Ăn tôm không mãi cũng chán, đem trộn với thứ này được món nộm tươi mát "đổi gió" cho cả nhà

Nộm tôm nấm kim châm vừa thơm ngon lại giòn giòn, tươi mát, có chua chua cay cay ngọt ngọt đảm bảo ăn vào mùa hè ai cũng thích.

Nguyên liệu:

- 10 con tôm tươi, nửa củ cà rốt, 5 gừng, 1 quả ớt, 15ml giấm (1 muỗng canh), 2.5g muối (nửa cà phê), 1 nửa quả chanh, 100g nấm kim châm, 1 nắm rau mùi, 2 tép tỏi, 15ml xì dầu (1 muỗng canh), 15g dầu ớt (1 muỗng canh), 5g đường

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Rau mùi bỏ gốc già, rửa sạch. Nấm kim châm tách nhánh, rửa sạch, để ráo.

Ăn tôm không mãi cũng chán, đem trộn với thứ này được món nộm tươi mát "đổi gió" cho cả nhà - 1

Bóc vỏ tôm, bỏ chỉ đen, rửa sạch, để ráo nước.

Ăn tôm không mãi cũng chán, đem trộn với thứ này được món nộm tươi mát "đổi gió" cho cả nhà - 2

Bước 2: Luộc tôm

Cho gừng thái sợi vào nồi, cho nước vào đun sôi, cho tôm vào, luộc chín, vớt ra.

Ăn tôm không mãi cũng chán, đem trộn với thứ này được món nộm tươi mát "đổi gió" cho cả nhà - 3

Bước 3: Luộc nấm

Đun một nồi nước sôi khác, cho nấm kim châm vào luộc chín rồi vớt nấm ra bát nước lạnh cho nguội hoàn toàn.

Ăn tôm không mãi cũng chán, đem trộn với thứ này được món nộm tươi mát "đổi gió" cho cả nhà - 4

Bước 4: Pha nước sốt

1 quả ớt thái nhỏ, 2 nhánh tỏi băm nhỏ, 15ml nước tương, 15ml dấm, 15ml dầu ớt, 2,5g muối, 5g đường cho lần lượt vào bát. Sau đó cho 60ml nước vào, khuấy đều. Nêm nếm thấy vừa miệng là được. Hoặc bạn có thể tự điều chỉnh theo khẩu vị của bản thân và gia đình.

Ăn tôm không mãi cũng chán, đem trộn với thứ này được món nộm tươi mát "đổi gió" cho cả nhà - 5

Bước 5: Trộn nộm

Cho rau mùi, cà rốt bào sợi, nấm kim châm và tôm ra đĩa, rưới nước sốt vừa lên trên, vắt chanh vào, trộn đều là xong.

Ăn tôm không mãi cũng chán, đem trộn với thứ này được món nộm tươi mát "đổi gió" cho cả nhà - 6

Nộm tôm nấm kim châm vừa thơm ngon lại giòn giòn, tươi mát, lại có chua chua cay cay ngọt ngọt đảm bảo ăn vào mùa hè ai cũng thích.

Ăn tôm không mãi cũng chán, đem trộn với thứ này được món nộm tươi mát "đổi gió" cho cả nhà - 7

Ăn tôm không mãi cũng chán, đem trộn với thứ này được món nộm tươi mát "đổi gió" cho cả nhà - 8

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Khai mạc Triển lãm và trao giải Cuộc thi Ảnh nghệ thuật Việt Nam năm 2026

Khai mạc Triển lãm và trao giải Cuộc thi Ảnh nghệ thuật Việt Nam năm 2026

Sáng 20/10, tại tỉnh Khánh Hòa, Cục Mỹ thuật, Nhiếp ảnh và Triển lãm (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Khánh Hòa và Hội Nghệ sĩ Nhiếp ảnh Việt Nam tổ chức lễ Khai mạc Triển lãm và trao giải Cuộc thi Ảnh nghệ thuật Việt Nam năm 2026, Cổng TTĐT bộ VHTTDL đưa tin.

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm: Quan hệ Việt Nam và Đan Mạch tiếp tục phát triển mạnh mẽ, thực chất hơn

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm: Quan hệ Việt Nam và Đan Mạch tiếp tục phát triển mạnh mẽ, thực chất hơn

Theo Đặc phái viên TTXVN, trong khuôn khổ chuyến thăm cấp Nhà nước Vương quốc Đan Mạch, tối 19/10 (giờ địa phương), tại thủ đô Copenhagen, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm và Phu nhân cùng Đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam đã dự tiệc chiêu đãi cấp Nhà nước do Nhà vua Frederik X và Hoàng hậu chủ trì.

Apple đang ủ mưu lớn cho iPhone Duo

Apple đang ủ mưu lớn cho iPhone Duo

Apple đang ấp ủ một kế hoạch lớn cho sự kiện ra mắt iPhone Duo nhưng có một khía cạnh khiến nhiều người dùng cảm thấy thiếu thiện cảm.

Tôn vinh người phụ nữ Việt: Nhà nghiên cứu, phê bình văn học Trần Thị Việt Trung như tôi biết

Tôn vinh người phụ nữ Việt: Nhà nghiên cứu, phê bình văn học Trần Thị Việt Trung như tôi biết

Còn nhớ, gần 50 năm trước, có một cô gái xinh đẹp, duyên dáng, nền nã xuất hiện ở khoa Ngữ văn, trường Đại học Sư phạm Hà Nội. Người ta chú ý đến cô vì cái vẻ đẹp trẻ trung, hiện đại mà vẫn đậm đà phong vị truyền thống. Người ta chú ý còn vì cô là học viên sau đại học, một bậc học mới được mở, những học viên được chọn lọc kĩ lưỡng, được xem là thứ của hiếm,