Đâu chỉ hát hay, Mỹ Tâm còn khéo tay và là người con có hiếu, làm bánh đẹp lung linh tặng mẹ ruột
Mỹ Tâm dịu dàng chia sẻ: "Đây là chiếc bánh sinh nhật mình làm cho mẹ yêu của mình bằng rau câu. Đây là tấm lòng của mình dành cho mẹ yêu".
Không chỉ là một giọng ca đình đám với hàng loạt bản hit đi vào lòng người, Mỹ Tâm - "họa mi tóc nâu" của V-Pop còn khiến công chúng bất ngờ bởi sự khéo léo, tỉ mỉ và đầy tình cảm khi tự tay làm bánh sinh nhật tặng mẹ ruột. Mới đây, nữ ca sĩ chia sẻ đoạn video dài ghi lại quá trình cô tự tay chuẩn bị chiếc bánh rau câu hai tầng, mang đậm dấu ấn cá nhân và chan chứa tình mẫu tử.
Trong đoạn clip, Mỹ Tâm dịu dàng chia sẻ: "Đây là chiếc bánh sinh nhật mình làm cho mẹ yêu của mình bằng rau câu. Đây là tấm lòng của mình dành cho mẹ yêu". Không nói nhiều nhưng từng thao tác và ánh mắt của cô khi thực hiện chiếc bánh đều toát lên tình yêu thương dành cho đấng sinh thành.
Mỹ Tâm giản dị trong bếp, bắt tay vào làm bánh rau câu tặng mẹ. Cô chăm chú khuấy nồi nước màu hồng trên bếp. Đây là phần nước rau câu cô nấu cho lớp bánh đầu tiên. Có thể tạo màu hồng như vậy từ thanh long ruột đỏ.
Xem video quá trình làm bánh tặng mẹ của Mỹ Tâm.
Những viên nhãn được sơ chế, thả vào lớp rau câu màu đỏ giúp tạo hiệu ứng thị giác đẹp mắt. Cô cũng làm những viên thạch trắng, tăng hương vị thanh mát cho bánh.
Mỹ Tâm cho đường để pha chế lớp rau câu trắng. Nước được nấu với lá dứa thơm thơm. Mỗi phần nước đều được cô lọc rất cẩn thận. Mọi nguyên liệu cũng được chọn lọc kỹ càng.
Lớp rau câu màu đỏ được đổ vào khuôn trái tim – hình ảnh biểu trưng cho tình yêu cô dành cho mẹ. Sau đó, cô nhẹ nhàng thả nhãn vào giữa lớp bánh.
Lớp rau câu cốt dừa màu trắng được đổ lên trên, tạo thành một tầng giữa mềm mịn, thanh mát. Các khuôn hoa nhỏ cũng đang được chuẩn bị.
Lá rau câu màu xanh được đổ vào khuôn hình chiếc lá phong. Đến bước tháo khuôn, Mỹ Tâm trông khá hồi hộp khi tháo khuôn bánh trái tim ra, công đoạn này cũng rất cần sự khéo léo.
Bánh rau câu hai tầng hoàn thiện dần: Tầng dưới tròn, tầng trên hình trái tim nổi bật với lớp nhãn bên trong. Nữ ca sĩ bắt đầu gắn thêm hoa rau câu trang trí.
"Họa mi tóc nâu" tiếp tục gắn những bông hoa rau câu hình hoa hồng lên đỉnh bánh, phối cùng các chi tiết lá cây, mây, tạo nên một bố cục vô cùng dễ thương.
Cô chăm chút tỉ mỉ từng chi tiết, đặt thêm hoa baby thật, hoa cúc họa mi nhỏ, dâu tây, nho xanh tươi để làm điểm nhấn cho chiếc bánh thêm rực rỡ.
Chiếc bánh đã hoàn thành, nữ ca sĩ nở nụ cười rạng rỡ bên chiếc bánh tự tay làm tặng mẹ. Ca sĩ 8x đã dành nhiều tâm huyết làm bánh như một lời yêu thương gửi đến mẹ nhân dịp đặc biệt.
