Cadie Mộc Trà lần đầu thuyết minh clip nấu ăn của mẹ nghe "cưng xỉu", còn khen Elly Trần nấu thơm bể cái mũi

Cadie Mộc Trà cho biết: "Cá lóc thịt ngon, ngọt nên mẹ con hay làm cho cả nhà ăn. Con ăn ngon miệng lắm".

Vốn yêu thích nấu nướng, thời gian gần đây, Elly Trần lại chăm chỉ chia sẻ những clip mình vào bếp. 2 con của cựu hot girl cũng rất ngưỡng mộ những món ăn mẹ nấu, đặc biệt Cadie Mộc Trà hết lời khen ngợi mẹ. Nhóc tì nói: "Lớn lên con muốn giống mẹ con, nấu gì cũng nấu được. Nấu ngon lắm!"

Mới đây, cô bé còn lần đầu thuyết minh clip nấu ăn của mẹ. Cô bé đọc hướng dẫn cách thực hiện món bánh canh cá lóc. Cùng với cách làm sành sỏi của Elly Trần thì giọng thuyết minh "cưng xỉu" của Cadie đã làm cư dân mạng "đốn tim". Thiên thần xinh đẹp còn cho biết: "Mẹ con nói chỉ cần tụi con ăn ngon là mẹ con vui rồi, nấu bao lâu cũng được hết".

XEM VIDEO: Cadie Mộc Trà đọc hướng dẫn làm bánh canh cá lóc theo cách của mẹ.

Cadie Mộc Trà lần đầu thuyết minh clip nấu ăn của mẹ nghe "cưng xỉu", còn khen Elly Trần nấu thơm bể cái mũi - 1

Món bánh canh cá lóc thơm ngon do Elly Trần thực hiện. Cadie Mộc Trà cho biết: "Cá lóc thịt ngon, ngọt nên mẹ con hay làm cho cả nhà ăn. Con ăn ngon miệng lắm".

Cadie Mộc Trà lần đầu thuyết minh clip nấu ăn của mẹ nghe "cưng xỉu", còn khen Elly Trần nấu thơm bể cái mũi - 2

Các bước thực hiện được Cadie hướng dẫn như sau: Đầu tiên là luộc trứng cút. Sau đó giã hành tỏi.

Cadie Mộc Trà lần đầu thuyết minh clip nấu ăn của mẹ nghe "cưng xỉu", còn khen Elly Trần nấu thơm bể cái mũi - 3

Nước sôi thì cho cá vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn với khẩu vị gia đình mình.

Cadie Mộc Trà lần đầu thuyết minh clip nấu ăn của mẹ nghe "cưng xỉu", còn khen Elly Trần nấu thơm bể cái mũi - 4

Khi lấy cá ra thì cho nấm rơm vào, nêm nếm lại lần nữa cho vừa vị.

Cadie Mộc Trà lần đầu thuyết minh clip nấu ăn của mẹ nghe "cưng xỉu", còn khen Elly Trần nấu thơm bể cái mũi - 5

Giai đoạn vất vả nhất là lấy xương cá. Cadie dí dỏm: "Cô chú hãy nghĩ mình là cô Tấm trong lúc lấy xương, thấy cũng cực y chang".

Cadie Mộc Trà lần đầu thuyết minh clip nấu ăn của mẹ nghe "cưng xỉu", còn khen Elly Trần nấu thơm bể cái mũi - 6

Tới công đoạn rim cá, cho hành tỏi vào phi cho thơm, khi rim cá để lửa nhè nhẹ. "Nếu không cá khét lẹt thì khỏi ăn luôn", con gái Elly Trần hài hước.

Cadie Mộc Trà lần đầu thuyết minh clip nấu ăn của mẹ nghe "cưng xỉu", còn khen Elly Trần nấu thơm bể cái mũi - 7

"Khi rim cá, mấy cô nhớ cho dầu điều cho đẹp nha. Công nhận cá rim nhìn hấp dẫn quá quá mấy cô ơi, con nhìn mà thèm quá trời quá đất luôn. Lát nữa con phải ăn hơn 2 tô mới được", tiểu thư nhà Elly Trần thích thú.

Cadie Mộc Trà lần đầu thuyết minh clip nấu ăn của mẹ nghe "cưng xỉu", còn khen Elly Trần nấu thơm bể cái mũi - 8

Tiếp đó là công đoạn luộc bánh canh, nhớ khuấy đều tay để không dính nồi. Lột trứng cút và chả lá, cắt thêm hành cùng rau răm để chuẩn bị sẵn sàng cho thành phẩm.

Cadie Mộc Trà lần đầu thuyết minh clip nấu ăn của mẹ nghe "cưng xỉu", còn khen Elly Trần nấu thơm bể cái mũi - 9

Cadie Mộc Trà lần đầu thuyết minh clip nấu ăn của mẹ nghe "cưng xỉu", còn khen Elly Trần nấu thơm bể cái mũi - 10

Bánh canh cá lóc đã hoàn thành. Cadie xuýt xoa trước thành quả của mẹ: "Thơm bê bể cái mũi của con rồi cô chú ơi".

