Hôm nay ăn gì: Bữa cơm chưa đến 100 nghìn được 4 món chất lượng, ăn là thích mê

Thịt sốt chua ngọt ngon miệng, trôi cơm; gỏi củ sen chua ngọt thanh mát lại lạ miệng... chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Thịt sốt chua ngọt: 45.000đ

- Cải ngồng luộc: 8.000đ

- Củ sen chua ngọt: 25.000đ

- Đậu phụ tẩm muối tiêu: 10.000đ

Tổng: 88.000đ

Hôm nay ăn gì: Bữa cơm chưa đến 100 nghìn được 4 món chất lượng, ăn là thích mê - 1

Hôm nay ăn gì: Bữa cơm chưa đến 100 nghìn được 4 món chất lượng, ăn là thích mê - 2

Nguyên liệu: 350g thăn lợn - 1 ít muối, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1.25 muỗng canh tinh bột (để ướp), 2 muỗng canh giấm trắng, 4 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng canh tinh bột (để làm sốt chua ngọt), vừng trắng, nửa bát ăn cơm tinh bột ngô (để tẩm thịt), 1 quả trứng, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 3 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, dầu ăn 

Thịt thăn cắt thành dải dài. Sau đó cho một chút muối vào, 1 nhúm tiêu trắng, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 quả trứng, 1 thìa tinh bột, khuấy đều và ướp trong 1 giờ. Cho 3 muỗng canh nước, 2 muỗng canh giấm trắng, 1 muỗng canh nước tương, 4 muỗng canh tương cà chua, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tinh bột vào một bát.

Khuấy đều tất cả, để sang 1 bên. Sau khi ướp thịt xong, đem tẩm từng miếng thịt vào bát tinh bột sao cho tinh bột ngô bám đều vào miếng thịt.

Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho thịt tẩm bột vào chiên trong 4 phút. Sau đó vớt ra. Sau đó lại đổ thịt vào chảo, chiên lại trong 1 phút nữa rồi vớt thịt ra. Để lại ít dầu dưới đáy chảo, đổ sốt chua ngọt vào, nấu đến khi sốt sôi thì tắt bếp. Cho thịt thăn đã chiên vào đảo cho thịt thấm đều nước sốt. Rắc vừng trắng lên là tắt bếp. Cho thịt sốt chua ngọt ra đĩa ăn với cơm nóng vô cùng ngon và hấp dẫn.

Hôm nay ăn gì: Bữa cơm chưa đến 100 nghìn được 4 món chất lượng, ăn là thích mê - 3

Hôm nay ăn gì: Bữa cơm chưa đến 100 nghìn được 4 món chất lượng, ăn là thích mê - 4

Nguyên liệu: 500g ngồng cải, tỏi, dầu hào, nước tương, muối, đường, dầu ăn

Rau ngồng cải nhặt bỏ lá úa vàng, cắt bỏ gốc già rồi rửa sạch, để ráo.

Bóc sạch vỏ tỏi, dùng dao đập dập và băm nhỏ. Lấy một chiếc bát nhỏ, cho hai thìa nước tương, một thìa dầu hào và một thìa đường trắng vào bát, đổ nửa bát nước vào và dùng thìa khuấy đều tay cho đến khi tan hết gia vị.

Cho vào nồi một lượng nước thích hợp, cho một thìa muối và một ít dầu ăn vào nồi. Đun sôi rồi cho rau cải vào, luộc trong 3 phút. Việc cho muối và dầu ăn vào vừa để giữ chất dinh dưỡng cho rau cải, vừa để rau có màu xanh đẹp mắt. Sau khi luộc rau cải xong, vớt ra đĩa. Nước luộc dùng làm canh.

Lấy một chiếc nồi khác, đổ nước sốt đã chuẩn bị vào nồi đun sôi lên, đổ tỏi băm nhỏ vào, sau khi nước sôi lại thì tắt bếp. Dùng thìa múc nước sốt rưới đều lên rau cải đã luộc rồi thưởng thức.

Hôm nay ăn gì: Bữa cơm chưa đến 100 nghìn được 4 món chất lượng, ăn là thích mê - 5

Hôm nay ăn gì: Bữa cơm chưa đến 100 nghìn được 4 món chất lượng, ăn là thích mê - 6

Nguyên liệu: 1 củ sen, 1 muỗng canh vừng trắng rang, hành lá vừa đủ, 1 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh giấm thơm balsamic, 1 chút đường trắng, 1 muỗng canh ớt chưng (nếu không ăn được cay có thể cho ít), 3 tép tỏi, dầu ăn vừa đủ, 3 muỗng canh nước tương, muối ăn vừa đủ, ớt bột vừa đủ

Củ sen bỏ vỏ, thái lát. Sau đó cho vào nước rửa sạch. Bạn có thể thêm một ít giấm vào chậu nước để củ sen không bị thâm. Cho củ sen vào nồi nước sôi, hấp trong 2 phút. Sau đó lấy ra và chuẩn bị trộn nộm củ sen.