Mỹ Tâm luôn khiến người hâm mộ phải ngưỡng mộ. Dù bận rộn đến đâu, cô vẫn dành thời gian tự tay làm món quà sinh nhật đặc biệt cho người mẹ kính yêu. Một chiếc bánh rau câu không chỉ đẹp, ngon mà còn thấm đẫm tình cảm, thể hiện trọn vẹn hình ảnh một người con hiếu thảo, giản dị và đầy yêu thương – đúng như con người của Mỹ Tâm từ bao lâu nay.
|
Tham khảo cách làm bánh sinh nhật bằng rau câu - món quà ngọt ngào, đẹp mắt và đầy tình cảm mà bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà để tặng người thân yêu: Nguyên liệu cần chuẩn bị:Bột rau câu (loại giòn hoặc dẻo tuỳ ý) Đường kính trắng Nước lọc, có thể thay bằng nước ép trái cây, nước cốt dừa hoặc sữa tươi để tạo hương vị và màu sắc Trái cây tươi: dâu tây, kiwi, nho, nhãn, thanh long… (gọt vỏ, cắt nhỏ hoặc tạo hình) Màu tự nhiên: như nước cốt thanh long đỏ, củ dền, lá dứa, hoa đậu biếc… Khuôn bánh: tròn, vuông, trái tim, khuôn silicone hoa lá hoặc nhiều tầng tùy thích Các bước thực hiện: 1. Chuẩn bị phần rau câu nền: Trộn bột rau câu với đường theo tỉ lệ của gói hướng dẫn (thường 10g bột : 1 lít nước : 200g đường). Cho hỗn hợp vào nồi, khuấy đều cho tan. Đun sôi trên lửa vừa, khuấy liên tục đến khi tan hết. Nếu muốn có nhiều màu, chia hỗn hợp ra các phần, rồi pha màu tự nhiên (lá dứa cho màu xanh, củ dền cho màu hồng, hoa đậu biếc cho màu tím…). 2. Tạo tầng bánh:Đổ lớp đầu tiên vào khuôn, đợi lớp này hơi đông (chạm tay thấy dính nhẹ nhưng không chảy) rồi đổ lớp kế tiếp lên. Lặp lại với nhiều lớp: có thể là lớp rau câu trong, lớp sữa dừa, lớp trái cây… xen kẽ nhau. Nếu muốn làm tầng trái tim, bạn cần có khuôn nhỏ hơn và đổ riêng từng tầng rồi ghép lại sau khi đông. 3. Thêm trái cây:Trái cây nên được đặt vào giữa các lớp khi lớp rau câu còn ấm (không quá nóng để không làm mềm trái cây, cũng không quá nguội để dính lớp). Có thể trộn trái cây vào phần rau câu trong rồi đổ vào khuôn để trái cây nằm đều bên trong bánh. 4. Làm hoa, lá và chi tiết trang trí:Đổ rau câu màu vào khuôn hoa hồng, lá cây, hình mây, chữ… Chờ rau câu đông hoàn toàn rồi nhẹ nhàng lấy ra, dùng một ít rau câu nóng để dán các chi tiết này lên bề mặt bánh. Hoa thật hoặc trái cây tươi như nho, dâu, hoa baby có thể đặt lên trang trí thêm phần sinh động. 5. Hoàn thiện và bảo quản:Khi các lớp đã đông hẳn, dùng dao mỏng hoặc tay nhẹ nhàng gỡ bánh ra khỏi khuôn. Nếu bánh nhiều tầng, có thể đặt tầng nhỏ lên tầng lớn, gắn cố định bằng chút rau câu nóng. Bánh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng ngon nhất trong 1–2 ngày. Một vài mẹo nhỏ:Không nên đổ lớp tiếp theo khi lớp trước đã đông cứng hoàn toàn vì dễ bị tách lớp. Luôn giữ hỗn hợp rau câu còn lại ở nhiệt độ ấm (bằng cách đặt trong thau nước nóng) để tránh đông khi chưa dùng đến. Nêm ngọt vừa phải, nếu kết hợp với sữa hoặc nước dừa thì lượng đường nên giảm để không bị gắt. Có thể thêm hương vani hoặc tinh dầu hoa bưởi nếu thích hương nhẹ nhàng. Chiếc bánh rau câu sinh nhật vừa ngon, vừa đẹp lại mang đậm dấu ấn cá nhân. Nếu bạn muốn nâng cao tay nghề, có thể học thêm kỹ thuật vẽ 3D bằng rau câu, giúp hoa nổi sống động như thật ngay trong lòng bánh. |
Bình luận
