Ăn tôm không mãi cũng chán, đem trộn với thứ này được món nộm tươi mát "đổi gió" cho cả nhà

Nộm tôm nấm kim châm vừa thơm ngon lại giòn giòn, tươi mát, có chua chua cay cay ngọt ngọt đảm bảo ăn vào mùa hè ai cũng thích.

Nguyên liệu:

- 10 con tôm tươi, nửa củ cà rốt, 5 gừng, 1 quả ớt, 15ml giấm (1 muỗng canh), 2.5g muối (nửa cà phê), 1 nửa quả chanh, 100g nấm kim châm, 1 nắm rau mùi, 2 tép tỏi, 15ml xì dầu (1 muỗng canh), 15g dầu ớt (1 muỗng canh), 5g đường

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Rau mùi bỏ gốc già, rửa sạch. Nấm kim châm tách nhánh, rửa sạch, để ráo.

Ăn tôm không mãi cũng chán, đem trộn với thứ này được món nộm tươi mát "đổi gió" cho cả nhà - 1

Bóc vỏ tôm, bỏ chỉ đen, rửa sạch, để ráo nước.

Ăn tôm không mãi cũng chán, đem trộn với thứ này được món nộm tươi mát "đổi gió" cho cả nhà - 2

Bước 2: Luộc tôm

Cho gừng thái sợi vào nồi, cho nước vào đun sôi, cho tôm vào, luộc chín, vớt ra.

Ăn tôm không mãi cũng chán, đem trộn với thứ này được món nộm tươi mát "đổi gió" cho cả nhà - 3

Bước 3: Luộc nấm

Đun một nồi nước sôi khác, cho nấm kim châm vào luộc chín rồi vớt nấm ra bát nước lạnh cho nguội hoàn toàn.

Ăn tôm không mãi cũng chán, đem trộn với thứ này được món nộm tươi mát "đổi gió" cho cả nhà - 4

Bước 4: Pha nước sốt

1 quả ớt thái nhỏ, 2 nhánh tỏi băm nhỏ, 15ml nước tương, 15ml dấm, 15ml dầu ớt, 2,5g muối, 5g đường cho lần lượt vào bát. Sau đó cho 60ml nước vào, khuấy đều. Nêm nếm thấy vừa miệng là được. Hoặc bạn có thể tự điều chỉnh theo khẩu vị của bản thân và gia đình.

Ăn tôm không mãi cũng chán, đem trộn với thứ này được món nộm tươi mát "đổi gió" cho cả nhà - 5

Bước 5: Trộn nộm

Cho rau mùi, cà rốt bào sợi, nấm kim châm và tôm ra đĩa, rưới nước sốt vừa lên trên, vắt chanh vào, trộn đều là xong.

Ăn tôm không mãi cũng chán, đem trộn với thứ này được món nộm tươi mát "đổi gió" cho cả nhà - 6

Nộm tôm nấm kim châm vừa thơm ngon lại giòn giòn, tươi mát, lại có chua chua cay cay ngọt ngọt đảm bảo ăn vào mùa hè ai cũng thích.

Ăn tôm không mãi cũng chán, đem trộn với thứ này được món nộm tươi mát "đổi gió" cho cả nhà - 7

Ăn tôm không mãi cũng chán, đem trộn với thứ này được món nộm tươi mát "đổi gió" cho cả nhà - 8

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Hội nghị Ban Chấp hành Đảng bộ Liên hiệp các Hội Văn học nghệ thuật Việt Nam lần thứ nhất

Hội nghị Ban Chấp hành Đảng bộ Liên hiệp các Hội Văn học nghệ thuật Việt Nam lần thứ nhất

Sáng 13/2, tại Hà Nội, Đảng bộ Liên hiệp các Hội Văn học nghệ thuật Việt Nam tổ chức Hội nghị Ban Chấp hành mở rộng lần thứ nhất để công bố Quyết định thành lập Đảng bộ và triển khai công tác nhân sự, đánh dấu một bước phát triển quan trọng trong công tác xây dựng Đảng tại Liên hiệp các Hội Văn học nghệ thuật Việt Nam.

Giá dầu đồng loạt giảm trước triển vọng đàm phán chấm dứt xung đột ở Ukraine

Giá dầu đồng loạt giảm trước triển vọng đàm phán chấm dứt xung đột ở Ukraine

Giá dầu giảm trong phiên giao dịch ngày thứ Năm khi kỳ vọng về một thỏa thuận đàm phán giữa Ukraine và Nga có thể giúp chấm dứt các lệnh trừng phạt làm gián đoạn nguồn cung. Bên cạnh đó, kế hoạch áp thuế đối ứng của Tổng thống Mỹ Donald Trump cũng khiến giới đầu tư lo ngại về lạm phát, tác động đến thị trường năng lượng.