Ca sĩ Quang Linh "rảnh tí là đâm chày giã cối", vợ cũ Đàm Vĩnh Hưng đòi anh qua Mỹ làm món này

Thành phẩm món ăn khiến Quang Linh xuýt xoa: “Thơm quá à”. Không ít người bình luận rằng nhìn món ăn của anh mà “tứa nước miếng”.

Giọng ca “Chim sáo ngày xưa” Quang Linh có tài nấu ăn rất khéo léo. Anh thích những món ăn dân dã, đặc biệt là những món đậm đà của miền Trung. Mới đây, nam ca sĩ 60 tuổi đã trổ tài làm món Thái. Đó là món Som tum hay còn gọi là Som tam, gỏi đu đủ Thái Lan. Anh dí dỏm: “Rảnh tí là đâm chày giã cối!” 

Ca sĩ “Ai ra xứ Huế” nhiệt tình hướng dẫn cách làm. Đàn em Phạm Anh Duy trêu: “Chào mừng quý vị đến với kênh ẩm thực và nấu nướng cùng ca sĩ Quang Linh Vlog”. Diva Hồng Nhung hỏi: “Som tum hả bác”, Quang Linh vui vẻ đáp: “Xôm tùm lum”. Bầu show Liên Phạm - vợ cũ Đàm Vĩnh Hưng cũng thích thú: “Qua Mỹ Quang Linh làm món này nhé”.

Ca sĩ Quang Linh "rảnh tí là đâm chày giã cối", vợ cũ Đàm Vĩnh Hưng đòi anh qua Mỹ làm món này - 1

Quang Linh làm gỏi đu đủ. Anh cho đậu phộng (lạc) rang cùng tôm khô vào cối giã, sau đó cho đu đủ đã được bào sợi vào giã cùng.

Ca sĩ Quang Linh "rảnh tí là đâm chày giã cối", vợ cũ Đàm Vĩnh Hưng đòi anh qua Mỹ làm món này - 2

Nam ca sĩ trộn thêm mắm Thái chuyên dùng để trộm gỏi đu đủ. Tiếp đó, anh vắt chanh vào. Món ăn có vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện.

Ca sĩ Quang Linh "rảnh tí là đâm chày giã cối", vợ cũ Đàm Vĩnh Hưng đòi anh qua Mỹ làm món này - 3

Anh còn cho thêm rau răm và cà chua. Giọng ca xứ Huế nói lẽ ra cho cà chua bi nhưng “hết tiền” nên anh dùng cà chua thường.

Ca sĩ Quang Linh "rảnh tí là đâm chày giã cối", vợ cũ Đàm Vĩnh Hưng đòi anh qua Mỹ làm món này - 4

Thành phẩm món ăn khiến Quang Linh xuýt xoa: “Thơm quá à”. Không ít người bình luận rằng nhìn món ăn của anh mà “tứa nước miếng”, đồng thời khen nam ca sĩ đảm đang, khéo léo.

Xem video Quang Linh làm gỏi đu đủ.

Ca sĩ Quang Linh "rảnh tí là đâm chày giã cối", vợ cũ Đàm Vĩnh Hưng đòi anh qua Mỹ làm món này - 5

Giọng ca “Chân quê” rất thích những món ăn dân dã mang vị chua cay. Anh từng chia sẻ cách làm dưa gang mắm nêm đúng chất miền Trung. Nam ca sĩ cho biết dưa gang ăn rất mát, dưa gang của Huế ngon và giòn tan, anh tranh thủ mua một ít về ăn chấm với ruốc, còn lại làm dưa ngâm ủ với mắm nêm.

Ca sĩ Quang Linh "rảnh tí là đâm chày giã cối", vợ cũ Đàm Vĩnh Hưng đòi anh qua Mỹ làm món này - 6

Dưa sau khi ngâm nước muối 30 phút, để ráo rồi phơi nắng 3 tiếng cho giòn, anh trộn với mắm nêm đã thấm ớt, tỏi, đường, bột ngọt.

Ca sĩ Quang Linh "rảnh tí là đâm chày giã cối", vợ cũ Đàm Vĩnh Hưng đòi anh qua Mỹ làm món này - 7

Kết quả là một hũ dưa mắm nêm rất hấp dẫn. Quang Linh cho biết anh làm để ăn dần. Anh bày tỏ thêm: "Ngon lắm. Lâu lâu ăn để mặn mà tình quê hương chứ ăn nhiều quá cũng không tốt".

Xem video Quang Linh làm dưa gang mắm nêm.

Ca sĩ Quang Linh "rảnh tí là đâm chày giã cối", vợ cũ Đàm Vĩnh Hưng đòi anh qua Mỹ làm món này - 8

Ca sĩ Quang Linh "rảnh tí là đâm chày giã cối", vợ cũ Đàm Vĩnh Hưng đòi anh qua Mỹ làm món này - 9

Ca sĩ Quang Linh "rảnh tí là đâm chày giã cối", vợ cũ Đàm Vĩnh Hưng đòi anh qua Mỹ làm món này - 10

Một số món ăn giản dị mà không kém phần "hao cơm" của anh như bò xào dưa, cơm rang hay tự nấu "crawfish" theo kiểu tôm thẻ.

