Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã nhưng cực ngon

Đều là những món dân dã nhưng đặc biệt dễ ăn, hợp ngày hè.

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:

- Cá rán: 60.000đ

- Rau muống luộc: 12.000đ

- Thịt kho trứng: 65.000đ

Tổng: 137.000đ

Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã nhưng cực ngon - 1

Thực đơn cơm tối quá hấp dẫn.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã nhưng cực ngon - 2

Chuẩn bị: 500g cá trắm cắt khúc, dầu ăn.

Cá cắt khúc, rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô. Đun nóng dầu ăn, cho cá vào rán cho đến khi chín vàng các mặt là xong.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã nhưng cực ngon - 3

Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã nhưng cực ngon - 4

Chuẩn bị: 1 bó rau muống, 1 ít muối.

Đun sôi nồi nước, cho ít muối vào rồi thả rau muống vào luộc chín. Rau chín tới vớt rau. Lấy 2 ngọn rau muốn cuộn quanh cái đũa rồi xếp ra đĩa. Làm cho đến khi hết.

Nước rau muống luộc thả thêm vài quả sấu vào, đun 4-5 phút là sấu mềm. Nêm muối vừa ăn. Cho canh ra bát, dầm nát sấu là được canh chua ngon.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã nhưng cực ngon - 5

Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã nhưng cực ngon - 6

Chuẩn bị: 300g thịt ba chỉ, 15 quả trứng cút luộc, nước hàng, bột canh, nước mắm, hành khô

Ba chỉ rửa sạch thái miếng dày, to bản. Cho thịt ba chỉ vào nồi áp chảo cho hơi sém vàng, tứa mỡ thì đổ hành khô băm nhỏ vào đảo cho thơm. Lúc này thêm chút bột canh vào, đảo đều. Sau đó thêm nước hàng, thêm chút nước nóng cho xâm xấp thịt rồi đậy vung lại. Đun sôi trở lại thì thêm nước mắm vừa miệng. Cho trứng cút luộc đã bóc vỏ vào, hạ lửa, đun liu riu khoảng 30 phút cho thịt chín mềm, đũa xiên dễ vào là được.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã nhưng cực ngon - 7

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Chuyện xung quanh “Bao giờ cho đến tháng Mười”

Chuyện xung quanh “Bao giờ cho đến tháng Mười”

Cuối năm 1979, nếu tôi nhớ không nhầm – tôi gặp anh Minh ở Thị xã Bắc Ninh. Đó là một người đàn ông dáng cao ráo, đeo cặp kính gọng đen. Nhìn anh thật trí thức khiến tôi khi tiếp xúc cảm thấy nể trọng. Anh gốc Huế nhưng lại có dây dính họ mạc với đất Kinh Bắc từ thuở xa xưa - ở dốc Đặng vùng ngoại vi thị xã. Và cái họ Đặng còn nằm trong họ tên của anh tỏa sáng trong lĩnh vực

Hoàng Trọng và những ca khúc lãng mạn để đời

Hoàng Trọng và những ca khúc lãng mạn để đời

Đó là Hoàng Trọng sống ở Sài Gòn từ sau năm 1954 – tác giả của những ca khúc viết về tình yêu nổi tiếng, đặc biệt sử dụng nhiều tiết điệu tăng-gô. Ông là một trong những nhạc sĩ có nhiều công chúng nhất ở miền Nam trước đây. Giới ca sĩ cũng hay tìm đến những ca khúc của ông để thu thanh hoặc trình diễn trên sân khấu.

Cắt giảm, đơn giản hóa nhiều thủ tục hành chính lĩnh vực văn hóa, thể thao, du lịch

Cắt giảm, đơn giản hóa nhiều thủ tục hành chính lĩnh vực văn hóa, thể thao, du lịch

Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Nguyễn Hòa Bình ký Quyết định số 1616/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ ngày 28/7/2025 về việc phê duyệt phương án cắt giảm, đơn giản hóa thủ tục hành chính liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh thuộc phạm vi quản lý của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch năm 2025.

'Vai diễn cuối cùng' đạt 3 giải thưởng lớn MEDIA24H 2025, hiện thực hoá giấc mơ làm phim quốc tế

'Vai diễn cuối cùng' đạt 3 giải thưởng lớn MEDIA24H 2025, hiện thực hoá giấc mơ làm phim quốc tế

Đêm Gala Công chiếu và Trao giải Cuộc đua Sản xuất MEDIA24H 2025 vừa diễn ra tại TPHCM đã chính thức khép lại mùa giải thứ 3 đầy cảm xúc và bùng nổ. Phim “Vai diễn cuối cùng” của đội aeX Team đã xuất sắc giành 3 giải thưởng lớn, một cú hat-trick danh giá, hiện thực hóa giấc mơ làm phim quốc tế của các nhà làm phim trẻ, theo Báo điện tử Chính phủ.