Hôm nay ăn gì: Cơm chiều vừa ngon rẻ lại đủ chất cho 4 người ăn, nhìn là thèm

Thịt băm sốt đậu đậm đà trôi cơm, salad dưa chuột thanh mát... sẽ là những gợi ý hấp dẫn cho bữa cơm chiều nay.

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Thịt băm sốt đậu: 45.000đ

- Bí đao luộc: 12.000đ

- Trứng chiên tôm: 33.000đ

- Salad dưa chuột củ cải: 15.000đ

Tổng: 105.000đ

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều vừa ngon rẻ lại đủ chất cho 4 người ăn, nhìn là thèm - 1

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều vừa ngon rẻ lại đủ chất cho 4 người ăn, nhìn là thèm - 2

Chuẩn bị: - 300 gam đậu phụ non, 200g thịt băm, 3 quả trứng, 200 gam nước tương nhạt, 1 thìa hắc xì dầu, 1 thìa tương đậu nành (tương hạt), 1 thìa hạt tiêu, 2 gam dầu hào, 1 thìa muối, 1 thìa tinh bột, nửa bát nước hòa với chút tinh bột

Đậu phụ non thái thành những miếng vuông nhỏ. Sau đó cho đậu phụ vào một cái tô lớn. Đập 3 quả trứng vào bát khuấy tan, sau đó vào bát trứng nửa bát nước ấm, đánh đều, hớt bọt. Đổ trứng vào bát đậu phụ rồi đem hấp trong 8 phút.

Đun nóng dầu trong chảo, sau khi dầu nóng, cho thịt băm vào xào cho đến khi chuyển màu thì cho hành lá, gừng tỏi băm nhỏ, 1 thìa tương đậu nành vào xào đều. Thêm 1 muỗng canh nước tương nhạt, 1 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, đảo đều.

Cho thêm một bát nước sôi, nấu khoảng 5 phút, cuối cùng đổ nửa bát nước tinh bột vào, nấu cho đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp. Sau đó đổ thịt chưng lên bát đậu phụ trứng, rắc hành lá và ớt thái nhỏ (nếu ăn được cay lên trên). Món đậu phụ trứng thịt đã sẵn sàng. Đây là món ăn đơn giản mà ngon, trứng và đậu phụ rất giàu chất dinh dưỡng, kết hợp với nước sốt thịt bằm đậm đà, trẻ em và người già đều rất thích.

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều vừa ngon rẻ lại đủ chất cho 4 người ăn, nhìn là thèm - 3

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều vừa ngon rẻ lại đủ chất cho 4 người ăn, nhìn là thèm - 4

Chuẩn bị: 400g bí đao, 1 nhúm muối

Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, bổ miếng vừa ăn. Đun sôi nồi nước với chút muối, cho bí đao vào luộc chín thì vớt ra.

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều vừa ngon rẻ lại đủ chất cho 4 người ăn, nhìn là thèm - 5

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều vừa ngon rẻ lại đủ chất cho 4 người ăn, nhìn là thèm - 6

Chuẩn bị: - 100g tôm, 3 quả trứng, rượu nấu ăn, tiêu, nước mắm, dầu ăn, gừng

Tôm mua về bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch, thêm một thìa rượu nấu ăn, một thìa hạt tiêu, trộn đều, ướp trong vòng 15 phút. Đập 3 quả trứng vào bát, khuấy đều và để sang một bên. Nhỏ hai giọt rượu nấu ăn vào trứng có tác dụng khử tanh, giúp trứng mịn và mềm hơn. Thêm chút nước mắm vừa phải.

Thêm chút dầu ăn vào nồi, phi thơm một ít gừng thái chỉ rồi trút tôm vào, xào nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi ngả sang màu hồng. Đổ trứng vào, đổi lửa vừa, chiên cho đến khi phần đáy trứng đông lại, lúc này không nên để lửa quá cao để tránh cháy đáy.