Tham khảo cách làm gỏi đu đủ Thái Lan:

Nguyên liệu

- Đu đủ xanh, cà rốt hoặc xoài, dưa leo.

- Ớt, tỏi.

- Đường (đường dừa Thái vàng sệt),có thể thay bằng đường thốt nốt.

- Đậu phộng.

- Đậu đũa.

- Chanh.

- Đường trắng.

- Tôm khô hoặc các hải sản (ba khía, cua, tôm, sò huyết, cá hồi...).

Cách làm

Bước 1:

- 3 muỗng cafe đường dừa/ đường thốt nốt

- 2-3 muỗng canh nước sốt somtam

- Nước cốt chanh thêm tuỳ khẩu vị (1-1,5 quả)

- Sốt trộn gỏi đu đủ Thái: 2-3 thìa

- Nước mắm ngon: 1-2 thìa

Bước 2:

Giã nhẹ hỗn hợp ở bước 1 cho da vị hòa đều cùng 1/2 cà chua cùng đậu que cho nhuyễn. Vắt nước chanh vào. Nếm xem hỗn hợp trên đã vừa miệng chưa. Đây là bước quan trọng nhất quyết định bạn có 1 đĩa gỏi đu đủ Thái ngon.

Bước 3:

Cho sợi đu đủ, cà rốt cùng một chút dưa leo bào sẵn vào giã nhẹ và trộn đều lên. Thêm vài lát cà chua, vỏ chanh vắt lúc trước vào. Nêm nếm lại theo khẩu vị của bạn.

ANNE

Tin liên quan

Tin mới nhất

Thành phố Sydney

Thành phố Sydney

Sydney thành phố lớn nhất và là nơi định cư lâu nhất của người dân Australia. Trước khi người châu Âu đến, khu vực này cách nay 30.000 năm đã có thổ dân người Aboriginal gồm nhiều bộ tộc khác nhau đến sinh sống. Ngày nay Sydney là trung tâm kinh tế hùng mạnh nhất nước, là thủ đô kinh tế của Australia.

Chuỗi chương trình nghệ thuật đặc sắc kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền nam, thống nhất đất nước

Chuỗi chương trình nghệ thuật đặc sắc kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền nam, thống nhất đất nước

Chào mừng kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 – 30/4/2025), các đơn vị nghệ thuật thuộc Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch sẽ tham gia biểu diễn phục vụ công chúng trong hàng chục chương trình nghệ thuật đặc sắc trong tháng 4 và tháng 5/2025 tại nhiều vùng, miền trên cả nước.

Giá dầu đảo chiều tăng nhờ kỳ vọng nới lỏng thuế ô tô và đàm phán hạt nhân Mỹ-Iran

Giá dầu đảo chiều tăng nhờ kỳ vọng nới lỏng thuế ô tô và đàm phán hạt nhân Mỹ-Iran

Giá dầu thế giới tăng nhẹ trong phiên giao dịch châu Á hôm thứ Ba, nhờ tín hiệu tích cực từ khả năng Tổng thống Mỹ Donald Trump sẽ tạm dừng áp thuế với ô tô nhập khẩu, cùng với đà phục hồi nhập khẩu dầu của Trung Quốc. Trong khi đó, các cuộc đàm phán hạt nhân giữa Mỹ và Iran tiếp tục là tâm điểm theo dõi của giới đầu tư.

PC Hà Nam đầu tư nâng cấp lưới điện hạ áp đáp ứng nhu cầu sinh hoạt và sản xuất của khách hàng

PC Hà Nam đầu tư nâng cấp lưới điện hạ áp đáp ứng nhu cầu sinh hoạt và sản xuất của khách hàng

Nhằm giảm tổn thất điện năng và từng bước nâng cao chất lượng điện phục vụ khách hàng sinh hoạt, thời gian qua Công ty Điện lực Hà Nam (PC Hà Nam) đã tập trung đầu tư nâng cấp lưới điện hạ áp và tăng cường công tác quản lý. Do đó ngành điện đã đảm bảo trong việc cung cấp tốt các dịch vụ điện, góp phần kịp thời phục vụ khách hàng sản xuất và sinh hoạt tốt hơn.

Ông Trump nói gì mà cổ phiếu ông lớn ngành ô tô Ford, GM, Stellantis đồng loạt dậy sóng

Ông Trump nói gì mà cổ phiếu ông lớn ngành ô tô Ford, GM, Stellantis đồng loạt dậy sóng

Tổng thống Mỹ Donald Trump cho biết ông đang xem xét các biện pháp hỗ trợ ngành ô tô chịu ảnh hưởng từ chính sách thuế nhập khẩu mới. Ngay sau phát biểu này, cổ phiếu các “ông lớn” như Ford, General Motors và Stellantis đã đồng loạt tăng mạnh. Tuy nhiên, các mức thuế cao vẫn chưa có dấu hiệu bị gỡ bỏ hoàn toàn.