảo… vẫn toát lên nét đẹp bình dị, gần gũi, làm khơi dậy nhiều hoài niệm, một tình yêu quê hương thiết tha sâu nặng. Đó chính là sở trường và cũng là thế mạnh của họa sĩ Nguyễn Hồng Quân. 

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Vòng chung kết futsal châu Á 2026 chính thức khởi tranh tại Indonesia từ ngày 27/1, với lịch thi đấu dày đặc trải dài từ vòng bảng đến chung kết. Trong đó, hành trình của tuyển futsal Việt Nam ở bảng B được người hâm mộ đặc biệt chờ đợi, khi thầy trò HLV Diego Giustozzi sẽ lần lượt chạm trán những đối thủ quen mặt của khu vực.

Bảng xếp hạng tuyển futsal Việt Nam, bảng xếp hạng futsal châu Á 2026

Bảng xếp hạng tuyển futsal Việt Nam, bảng xếp hạng futsal châu Á 2026

Sau mỗi lượt trận tại vòng chung kết futsal châu Á 2026 tại Indonesia từ 27/1, bảng xếp hạng các bảng đấu hứa hẹn biến động liên tục khi cuộc đua giành vé đi tiếp ngày càng căng thẳng. Ở bảng B, tuyển futsal Việt Nam nằm trong nhóm cạnh tranh trực tiếp, khiến từng điểm số đều mang ý nghĩa quyết định.

Kết quả thi đấu tuyển futsal Việt Nam, kết quả futsal châu Á 2026

Kết quả thi đấu tuyển futsal Việt Nam, kết quả futsal châu Á 2026

Những kết quả của vòng chung kết futsal châu Á 2026 sẽ mang đến nhiều diễn biến hấp dẫn tại Jakarta (Indonesia từ 27/1), nơi các ứng viên hàng đầu đồng loạt ra sân. Đáng chú ý, các trận đấu có sự góp mặt của tuyển futsal Việt Nam luôn thu hút sự quan tâm lớn, bởi mỗi kết quả đều ảnh hưởng trực tiếp tới cục diện bảng đấu.

Lịch thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

Lịch thi đấu tennis đơn nam Australian Open 2026 mới nhất

(Tin thể thao, tin tennis) Lịch thi đấu đơn nam Australian Open 2026 (từ 18/1 tới 1/2 tại Úc) chính thức được công bố, hứa hẹn nhiều cuộc so tài đỉnh cao ngay từ vòng đầu. Người hâm mộ sẽ được theo dõi hành trình của các ngôi sao lẫn những tài năng trẻ đầy triển vọng.