Món ăn siêu ngon đại bổ từ loại củ giá rẻ đang vào mùa

Bánh kẹp củ sen nhân thịt viên có lớp vỏ bên ngoài giòn tan, thịt bên trong mềm ngọt, thơm lừng, củ sen vẫn giữ được độ giòn sần sật đặc trưng khiến ai cũng thích thú.

Món ăn siêu ngon đại bổ từ loại củ giá rẻ đang vào mùa - 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

Phần củ sen:

- Rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng đều tay. Có thể cắt rời hoặc để nguyên khoanh rồi chẻ đôi không đứt để dễ kẹp thịt.

Phần nhân thịt:

- Thịt băm

- Gừng băm nhuyễn

- Hành baro thái nhỏ

- 1 quả trứng

- Gia vị: Muối, hạt tiêu, nước tương, dầu hào, hạt nêm, bột ngũ vị hương, 1 thìa bột năng, trộn tất cả thật đều.

Phần bột chiên:

 - Bột năng : bột mì theo tỉ lệ 1:1

- 2 lòng đỏ trứng gà

- 1 chút bột nở

- Thêm nước trộn đều đến khi hỗn hợp sánh mịn như sữa chua

- Thêm 1 thìa dầu ăn khuấy đều

- Nếu không có bột nở, bạn có thể thay nước bằng bia để tạo độ xốp

- Để bột nghỉ trong lúc chuẩn bị nhồi thịt.

Cách làm:

Món ăn siêu ngon đại bổ từ loại củ giá rẻ đang vào mùa - 2

- Kẹp một lớp thịt mỏng giữa hai lát củ sen, hoặc nhồi vào giữa lát củ sen nếu không cắt rời. 

Món ăn siêu ngon đại bổ từ loại củ giá rẻ đang vào mùa - 3

- Làm nóng dầu ăn, nhúng từng miếng củ sen đã kẹp thịt vào phần bột đã chuẩn bị, cho vào chảo chiên lần 1 ở lửa vừa khoảng 3–4 phút. Vớt ra để ráo.

Món ăn siêu ngon đại bổ từ loại củ giá rẻ đang vào mùa - 4

- Chiên lần 2 ở lửa lớn thêm 1–2 phút cho lớp vỏ vàng giòn, bắt mắt.

Món ăn siêu ngon đại bổ từ loại củ giá rẻ đang vào mùa - 5

Thành phẩm: Lớp vỏ ngoài giòn tan, thịt bên trong mềm ngọt, thơm lừng, củ sen vẫn giữ được độ giòn sần sật đặc trưng vừa ngon miệng vừa đẹp mắt.

Trúc Vy

Tin liên quan

Tin mới nhất

Từ nợ nần đến triệu phú: TikToker nổi tiếng chia sẻ bí quyết vực dậy bất ngờ

Từ nợ nần đến triệu phú: TikToker nổi tiếng chia sẻ bí quyết vực dậy bất ngờ

Trong bối cảnh nhiều người lo lắng vì lạm phát và nguy cơ suy thoái kinh tế, Jasmine Taylor – một TikToker từng ngập trong nợ nần – đã tìm được lối thoát nhờ phương pháp "cash stuffing" và tư duy ngân sách rõ ràng. Với doanh thu hơn 2,2 triệu USD một năm từ chính phương pháp này, cô cho rằng: “Lỗi lớn nhất là không cho đồng tiền một mục đích cụ thể.”

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Sau khi ghi nhận mức tăng ấn tượng trong nửa đầu năm 2025, giá vàng, bạc và bạch kim được dự báo vẫn sẽ tiếp tục đi lên trong thời gian tới. Theo chuyên gia chiến lược hàng hóa Ole Hansen của Saxo Bank, các yếu tố thúc đẩy đà tăng của kim loại quý vẫn còn nguyên vẹn, thậm chí có thể thêm phần mạnh mẽ trong bối cảnh nhiều bất ổn kinh tế và địa chính trị toàn cầu.