Thêm một món cơm gà vạn người mê lại cực kỳ dễ làm

Chỉ cần áp dụng công thức này, rất nhanh bạn sẽ làm xong món cơm gà sốt teriyaki thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn.

Thêm một món cơm gà vạn người mê lại cực kỳ dễ làm - 1

Nguyên liệu:

- Thịt gà đùi hoặc má đùi

- Nguyên liệu pha nước sốt teriyaki: 15g bột bắp, 7.5gr gừng băm, 5g tỏi băm, 45ml rượu Mirin, 120ml nước tương, 15ml mật ong, 60gr đường nâu, 2 thìa cà phê dầu mè.

- Gừng, tỏi, hành tây, chanh, vừng trắng, dầu ăn.

Cách làm:

Thêm một món cơm gà vạn người mê lại cực kỳ dễ làm - 2

Gà chọn phần đùi hoặc má đùi, rửa sạch với muối chanh, lọc rút xương rồi ướp cùng chút muối, tỏi, gừng, hành tây thái nhỏ và thêm và miếng chanh thái lát. Ướp gà 4-8 tiếng cho ngấm gia vị.

Thêm một món cơm gà vạn người mê lại cực kỳ dễ làm - 3

Xóc qua miếng gà bằng một lớp bột chiên giòn mỏng rồi đem rán. Rán vàng đều 2 mặt cùng hành tây. Cách làm náy giúp gà có lớp da giòn bên ngoài, thịt bên trong mềm không bị khô.

Thêm một món cơm gà vạn người mê lại cực kỳ dễ làm - 4

Cho chút dầu ăn vào khi chảo còn nóng, phi thơm tỏi gừng rồi trút các nguyên liệu làm sốt teriyaki đã chuẩn bị cùng 2 thìa canh nước lọc vào đun sôi trên lửa nhỏ. Đun đến khi sốt rút bớt nước thành hỗn hợp hơi đặc thì cho gà rán vào nồi sốt om khoảng 2-3 phút. Liên tục đảo đều để phần sốt ngấm bao quanh thịt gà.

Thêm một món cơm gà vạn người mê lại cực kỳ dễ làm - 5

Sau đó rắc một lớp vừng mỏng lên trên miếng gà rồi thái mỏng vừa ăn.

Thêm một món cơm gà vạn người mê lại cực kỳ dễ làm - 6

Cơm gà teriyaki làm theo cách này đậm vị, thịt mềm mọng ăn siêu ngon!

Nguyễn Thị Thu Hồng

Tin liên quan

Tin mới nhất

Nhiều điểm nhấn tại chuỗi hoạt động “Sắc màu văn hoá các dân tộc Việt Nam”

Nhiều điểm nhấn tại chuỗi hoạt động “Sắc màu văn hoá các dân tộc Việt Nam”

Góp phần hưởng ứng tôn vinh Ngày Văn hóa các dân tộc Việt Nam (19/4) và quảng bá, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc, từ ngày 1/4 đến 3/5, tại Làng Văn hóa-Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đoài Phương, Hà Nội) sẽ diễn ra chuỗi hoạt động giới thiệu nét văn hóa, phong tục tập quán của đồng bào các dân tộc với chủ đề “Sắc màu văn hóa các dân tộc Việt Nam”.

Văn hóa trong “tế bào gốc” của xã hội hiện nay

Văn hóa trong “tế bào gốc” của xã hội hiện nay

Nho gia xưa có một câu để chỉ con đường mà người quân tử phải lấy đó làm sự phấn đấu cho một đời hành động: “Tu thân, tề gia, trị quốc, bình thiên hạ”. Câu này có thể hiểu thoáng theo nghĩa: “Đầu tiên là sửa mình, sau đó là lo việc nhà, việc nước, rồi việc trong thiên hạ, sao cho tất cả đều được hài hòa, trật tự”. Ta thấy ở đây, ngoài yếu tố “tu thân”, tức là vi