Ăn tôm không mãi cũng chán, đem trộn với thứ này được món nộm tươi mát "đổi gió" cho cả nhà

Nộm tôm nấm kim châm vừa thơm ngon lại giòn giòn, tươi mát, có chua chua cay cay ngọt ngọt đảm bảo ăn vào mùa hè ai cũng thích.

Nguyên liệu:

- 10 con tôm tươi, nửa củ cà rốt, 5 gừng, 1 quả ớt, 15ml giấm (1 muỗng canh), 2.5g muối (nửa cà phê), 1 nửa quả chanh, 100g nấm kim châm, 1 nắm rau mùi, 2 tép tỏi, 15ml xì dầu (1 muỗng canh), 15g dầu ớt (1 muỗng canh), 5g đường

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Rau mùi bỏ gốc già, rửa sạch. Nấm kim châm tách nhánh, rửa sạch, để ráo.

Ăn tôm không mãi cũng chán, đem trộn với thứ này được món nộm tươi mát "đổi gió" cho cả nhà - 1

Bóc vỏ tôm, bỏ chỉ đen, rửa sạch, để ráo nước.

Ăn tôm không mãi cũng chán, đem trộn với thứ này được món nộm tươi mát "đổi gió" cho cả nhà - 2

Bước 2: Luộc tôm

Cho gừng thái sợi vào nồi, cho nước vào đun sôi, cho tôm vào, luộc chín, vớt ra.

Ăn tôm không mãi cũng chán, đem trộn với thứ này được món nộm tươi mát "đổi gió" cho cả nhà - 3

Bước 3: Luộc nấm

Đun một nồi nước sôi khác, cho nấm kim châm vào luộc chín rồi vớt nấm ra bát nước lạnh cho nguội hoàn toàn.

Ăn tôm không mãi cũng chán, đem trộn với thứ này được món nộm tươi mát "đổi gió" cho cả nhà - 4

Bước 4: Pha nước sốt

1 quả ớt thái nhỏ, 2 nhánh tỏi băm nhỏ, 15ml nước tương, 15ml dấm, 15ml dầu ớt, 2,5g muối, 5g đường cho lần lượt vào bát. Sau đó cho 60ml nước vào, khuấy đều. Nêm nếm thấy vừa miệng là được. Hoặc bạn có thể tự điều chỉnh theo khẩu vị của bản thân và gia đình.

Ăn tôm không mãi cũng chán, đem trộn với thứ này được món nộm tươi mát "đổi gió" cho cả nhà - 5

Bước 5: Trộn nộm

Cho rau mùi, cà rốt bào sợi, nấm kim châm và tôm ra đĩa, rưới nước sốt vừa lên trên, vắt chanh vào, trộn đều là xong.

Ăn tôm không mãi cũng chán, đem trộn với thứ này được món nộm tươi mát "đổi gió" cho cả nhà - 6

Nộm tôm nấm kim châm vừa thơm ngon lại giòn giòn, tươi mát, lại có chua chua cay cay ngọt ngọt đảm bảo ăn vào mùa hè ai cũng thích.

Ăn tôm không mãi cũng chán, đem trộn với thứ này được món nộm tươi mát "đổi gió" cho cả nhà - 7

Ăn tôm không mãi cũng chán, đem trộn với thứ này được món nộm tươi mát "đổi gió" cho cả nhà - 8

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Hỗ trợ học sinh tiểu học và các hộ dân khó khăn tại xã Long Vĩnh

Hỗ trợ học sinh tiểu học và các hộ dân khó khăn tại xã Long Vĩnh

Ngày 29-5, Quỹ Hỗ trợ sáng tạo văn học - nghệ thuật Việt Nam (VIFOLAC) phối hợp với Thời báo Văn học - Nghệ thuật Văn phòng tại TP. Hồ Chí Minh và UBND xã Long Vĩnh, huyện Gò Công Tây, tỉnh Tiền Giang thực hiện Chương trình Hỗ trợ học sinh tiểu học và các hộ dân có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn xã Long Vĩnh.

10 điểm đến thú vị ở Hàn Quốc

10 điểm đến thú vị ở Hàn Quốc

Nếu bạn đang tìm kiếm những viên ngọc ẩn giấu khi du lịch Hàn Quốc, thì top điểm tham quan độc đáo này mang đến cái nhìn hấp dẫn về lịch sử và văn hóa phong phú của xứ kim chi sẽ khiến bạn thích thú.