Cadie Mộc Trà lần đầu thuyết minh clip nấu ăn của mẹ nghe "cưng xỉu", còn khen Elly Trần nấu thơm bể cái mũi - 11

Gần đây, Elly Trần cũng làm bún bò cho quý cô Mộc Trà ăn tối. Cô cho biết: "Mình cũng hay thử món này món kia để con biết thích món gì, không thích món gì. Mà trộm vía mẹ nấu cái gì em cũng khen ngon miệng. Niềm vui chỉ có bấy nhiêu thôi đó".

Cadie Mộc Trà lần đầu thuyết minh clip nấu ăn của mẹ nghe "cưng xỉu", còn khen Elly Trần nấu thơm bể cái mũi - 12

Elly Trần tâm sự, khi cô làm giải trí, nhìn người đẹp chân yếu tay mềm, ai cũng nghĩ ở nhà được cơm bưng nước rót, không biết làm gì hết chứ đừng nói đi làm về là nấu ăn cho cả nhà. Đồng nghiệp qua chơi thấy cô xử con cá chưa làm mà phải há hốc.

Cadie Mộc Trà lần đầu thuyết minh clip nấu ăn của mẹ nghe "cưng xỉu", còn khen Elly Trần nấu thơm bể cái mũi - 13

Với món bún bò phong cách Đà Lạt mẹ làm, Cadie Mộc Trà "oánh chén" thơm ngon tới giọt cuối cùng. Cô bé còn khen: "Bún bò mami làm ngon quá à".

Cadie Mộc Trà lần đầu thuyết minh clip nấu ăn của mẹ nghe "cưng xỉu", còn khen Elly Trần nấu thơm bể cái mũi - 14

Elly Trần gọi con gái là: "Thực khách mối căn bếp của mẹ". Còn Cadie Mộc Trà tôn vinh mẹ là: "Đầu bếp số 1 Việt Nam", nghe mà phụ huynh mát lòng mát dạ.

Cadie Mộc Trà lần đầu thuyết minh clip nấu ăn của mẹ nghe "cưng xỉu", còn khen Elly Trần nấu thơm bể cái mũi - 15

Cô bé thưởng thức canh bún mẹ làm. Mẹ nấu món gì, thiên thần xinh đẹp này cũng ăn hết veo.

Cadie Mộc Trà lần đầu thuyết minh clip nấu ăn của mẹ nghe "cưng xỉu", còn khen Elly Trần nấu thơm bể cái mũi - 16

Nhóc tì còn tự tay làm một chiếc "thẻ" cho mẹ trong đó ghi dòng chữ "Đầu bếp số 1 Việt Nam".

Cadie Mộc Trà lần đầu thuyết minh clip nấu ăn của mẹ nghe "cưng xỉu", còn khen Elly Trần nấu thơm bể cái mũi - 17

Một bữa cơm dân dã gần đây được hàng nghìn cư dân mạng yêu thích, với món canh chua cá khô, cá trắm kho kẹo cùng một bát cà pháo và nước chấm thật cay.

Cadie Mộc Trà lần đầu thuyết minh clip nấu ăn của mẹ nghe "cưng xỉu", còn khen Elly Trần nấu thơm bể cái mũi - 18

Bà mẹ 2 con ngây ngất với món rau củ kho chay mình làm, nữ diễn viên không ngừng tấm tắc và phải thốt lên: "Ngon lọt đất".

Tham khảo thêm cách nấu bánh canh cá lóc Huế:

Nguyên liệu

Xương ống/xương bò: 500g.

Bột gạo tẻ: 1 chén.

Bột năng: 1 chén.

Cá lóc: 1 con khoảng 500g.

Mắm ruốc: 2 muỗng.

Chanh: 1 quả.

Ớt: 1 - 2 quả.

Hành khô: 2 củ.

Hành lá.

Rau mùi.

Các gia vị khác: muối, tiêu, dầu ăn, nước mắm, dầu điều, bột ngọt...

Cadie Mộc Trà lần đầu thuyết minh clip nấu ăn của mẹ nghe "cưng xỉu", còn khen Elly Trần nấu thơm bể cái mũi - 19

Cách làm bánh canh cá lóc Huế

Bước 1: Làm bột bánh canh

Để sợi bánh canh cá lóc dai ngon vừa phải, bạn hãy trộn bột gạo với bột năng trong một tô lớn.

Thêm 1 muỗng cà phê muối, tiếp tục trộn.

Đổ từ từ nước ấm vào tô bột, vừa đổ vừa khuấy đều tay.

Nhào bột thành một khối dẻo, mịn.

