Hôm nay nấu gì: Bữa ăn không có món đắt tiền nhưng cực tốn cơm

Không cần những món cầu kỳ hay đắt tiền, những món ăn đơn giản này cũng giúp cả nhà có bữa cơm ngon miệng, hấp dẫn.

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Thịt băm rang tôm khô: 60.000đ

- Rau bí luộc: 15.000đ

- Đậu bắp xào trứng: 25.000đ

Tổng: 90.000đ

Hôm nay nấu gì: Bữa ăn không có món đắt tiền nhưng cực tốn cơm - 1

Hôm nay nấu gì: Bữa ăn không có món đắt tiền nhưng cực tốn cơm - 2

Chuẩn bị: 300g thịt xay, 50g tôm khô, hành tím, đường, dầu ăn, nước mắm, dầu hào, ớt, hạt tiêu

Thịt ba chỉ hoặc thịt vai 3 lạng bỏ bì, đem xay 1 lần. Tôm khô loại nhỏ 1/2 lạng ngâm nước nóng, tôm nhỏ làm sẽ mềm và ngọt hơn. Nếu tôm to thì ngâm nước nóng cho mềm rồi thái nhỏ. Hành tím thái mỏng băm nhỏ. Thắng 3 thìa đường để được nước màu rồi để riêng.

Cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím rồi cho thịt vào xào. Nêm vào đó 4 thìa ăn phở nước mắm, 2 thìa dầu hào, 2 thìa đường. Khi thịt săn lại cho tôm khô và 2-3 quả ớt vào đảo đều, đun đến khi thịt và tôm săn lại, mỡ từ thịt tiết ra thì cho nước màu vào đun thêm 1 lúc nữa. Rắc thêm 1 thìa nhỏ hạt tiêu rồi tắt bếp. Nước mắm thì tuỳ từng loại và khẩu vị mà mọi người nêm nếm lượng cho vừa miệng nhé.

Hôm nay nấu gì: Bữa ăn không có món đắt tiền nhưng cực tốn cơm - 3

Hôm nay nấu gì: Bữa ăn không có món đắt tiền nhưng cực tốn cơm - 4

Nguyên liệu: 1 bó rau bí, 4 tép tỏi, 1 thìa nhỏ muối, xíu dầu ăn.

Rau bí tước sạch xơ, bẻ khúc rồi rửa sạch. Bạn có thể vò riêng phần lá một chút cho rau mềm. Đun sôi nồi nước, đập dập tỏi thả vào. Thêm thìa muối với chút dầu ăn sau đó thả rau bí vào luộc chín. Cho muối và dầu ăn để giữ màu xanh cho rau. Thêm tỏi vào giúp rau luộc cực thơm.

Hôm nay nấu gì: Bữa ăn không có món đắt tiền nhưng cực tốn cơm - 5

Hôm nay nấu gì: Bữa ăn không có món đắt tiền nhưng cực tốn cơm - 6

Chuẩn bị: - 2 quả trứng gà ngon - 300g đậu bắp - Gia vị: muối, dầu hào

Đập trứng vào bát rồi đánh tan, thêm một chút muối vào trộn đều. Cho một lượng muối thích hợp vào đậu bắp, dùng muối chà xát lên bề mặt đậu bắp để chà sạch lông tơ mịn trên bề mặt quả sau đó rửa sạch với nước.

Đun sôi nước trong nồi, nhỏ vài giọt dầu (để đậu bắp giữ được màu xanh), sau đó cho đậu bắp vào chần qua nước trong 2 phút. Điều chỉnh thời gian chần tùy theo kích thước của đậu bắp bạn mua. Đậu bắp vớt ra cho vào nước lạnh rửa lại, bỏ đầu và đuôi, thái miếng tròn nhỏ để dùng sau. 

Cho dầu vào nồi, đổ đậu bắp đã cắt khúc vào xào một lúc. Cuối cùng đổ trứng vào, để trứng bọc hoàn toàn đậu bắp, lúc này không đảo ngay mà để trứng đông lại một chút. Thêm nửa muỗng canh dầu hào nữa, tắt bếp, đảo đều, nhiệt độ còn lại trong chảo sẽ giúp chiên trứng chín mềm hoàn toàn.

Hôm nay nấu gì: Bữa ăn không có món đắt tiền nhưng cực tốn cơm - 7

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

“Thiên thu huyết lệ” -  Thêm một cố gắng giải mã vụ kỳ án hồ Dâm Đàm

“Thiên thu huyết lệ” - Thêm một cố gắng giải mã vụ kỳ án hồ Dâm Đàm

Vụ án “Thái sư hóa hổ” là một kì án trong lịch sử Việt Nam. Người bị kết tội hóa hổ âm mưu giết vua là vị trạng nguyên khai khoa, đang giữ chức Thái sư đầu triều Lê Văn Thịnh. Một vụ án kinh thiên động địa! Cứ vào tội danh âm mưu giết vua, Thái sư đáng bị kết tội “chu di cửu tộc”. Nhưng thực tế thì sao? Một loạt các câu hỏi đặt ra mà chưa có lời giải đáp thỏa đáng.

Một tiểu thuyết sinh động, hấp dẫn về ngày 30/4

Một tiểu thuyết sinh động, hấp dẫn về ngày 30/4

Nguyễn Đình San vừa cho ra mắt bạn đọc cuốn tiểu thuyết lịch sử “Sụp đổ” do NXB Hội Nhà văn ấn hành đang được bạn đọc đón nhận. Sách mới ra nhưng lượng phát hành đã rất khả quan. Chúng tôi có cuộc phỏng vấn tác giả về sự ra đời cuốn tiểu thuyết này.

Bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng Cộng sản Việt Nam - thử thách và giải pháp

Bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng Cộng sản Việt Nam - thử thách và giải pháp

Nền tảng tư tưởng của Đảng Cộng sản Việt Nam là chủ nghĩa Mác - Lênin và tư tưởng Hồ Chí Minh. Đây là hệ thống quan điểm và tư tưởng khoa học, cách mạng và nhân văn, là kim chỉ nam cho hành động và quyết sách của Đảng. Trong giai đoạn hiện nay, nền tảng tư tưởng của Đảng đang đứng trước nhiều thách thức và nguy cơ, do đó cần bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng, nghĩa là b

Ra mắt bản dịch tiếng Việt tác phẩm “Cuốn sách Hoang dã” của nhà văn Mexico Juan Villoro

Ra mắt bản dịch tiếng Việt tác phẩm “Cuốn sách Hoang dã” của nhà văn Mexico Juan Villoro

“Cuốn sách Hoang dã” của tác giả Juan Villoro là một tác phẩm dành cho thiếu nhi và thanh thiếu niên đạt thành công vang dội trên thế giới. Nhân dịp kỷ niệm 50 năm quan hệ ngoại giao giữa Việt Nam và Mexico (19/5/1975-19/5/2025), Nhã Nam cùng Đại sứ quán Mexico tại Việt Nam và Khoa tiếng Tây Ban Nha – Trường Đại học Hà Nội tổ chức sự kiện ra mắt bản dịch tiếng Việt tác phẩm “Cuốn sách Ho