Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon mê mẩn chỉ với những món dân dã này

Nhìn bữa tối ngon miệng, hấp dẫn này chẳng ai có thể chối từ được.

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm gợi ý cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:

- Ốc nấu chuối đậu: 85.000đ

- Ốc nhồi thịt hấp: 65.000đ

- Bún: 10.000đ

- Bì trộn thính: 15.000đ

Tổng: 175.000đ

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon mê mẩn chỉ với những món dân dã này - 1

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon mê mẩn chỉ với những món dân dã này - 2

Chuẩn bị: 500g ốc nhồi hoặc bươu, 100g giò sống, vài cánh mộc nhĩ, gừng, bột canh, lá chanh, vài củ sả.

Ốc khêu lấy thịt, bóp sạch với muối rồi rửa lại cho sạch hoàn toàn. Vỏ ốc cọ rửa sạch. Thịt ốc băm nhỏ, trộn với giò sống, mộc nhĩ ngâm mềm băm nhỏ, xíu bột canh. Nhồi phần hỗn hợp nhân này vào vỏ ốc rồi đem hấp chín trong nồi với một ít lá chanh, sả đập dập. Rắc ít lá chanh lên cho thơm là xong.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon mê mẩn chỉ với những món dân dã này - 3

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon mê mẩn chỉ với những món dân dã này - 4

Chuẩn bị: 300g thịt ốc, dấm, muối, 4 quả chuối xanh to, 3 bìa đậu phụ, mẻ, nghệ tươi, rau tía tô, lá lốt, 100g thịt ba chỉ

Thịt ốc rửa bằng dấm và muối cho hết nhớt. Chuối xanh tước vỏ, pha nước với chanh và muối rồi thái lát, ngâm khoảng 15 phút rồi rửa sạch cho ra hết nhựa chát. Đậu phụ thái nhỏ, rán vàng. Mẻ 1 muôi lọc lấy nước cốt. Nghệ tươi gọt vỏ, giã nhỏ, lọc lấy nước cốt. Rau tía tô, lá lốt thái nhỏ. Thịt ba chỉ thái mỏng. Ướp thịt, đậu đã rán, ốc, chuối với nước cốt mẻ, nghệ, bột canh, nước mắm khoảng 10 phút.

Xào riêng từng thứ cho chín sau đó cho vào nồi, thêm chút nước tuỳ ý, đun thêm khoảng 5-8 phút cho ngấm gia vị, cho lá lốt, tía tô vào rồi tắt bếp. Có thể hoà chút bột năng rồi cho vào để tạo độ sánh cho nước là tùy ý nhé.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon mê mẩn chỉ với những món dân dã này - 5

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon mê mẩn chỉ với những món dân dã này - 6

Chuẩn bị: 300g bì lợn, nước mắm, tỏi, 50g thính gạo, đường, lá chanh.

Bì lợn luộc chín, vớt ra ngâm vào nước đá cho nguội. Sau đó vớt bì lợn ra, thấm khô nước rồi thái sợi. Trộn bì lợn với nước mắm, đường vừa ăn. Sau đó cho thính vào, bóp đều. Cuối cùng thêm chút tỏi băm nhỏ. Rắc lá chanh thái sợ lên là xong.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon mê mẩn chỉ với những món dân dã này - 7

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Vị tướng làm thơ, dồn hết tâm trí trong hoạt động dòng họ

Vị tướng làm thơ, dồn hết tâm trí trong hoạt động dòng họ

Âu Dương Tu, một trong “Đường Tống bát đại gia” nổi tiếng của văn chương thời xưa ở Trung Quốc từng viết trong “Mai Thánh Du thi tập tự”: “Thi cùng nhi hậu công” (Thơ có khốn cùng sau đó mới hay). Trong “Lời thưa” sách “Tập làm thơ Đường” của Trung tướng Phùng Khắc Đăng, ông viết khi rơi vào một trong những tình cảnh khó khăn với tư cách một người lính: “Sau mỗi trận đán

Chiến tranh và người lính vấn đề muôn thuở của văn chương

Chiến tranh và người lính vấn đề muôn thuở của văn chương

Nhìn lại văn học giai đoạn từ 1945 đến nay, phần hiện thực quan trọng nhất là hiện thực chiến tranh, vấn đề lớn nhất là vấn đề con người trong chiến tranh. Bởi với dân tộc ta, cuộc chiến tranh bảo vệ Tổ quốc là vấn đề lớn nhất. Dù cuộc chiến tranh giải phóng và bảo vệ Tổ quốc đã im tiếng súng từ nhiều năm nay nhưng dư âm của nó không phải đã chấm dứt. Bằng chứng là một

Bảng xếp hạng huy chương SEA Games 33 mới nhất

Bảng xếp hạng huy chương SEA Games 33 mới nhất

(Tin thể thao, bảng xếp hạng SEA Games 33) Bảng xếp hạng SEA Games 33 được cập nhật liên tục với nhiều đoàn thể thao tranh tài giành huy chương, trong đó các quốc gia như Thái Lan, Việt Nam và Indonesia luôn dẫn đầu và tạo ra cuộc đua hấp dẫn đến phút chót.

Lịch thi đấu SEA Games 33 mới nhất

Lịch thi đấu SEA Games 33 mới nhất

(Tin thể thao, tin SEA Games 33) Lịch thi đấu SEA Games 33 chính thức diễn ra từ ngày 9 đến 20 tháng 12 năm 2025 tại Thái Lan, với các diễn biến căng thẳng diễn ra trên nhiều địa điểm tại Bangkok, Chonburi và Songkhla, quy tụ các vận động viên hàng đầu Đông Nam Á.