Cho một lớp bột áo lên mặt phẳng sạch, đặt khối bột đã trộn lên trên để cán mỏng, rồi dùng dao cắt thành từng sợi vừa ăn.

Cho nước vào nồi, đun sôi.

Nước sôi, bạn cho từ từ bánh canh vào luộc chín.

Khi thấy sợi bánh canh nổi lên trên mặt nước và chuyển sang màu trong, nhanh tay vớt ra ngoài rồi cho ngay vào tô nước lạnh (Nên thêm một chút dầu ăn vào tô nước lạnh để các sợi bánh canh không bị dính vào nhau).

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Loại bỏ phần nội tạng của cá lóc, đánh sạch vảy.

Dùng chanh tươi chà lên bề mặt cá lóc để làm sạch chất nhờn, sau đó rửa lại với nước nhiều lần.

Cắt bỏ và để riêng phần đầu cá.

Phần thân cá cho vào nồi nước luộc chín.

Lọc xương cá lóc để lấy phần thịt.

Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Bỏ gốc rễ hành lá, nhặt lá úa rau mùi, rửa sạch bằng nước muối loãng, cắt nhỏ.

Bước 3: Ướp cá lóc với các gia vị

Ướp cá lóc với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng nước mắm, ½ số hành tím băm nhỏ, ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng hạt nêm và trộn đều.

Để cá lóc được đậm đà, thơm ngon hơn, bạn nên ướp trong vòng 2 tiếng đồng hồ.

Bước 4: Nấu nước dùng bánh canh cá lóc

Rửa sạch xương ống bằng nước muối loãng, chần sơ qua nước sôi. Nếu có thêm xương bò thì càng tốt, phần nước dùng sẽ ngon ngọt và thơm hơn.

Cho xương ống và đầu cá lóc vào nồi ninh trong khoảng 60 - 90 phút.

Sau khi ninh xong thì vớt phần xương ra ngoài, rồi nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình.

Bước 5: Chiên sơ cá lóc

Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu điều, bắc lên bếp đun nóng.

Cho số hành tím băm nhỏ còn lại vào phi thơm, chuyển màu vàng ruộm.

Tiếp tục cho phần thịt cá lóc vào và chiên sơ trong khoảng 15 phút.

Cho 2 muỗng mắm ruốc ra bát, thêm chút nước lọc, khuấy đều, sau đó đổ vào chảo cá lóc đã chiên sơ.

Lúc này, bạn cần hạ lửa nhỏ xuống ngay để phần cá lóc thấm đều vị mà không bị khô.

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức 

- Trình bày: Cho bánh canh vào tô, thêm vài lát cá lóc, chan nước dùng nóng hổi lên trên, thêm hành, mùi cắt nhỏ. Nếu thích, bạn có thể cho thêm vài miếng ớt và vắt chanh vào để làm tăng thêm hương vị món ăn.

- Yêu cầu thành phẩm: Sợi bánh canh mềm mềm, dai dai vừa phải, có màu trắng trong bắt mắt. Cá lóc đượm vị đậm đà, chắc thịt, không bị bở vụn. Nước dùng trong, thơm ngon, thưởng thức khi còn nóng.

- Lưu ý: Nên lựa chọn cá lóc đồng vì thịt chắc và thơm hơn. Ngoài ra, để tiết kiệm thời gian, bạn có thể tìm mua bánh canh làm sẵn ở chợ hoặc siêu thị. 

Linh San

Tin liên quan

Tin mới nhất

Choáng ngợp với khối tài sản khổng lồ của gia đình tỷ phú giàu nhất châu Á Mukes Ambani

Choáng ngợp với khối tài sản khổng lồ của gia đình tỷ phú giàu nhất châu Á Mukes Ambani

Gia đình Ambani, đứng đầu là tỷ phú Mukesh Ambani - người giàu nhất châu Á, sở hữu khối tài sản khổng lồ hơn 95,1 tỷ USD. Với các lĩnh vực kinh doanh từ dầu mỏ, viễn thông đến bán lẻ, mỗi thành viên trong gia đình đều có vai trò quan trọng, đóng góp vào sự phát triển vượt bậc của tập đoàn Reliance Industries.

Nữ phi hành gia nổi tiếng của NASA Sunita Williams đang nhận lương bao nhiêu?

Nữ phi hành gia nổi tiếng của NASA Sunita Williams đang nhận lương bao nhiêu?

Sunita Williams, một nữ phi hành gia nổi tiếng của NASA, hiện đang thực hiện sứ mệnh kéo dài trên Trạm Vũ trụ Quốc tế (ISS) do sự chậm trễ của tàu vũ trụ Boeing Starliner. Với hơn hai thập kỷ cống hiến cho ngành vũ trụ, cô không chỉ nhận được mức lương hấp dẫn mà còn được hưởng nhiều đặc quyền đặc biệt từ NASA.