Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ngon miệng ngày mưa
Không chế biến cầu kỳ nhưng hương vị tươi ngon, cách làm hấp dẫn khiến bữa cơm tối ai thấy cũng thích.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa ăn nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Ba chỉ lợn mán hấp gừng sả: 125.000đ
- Măng nứa xào thịt lợn mán: 70.000đ
- Rau cải ngồng luộc chấm xì dầu trứng: 12.000đ
- Đậu phụ luộc: 10.000đ
Tổng: 217.000đ
Cơm tối siêu ngon.
Chuẩn bị: 500g thịt ba chỉ lợn mán, sả, gừng.
Thịt ba chỉ lợn mán rửa sạch, cho vào xửng cùng với sả và gừng đập dập. Sau đó hấp cho đến khi thịt chín thì lấy ra, để nguội bớt rồi thái miếng vừa ăn.
Chuẩn bị: Ngồng cải 500g, muối.
Đun sôi nồi nước, thêm chút muối, cho ngồng cải đã nhặt rửa sạch vào luộc chín, vớt ra đĩa.
Chuẩn bị: 300g măng nứa, 200g thịt lợn mán, hành khô, dầu ăn, muối vừa ăn, hành lá.
Phi thơm hành khô, cho thịt đã thái lát mỏng vào, xào thơm rồi nêm muối, đảo thịt gần chín thì cho ra đĩa. Vẫn chảo đó, cho thêm dầu ăn, cho măng đã tước sợi và rửa sạch vào xào cho săn lại. Nêm muối vừa ăn. Sau đó cho thịt vào, đảo một lát, nêm nếm cho vừa miệng, rắc hành lá thái nhỏ, đảo thêm 2 lần là xong.
Chuẩn bị: 3 bìa đậu.
Đun sôi nồi nước, cho đậu vào luộc 2 phút thì vớt ra đĩa, thái miếng vừa ăn.
Chúc các bạn thành công!
Bình luận
