Hôm nay nấu gì: Bữa tối bình dân mà trôi cơm vô cùng

Đều là các món ăn đơn giản, dân dã nhưng được chế biến ngon miệng đảm bảo cả nhà sẽ rất thích.

Gợi ý bữa cơm tối nay sẽ có các món:

- Đậu nhồi thịt chiên: 45.000đ

- Canh cải bó xôi thịt bò: 30.000đ

- Trứng xào hành tây: 20.000đ

- Dưa muối: 10.000đ

Tổng: 105.000đ

Hôm nay nấu gì: Bữa tối bình dân mà trôi cơm vô cùng - 1

Hôm nay nấu gì: Bữa tối bình dân mà trôi cơm vô cùng - 2

Chuẩn bị: 5 bìa đậu nhỏ, 200g thịt băm, hành lá, bột canh, dầu ăn.

Đậu cắt miếng vừa ăn, dùng dao khoét lỗ giữa các miếng đậu. Phần đậu bị khoét lấy một ít cho vào bát thịt băm. Thêm vào bát thịt hành lá thái nhỏ, ít bột canh, trộn đều. Sau đó nhồi thịt vào trong các miếng đậu sau đó đem rán chín vàng là xong.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối bình dân mà trôi cơm vô cùng - 3Hôm nay nấu gì: Bữa tối bình dân mà trôi cơm vô cùng - 4

Chuẩn bị: Một nắm cải bó xôi, tỏi, gừng, muối, 50g thịt bò.

Thịt bò thái nhỏ, ướp với gừng và tỏi băm nhỏ. Đun sôi một nồi nước, cho muối vừa ăn. Thêm vài giọt dầu ăn cho lúc sau rau mềm. Cho cải bó xôi vào, nấu cho canh xôi lại khoảng 1 phút thì thả thịt bò vào. Nấu khoảng 1,5 phút nữa là chín.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối bình dân mà trôi cơm vô cùng - 5

Hôm nay nấu gì: Bữa tối bình dân mà trôi cơm vô cùng - 6

Chuẩn bị: - 500 cải bẹ - 2 củ hành tím - Một ít hành lá - Gia vị: 20g muối; 60g đường; 30ml giấm.

- Rửa sạch rau củ, thải rau cải thành miếng vừa ăn, thái lát mỏng hành tím và cắt hành lá thành từng đoạn khoảng 4cm.

- Phơi cải, hành tím và hành lá ngoài trời nắng 1 ngày để rau hơi héo lại. Cho 20g muối, 60g đường, 30ml giấm vào một lọ thủy tinh/nhựa sạch, đổ nước ấm (40 – 50độ C) vào khoảng 1/2 chiều cao lọ, khuấy đều cho tan muối và đường. Cho cải, hành tím và hành lá vào lọ, ngập hoàn toàn dưới nước. Đậy kín, bảo quản nơi khô mát khoảng 2 ngày, trước khi dùng. Dọn dưa cải muối chua ra dùng chung với cơm.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối bình dân mà trôi cơm vô cùng - 7Hôm nay nấu gì: Bữa tối bình dân mà trôi cơm vô cùng - 8

Chuẩn bị: 3 quả trứng, 1/2 củ hành tây, hành lá, nước mắm, dầu ăn.

Đập trứng ra bát, đánh đều với nước mắm vừa ăn. Hành tây bóc vỏ rửa sạch, thái miếng nhỏ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào xào khoảng 30 giây cho thơm sau đó đổ trứng vào. Khi trứng bắt đầu se lại thì đảo đều một lúc là chín. Rắc hành lá thái nhỏ là xong.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối bình dân mà trôi cơm vô cùng - 9

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Tại sao thương hiệu gia dụng nổi tiếng thế giới Tupperware bất ngờ đệ đơn xin phá sản?

Tại sao thương hiệu gia dụng nổi tiếng thế giới Tupperware bất ngờ đệ đơn xin phá sản?

Tupperware, thương hiệu nổi tiếng với các sản phẩm nhựa đựng thực phẩm, vừa nộp đơn xin bảo hộ phá sản sau nhiều năm gặp khó khăn tài chính và cạnh tranh từ các đối thủ sản xuất đồ đựng giá rẻ và thân thiện với môi trường. Đây là dấu mốc cho sự thay đổi lớn của một thương hiệu đã từng rất được ưa chuộng từ những năm 1950.

Làng cổ Hallstatt – miền cổ tích

Làng cổ Hallstatt – miền cổ tích

Làng cổ Hallstatt, tọa lạc giữa hai thành phố Salzburg, quê hương của nhạc sĩ thiên tài Wolfgang Amadeus Mozart và thành phố Graz của khu du lịch Salzkammergut, nước Áo. Hallstatt là một trong những thị trấn nhỏ lâu đời nhất của châu u, sở hữu khung cảnh xinh đẹp như trong câu chuyện cổ tích.

Đặc sắc thơ của người thơ Thường Dân

Đặc sắc thơ của người thơ Thường Dân

Đọc “Thuyền Thơ” của Thường Dân (NXb Hội Nhà văn, 2023) trong một hệ thống, ta thấy: tác giả là một người thật độc đáo khác đời. Còn thơ ông mang một nét đặc sắc riêng, vừa lãng mạn bay bổng vừa hàm ngậm những triết lý nhân sinh sâu sắc với một cái tôi cô đơn có phần thoát tục.