Sườn chiên xù giòn tan thơm nức, ăn một miếng là mê

Món sườn chiên xù vị thì là là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ vàng giòn và hương thơm nồng nàn của thì là, tỏi, gừng.

Sườn chiên xù giòn tan thơm nức, ăn một miếng là mê - 1

Sườn chiên theo cách này ai cũng thích.

Nguyên liệu:

- 200g sườn heo, 1 miếng gừng, 1 tép tỏi, 1 lòng trắng trứng gà, bột chiên xù.

- Gia vị: 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột thì là.

Cách làm:

- Sườn rửa sạch, để ráo. Cho vào tô lớn, thêm nước tương, dầu hào, tỏi băm và gừng sợi. Trộn đều, ướp trong 2 tiếng cho thấm vị.

Sườn chiên xù giòn tan thơm nức, ăn một miếng là mê - 2

- Sau khi ướp, cho lòng trắng trứng và bột thì là vào, tiếp tục trộn đều.

- Dùng đũa gắp từng miếng sườn, lăn đều qua bột chiên xù, để lớp bột bám kín xung quanh.

- Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C, chiên 10 phút. Mở nồi, trở mặt sườn, chiên tiếp 10 phút. Cuối cùng, lật thêm một lần nữa và chiên thêm 5 phút để sườn vàng giòn đều hai mặt.

Sườn chiên xù giòn tan thơm nức, ăn một miếng là mê - 3

Sườn vàng ruộm, giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong, thơm lừng mùi thì là và tỏi. Ăn nóng chấm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise là chuẩn vị.

Sườn chiên xù giòn tan thơm nức, ăn một miếng là mê - 4

Hoàn thành.

Phương Hạnh (Theo Sohu)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Tưởng nhớ nhà văn Đỗ Kim Cuông đọc lại tiểu thuyết “Phòng tuyến sông Bồ”

Tưởng nhớ nhà văn Đỗ Kim Cuông đọc lại tiểu thuyết “Phòng tuyến sông Bồ”

Trong di sản hơn hai chục tác phẩm để lại, tiểu thuyết “Phòng tuyến sông Bồ” (NXB Văn học, 2009) là cuốn tiểu thuyết thứ 11 của Nhà văn Đỗ Kim Cuông. Sau “Phòng tuyến sông Bồ”, ông đã cho in các tiểu thuyết “Sau rừng là biển” (NXB Lao động, 2011), “Trang trại Hoa hồng” (NXB Hội Nhà văn, 2016) và “Những chiếc mặt nạ” (NXB Sân khấu, 2017). Tôi không có điều kiện đọc hết cá

Trắc nghiệm: Chọn một chiếc váy cưới bạn thích nhất để nhận thông điệp thú vị về chuyện bầu bí

Trắc nghiệm: Chọn một chiếc váy cưới bạn thích nhất để nhận thông điệp thú vị về chuyện bầu bí

Mỗi cô gái đều có hình dung riêng về chiếc váy cưới trong mơ của mình. Màu sắc bạn chọn không chỉ thể hiện phong cách mà đôi khi còn “hé mở” những tín hiệu thú vị về chuyện bầu bí và hành trình làm mẹ trong tương lai. Hãy lắng nghe trực giác của trái tim - chiếc váy nào khiến bạn rung động nhất?