Chân giò nấu kiểu này được món ngon lại có thể cho chồng lai rai được

Móng giò giòn ngon, hơi mềm, có vị chua cay mặn ngọt vô cùng hấp dẫn, đảm bảo ai ăn cũng thích!

Nguyên liệu:

2 cái móng giò, 20g gừng, 2 cánh hoa hồi, 30ml dầu ớt, 25ml nước tương, 2,5g muối, 25g hành lá, 15ml rượu nấu ăn, 2 mảnh quế, 15ml giấm, 15ml dầu hào, 10g đường

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Móng giò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Chân giò nấu kiểu này được món ngon lại có thể cho chồng lai rai được - 1

Bước 2: Chần móng giò

Cho chân giò vào nồi, thêm nước đun sôi ở lửa lớn rồi hớt bọt, vớt móng giò ra rửa sạch lại với nước ấm. 

Chân giò nấu kiểu này được món ngon lại có thể cho chồng lai rai được - 2

Bước 3: Luộc móng giò

Sau đó cho móng giò vào nồi, thêm hành, gừng, hai hoa hồi, hai lát quế và một ít rượu nấu vào, tắt bếp, nêm thêm muối vừa ăn. Thêm nước xâm xấp mặt móng giò. Luộc chín hơi mềm.

Chân giò nấu kiểu này được món ngon lại có thể cho chồng lai rai được - 3

Chân giò nấu kiểu này được món ngon lại có thể cho chồng lai rai được - 4

Bước 4: Pha gia vị

Cho dầu ớt, dấm, nước tương, dầu hào, muối, đường vào một bát, khuấy đều.

Chân giò nấu kiểu này được món ngon lại có thể cho chồng lai rai được - 5

Bước 5: Nấu nước sốt

Móng giò sau khi chín hơi mềm, vớt ra để ráo.

Chân giò nấu kiểu này được món ngon lại có thể cho chồng lai rai được - 6

Lấy nửa bát con nước vừa nấu móng giò xong, đổ vào nồi, thêm hỗn hợp gia vị vừa pha vào đun cho hơi sệt lại.

Chân giò nấu kiểu này được món ngon lại có thể cho chồng lai rai được - 7

Chân giò nấu kiểu này được món ngon lại có thể cho chồng lai rai được - 8

Bước 6: Trộn móng giò

Sau đó rưới nước sốt này lên đĩa móng giò, rắc ít vừng trắng lên rồi thưởng thức.

Chân giò nấu kiểu này được món ngon lại có thể cho chồng lai rai được - 9

Móng giò giòn ngon, hơi mềm, có vị chua cay mặn ngọt vô cùng hấp dẫn, đảm bảo ai ăn cũng thích!

Chân giò nấu kiểu này được món ngon lại có thể cho chồng lai rai được - 10

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Về một thực thể thẩm mỹ và đạo đức truyền thống mang đậm dấu ấn Việt Nam

Về một thực thể thẩm mỹ và đạo đức truyền thống mang đậm dấu ấn Việt Nam

Có lẽ không một loài hoa nào ăn sâu vào đời sống tinh thần của Nhân dân ta như hoa sen. Bao nhiêu thơ văn, cả bác học lẫn bình dân đã ngợi ca hoa sen, cả hội họa, kiến trúc, bao nhiêu vùng quê, bao nhiêu cơ sở, bao nhiêu vật phẩm, bao nhiêu người lấy hoa sen làm tên… Hoa sen tồn tại trong cuộc sống hàng ngày và trong đời sống văn hóa của dân tộc như một thực thể thẩm mỹ và đạo đức truy

Phiêu du ở “Thung Nham nơi chốn ngàn năm”

Phiêu du ở “Thung Nham nơi chốn ngàn năm”

Trong một đời người, đã bao giờ bạn có được một chuyến du ngoạn ở một cảnh sắc sơn thủy hữu tình bằng trên một chuyến đò để được cảm nhận một cảnh sắc đất Việt, được hòa nhịp thở vào chốn bồng lai, rồi hoài niệm về lịch sử của cảnh sắc đó, mảnh đất đó trong sừng sững lịch sử của Việt Nam chúng ta.