Hôm nay nấu gì: Cơm tối đầy ắp món ngon
Nhìn bữa ăn hấp dẫn nào chắc ông xã bỏ hết nhậu về nhà ăn cơm.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà bạn. Mâm cơm này gồm các món:
- Cá chim vàng sốt cam: 130.000đ
- Canh sườn ngó khoai: 50.000đ
- Chả cốm non chiên: 50.000đ
- Súp lơ, xào tôm nõn: 40.000đ
- Dưa cà, dưa cải: 10.000đ
Tổng: 280.000đ
Chuẩn bị: 500g cá chim vàng (1 nửa con), nước cốt 1 quả cam vàng, nước mắm, đường, tương ớt, dầu hào.
Làm nước sốt: Lấy 1 quả cam vàng to vắt lấy nước cốt (200ml) + nước mắm: 2 thìa cà phê + đường: 1 thìa cà phê + bột ngọt: (mì chính) 1/2 muỗng cà phê + tương ớt: 1 thìa cà phê + dầu hào: 1 thìa cà phê. Tiến hành khuấy đều cho đường tan và các gia vị hoà quyện vào với nhau.
Cá chim đem rán chín vàng.
Nước sốt cam đem đun sôi rồi thả cá chim đã rán vào, thỉnh thoảng lật cho cá ngấm. Nấu cho sốt cam sệt lại thì tắt bếp.
Chuẩn bị: 200g sườn, ngó khoai đã làm sạch, cà chua, hành lá, hành khô.
Sườn hầm mềm với chút hành khô, sau đó thả khó khoai đã làm sạch vào, đun sôi lại. Sau đó thả các miếng cà chua đã thái mỏng vào. Nêm nếm vừa ăn. Nấu cho ngó khoai chín tới là được. Rắc hành lá.
Chuẩn bị: 1 cây súp lơ xanh tách nhỏ và rửa sạch, 1/2 củ cà rốt đã tỉa hoa thái mỏng, 10g tôm khô ngâm mềm, vào tép tỏi băm nhỏ, dầu ăn, muối.
Phi thơm tỏi, cho súp lơ xanh và cà rốt vào đảo đều. Nêm muối vừa ăn, sau đó cho tôm nõn vào, đảo đều một lá cho tất cả ngấm gia vị, súp lơ chín tới là xong.
Chúc các bạn thành công!
Bình luận