Sau đó dùng thìa gỗ xắn thành từng miếng nhỏ, nêm chút muối vào, đảo đều rồi bắc ra.  Cho trứng chiên tôm ra đĩa, rắc ít hành lá thái nhỏ cho thơm. 

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều vừa ngon rẻ lại đủ chất cho 4 người ăn, nhìn là thèm - 7

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều vừa ngon rẻ lại đủ chất cho 4 người ăn, nhìn là thèm - 8

Nguyên liệu: Dưa chuột, củ cải đường, thì là (hoặc hành lá), muối, dấm quả (dấm táo, dấm nho...)

Thái lát mỏng dưa chuột và củ cải, thìa là thái nhỏ. Trộn đều nguyên liệu cùng với chút muối tinh và 1/2 thìa cafe dấm quả. Muối và dấm các bạn gia giảm theo số lượng nguyên liệu, nên cho ít một rồi thử nếu nhạt và độ chua chưa đủ thì thêm để đảm bảo không bị thừa gia vị. Món salad có thể ăn ngay sau khi trộn để đảm bảo độ tươi ngon hoặc có thể bảo quản tủ lạnh.

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều vừa ngon rẻ lại đủ chất cho 4 người ăn, nhìn là thèm - 9

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Nhà thơ Nguyên Hùng và những “ký họa” văn chương

Nhà thơ Nguyên Hùng và những “ký họa” văn chương

Nguyên Hùng là nhà thơ “chuyên về thơ”. Thơ ông dung dị, giàu tính nhạc; vì thế đã có rất nhiều nhạc sỹ đồng cảm. Cho đến nay, “gia tài” thơ phổ nhạc của Nguyên Hùng đã có hơn 100 ca khúc phổ thơ. Đặc biệt, trong số này, nhiều ca khúc được Đài Truyền hình Việt Nam (VTV) và đài phát thanh và truyền hình nhiều địa phương giới thiệu trong chuyên mục Tác giả và tác phẩm. Một số ca

“Gia đình – kết nối yêu thương”: Cuộc thi ảnh ý nghĩa nhân dịp Trung thu

“Gia đình – kết nối yêu thương”: Cuộc thi ảnh ý nghĩa nhân dịp Trung thu

Cuộc thi ảnh “Gia đình - Kết nối yêu thương” do UBND quận Tây Hồ phối hợp với Quỹ Hỗ trợ sáng tạo Văn học Nghệ thuật Việt Nam tổ chức là hoạt động chính trong khuôn khổ chương trình “Đêm hội trăng rằm 2024” và “Hội chợ xúc tiến Thương mại gắn kết quảng bá du lịch, văn hóa địa phương tại Quận Tây Hồ” tổ chức từ 13-16/9/2024 tại Quận Tây Hồ, Thành phố Hà Nội, đây l

Apple bốc hơi 100 tỷ USD vốn hóa khi nhu cầu iPhone 16 bị bỏ ngỏ

Apple bốc hơi 100 tỷ USD vốn hóa khi nhu cầu iPhone 16 bị bỏ ngỏ

Cổ phiếu của Apple đã giảm mạnh khi các báo cáo cho thấy nhu cầu đối với iPhone 16 có thể thấp hơn dự kiến. Dù vẫn là công ty đại chúng có giá trị lớn nhất thế giới, nhưng Apple đang đối mặt với những lo ngại về doanh số của dòng sản phẩm iPhone mới nhất.

3 chòm sao nhạy cảm, đa nghi bậc nhất

3 chòm sao nhạy cảm, đa nghi bậc nhất

Những người thuộc 3 chòm sao này vốn nhạy cảm và đa nghi hơn người. Họ không dễ dàng đặt lòng tin vào bất kỳ ai và luôn cần thêm bằng chứng và sự đảm bảo để cảm thấy thoải mái. Sự đa nghi của họ thường khiến những người xung quanh cảm thấy khó tiếp cận.