Cho vừng, bột ớt, tỏi băm, hành lá vào 1 bát. Đun nóng dầu ăn rồi đổ vào bát gia vị.  Thêm 1 thìa dầu mè, nước tương, giấm thơm, ớt chưng hoặc dầu ớt (chili oil) nếu có, một ít đường, một ít muối vào. Khuấy đều. Đổ bát sốt gia vị này vào củ sen, trộn đều. Vậy là bạn đã có món nộm củ sen (gỏi) chua cay, mặn ngọt, giòn giòn tuyệt ngon để thưởng thức rồi.

Hôm nay ăn gì: Bữa cơm chưa đến 100 nghìn được 4 món chất lượng, ăn là thích mê - 7

Hôm nay ăn gì: Bữa cơm chưa đến 100 nghìn được 4 món chất lượng, ăn là thích mê - 8

Chuẩn bị: 3 bìa đậu phụ, muối tinh, bột tiêu, dầu ăn, hành lá

Cắt đậu phụ thông thường thành những lát dày (độ dày khoảng 2 cm). Trộn với một chút muối với gia vị. Làm nóng chảo dầu, cho đậu phụ vào chiên cháy cạnh. Vớt ra để ráo, rắc hành lá, muối tiêu vào và dọn ra đĩa thưởng thức.

Hôm nay ăn gì: Bữa cơm chưa đến 100 nghìn được 4 món chất lượng, ăn là thích mê - 9

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Giá vàng biến động mạnh, tuần tới ra sao?

Giá vàng biến động mạnh, tuần tới ra sao?

Trong tuần qua, giá vàng thế giới chứng kiến những biến động mạnh do ảnh hưởng từ căng thẳng thương mại Mỹ - Trung, lạm phát và chính sách tiền tệ của Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed). Dù vậy, tâm lý nhà đầu tư trên thị trường bán lẻ vẫn nghiêng về khả năng giá vàng tiếp tục tăng trong thời gian tới.

Sống như bà hoàng khi bầu bí: Nàng dâu nghìn tỷ ăn vàng 24K, Phương Oanh "chơi" món độc lạ

Sống như bà hoàng khi bầu bí: Nàng dâu nghìn tỷ ăn vàng 24K, Phương Oanh "chơi" món độc lạ

Mang bầu và sống như bà hoàng, đó là cách nhiều mỹ nhân showbiz Việt tận hưởng thai kỳ. Trong khi nàng dâu nghìn tỷ khiến dân tình choáng váng với món ăn dát vàng 24K, thì Phương Oanh lại gây bất ngờ khi “nghén” toàn những món độc lạ, không phải ai cũng dám thử. Cùng khám phá thế giới ẩm thực sang - xịn - mịn của các mẹ bầu đình đám này!

Mitsubishi Xforce HEV:

Mitsubishi Xforce HEV: "Tia chớp" SUV hybrid hẹn tỏa sáng rực rỡ năm 2025

Mitsubishi Xforce HEV, mẫu SUV hybrid đầy hứa hẹn, sắp ra mắt tại Việt Nam trong năm 2025. Với thiết kế mạnh mẽ, tiết kiệm nhiên liệu vượt trội và tính năng an toàn hiện đại, Xforce HEV được kỳ vọng sẽ chiếm lĩnh phân khúc SUV hybrid và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

Stefan Kubiak - Hồ Chí Toán, Đại úy quân đội nhân dân Việt Nam người Ba Lan

Stefan Kubiak - Hồ Chí Toán, Đại úy quân đội nhân dân Việt Nam người Ba Lan

Stefan Kubiak hay Hồ Chí Toán, là quân nhân Việt Nam gốc Ba Lan, từng bị bắt tham gia Binh đoàn Lê dương Pháp. Cuối năm 1946, ông cùng đơn vị được gửi sang Đông Dương để đàn áp phong trào đấu tranh giành độc lập của người Việt, đóng quân tại Nam Định. Tại đây, ông nhanh chóng chuyển hướng ủng hộ phong trào đấu tranh do Việt Minh lãnh đạo, tháng 4 năm 1947 ông đào ngũ, gia nhập quân đội