Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã nhưng cực ngon
Đều là những món dân dã nhưng đặc biệt dễ ăn, hợp ngày hè.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Cá rán: 60.000đ
- Rau muống luộc: 12.000đ
- Thịt kho trứng: 65.000đ
Tổng: 137.000đ
Thực đơn cơm tối quá hấp dẫn.
Chuẩn bị: 500g cá trắm cắt khúc, dầu ăn.
Cá cắt khúc, rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô. Đun nóng dầu ăn, cho cá vào rán cho đến khi chín vàng các mặt là xong.
Chuẩn bị: 1 bó rau muống, 1 ít muối.
Đun sôi nồi nước, cho ít muối vào rồi thả rau muống vào luộc chín. Rau chín tới vớt rau. Lấy 2 ngọn rau muốn cuộn quanh cái đũa rồi xếp ra đĩa. Làm cho đến khi hết.
Nước rau muống luộc thả thêm vài quả sấu vào, đun 4-5 phút là sấu mềm. Nêm muối vừa ăn. Cho canh ra bát, dầm nát sấu là được canh chua ngon.
Chuẩn bị: 300g thịt ba chỉ, 15 quả trứng cút luộc, nước hàng, bột canh, nước mắm, hành khô
Ba chỉ rửa sạch thái miếng dày, to bản. Cho thịt ba chỉ vào nồi áp chảo cho hơi sém vàng, tứa mỡ thì đổ hành khô băm nhỏ vào đảo cho thơm. Lúc này thêm chút bột canh vào, đảo đều. Sau đó thêm nước hàng, thêm chút nước nóng cho xâm xấp thịt rồi đậy vung lại. Đun sôi trở lại thì thêm nước mắm vừa miệng. Cho trứng cút luộc đã bóc vỏ vào, hạ lửa, đun liu riu khoảng 30 phút cho thịt chín mềm, đũa xiên dễ vào là được.
Chúc các bạn thành công!
Bình luận
