Hôm nay nấu gì: Bữa ăn tối đậm đà ngon miệng
Cơm tối không chỉ đậm đà mà còn rất ngon, hấp dẫn chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Thịt bò xào bí non: 65.000đ
- Cá trắm kho nhừ xương: 90.000đ
- Chả bì nem chạo: 20.000đ
- Canh súp lơ cà rốt nấu thịt bò: 30.000đ
Tổng: 205.000đ
Mâm cơm hôm nay là sự kết hợp hài hòa giữa các món ăn quen thuộc nhưng đầy hấp dẫn. Thịt bò xào bí non thơm mềm, vị ngọt thanh của bí quyện cùng độ đậm đà của thịt khiến bữa ăn thêm tròn vị. Cá trắm kho nhừ xương béo bùi, nước kho sánh đậm đưa cơm. Chả bì và nem chạo mang hương vị dân dã, giòn thơm, tạo điểm nhấn thú vị cho mâm cơm. Bên cạnh đó, bát canh hoa lơ cà rốt nấu thịt bò nóng hổi, ngọt mát giúp cân bằng vị giác, hoàn thiện một bữa cơm gia đình vừa ngon miệng vừa đủ chất.
Bữa ăn tối tuyệt ngon.
Chuẩn bị: - Cá trắm: 600g - Thịt ba chỉ: 200g - Riềng củ - Gia vị - tiêu xanh.
Cá làm sạch, để ráo nước rồi ướp với chút bột canh. Ớt thái miếng mỏng. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vuông.
Lần lượt xếp riềng, thịt ba chỉ, cá vào nồi. Thêm 2 thìa nước mắm, ớt thái lát (nếu ăn được cay) vào nồi kho cá. Đổ nước hàng vào, rồi đặt lên bếp đun khoảng 40-50 phút. Trong quá trình kho cá, khi nồi bắt đầu sôi, thêm vào 1,5 bát ăn cơm nước lọc. Trước khi nồi kho cá cạn nước khoảng 10 phút, thêm ít tiêu xanh là xong.
Chuẩn bị: 1 cây súp lơ, 50g thịt bò, gừng, 1/2 củ cà rốt, muối.
Thịt bò thái mỏng, ướp với chút gừng. Đun sôi nồi nước, nêm muối vừa ăn, thả súp lơ và cà rốt đã sơ chế sạch, thái miếng vừa ăn vào. Nấu sôi 3 phút thì thả thịt bò thái miếng vào, khi thịt gần chín thì nêm nếm lại cho vừa miệng, đảo đều rồi tắt bếp.
Chuẩn bị: 350g bí non, 200g thịt bò, muối, tỏi, dầu ăn, gừng.
Phi thơm tỏi và gừng trong chảo với một chút dầu ăn sau đó cho thịt bò đã thái mỏng vào, xào trên lửa lớn. Nêm muối vừa ăn, đảo thịt bò chín tái thì cho ra đĩa. Vẫn trong chảo đó, thêm chút dầu ăn, cho bí non đã rửa sạch, thái miếng vào, sau đó đảo đều. Nêm chút nước nếu cần. Sau đó cho chút muối vừa ăn. Đảo đến khi bí gần chín thì cho thịt bò đã xào vào, xào đến khi nguyên liệu chín là cho ra đĩa.
Chúc các bạn thành công!
Bình luận
