Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon, cân bằng dinh dưỡng

Bữa cơm tối vừa ngon lại chất lượng, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà bạn. Mâm cơm này gồm các món:

- Cá chim vàng sốt chanh: 250.000đ

- Canh đậu đỏ sườn: 40.000đ

- Súp lơ, cà rốt, củ cải luộc: 30.000đ

- Xúc xích rán: 15.000đ

Tổng: 335.000đ

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon, cân bằng dinh dưỡng - 1

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon, cân bằng dinh dưỡng - 2

Chuẩn bị: 1kg cá chim vàng, nước cốt 1,5 quả cam vàng, nước mắm, đường, tương ớt, dầu hào.

Làm nước sốt: Lấy 1 quả cam vàng to vắt lấy nước cốt 300ml-350ml) + 4 thìa cà phê nước mắm + 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh tương ớt + 1 muỗng canh dầu hào. Tiến hành khuấy đều cho đường tan và các gia vị hoà quyện vào với nhau.

Cá chim đem rán chín vàng. Nước sốt cam đem đun sôi rồi thả cá chim đã rán vào, thỉnh thoảng lật cho cá ngấm. Nấu cho sốt cam sệt lại thì tắt bếp.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon, cân bằng dinh dưỡng - 3

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon, cân bằng dinh dưỡng - 4

Chuẩn bị: 200g sườn, 200g đậu đỏ tươi rửa sạch, hành khô, hành lá, muối vừa ăn, 1 khúc cà rốt.

Sườn luộc sơ cho sạch máu thừa rồi vớt ra rửa lại với nước ấm cho sạch. Sau đó cho sườn vào nồi, thêm nước ấm và củ hành khô đập dập vào. Nấu cho xương mềm. Sau đó thả cà rốt tỉa hoa, hạt đậu đỏ tươi vào, nêm nếm muối cho vừa miệng, hầm cho hạt đậu chín mềm là được. Rắc ít hành lá.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon, cân bằng dinh dưỡng - 5

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon, cân bằng dinh dưỡng - 6

Chuẩn bị: 1 cái súp lơ, 1 củ cà rốt, 1 củ cải nhỏ, xíu muối, dầu ăn.

Đun sôi nồi nước, thêm chút muối và xíu dầu ăn, cho cà rốt, củ cải cắt khúc vào luộc trước. Luộc khoảng 4-5 phút thì thả súp lơ đã rửa sạch thái miếng vào luộc chín, vớt ra đĩa. Muối và dầu ăn giúp nguyên liệu xanh và bóng hơn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon, cân bằng dinh dưỡng - 7

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Những xúc cảm đen trắng

Những xúc cảm đen trắng

Đã có nhiều bài viết, thậm chí có cả những công trình dài hơi nghiên cứu về thế giới hội họa của Văn Cao. Nhưng để hiểu được thế giới hội họa của tài danh đặc biệt này là việc không hề đơn giản. Hay có lẽ chính vì mức độ đơn giản hội họa của ông đã làm nên một kì tích phi thường trong ngành đồ họa in ấn hồi giữa thế kỉ trước. Và đặc biệt, mảng sáng tác minh họa

Trưng bày hơn 150 hình ảnh, tài liệu, hiện vật gắn với những mùa xuân lịch sử của dân tộc

Trưng bày hơn 150 hình ảnh, tài liệu, hiện vật gắn với những mùa xuân lịch sử của dân tộc

Với thông điệp xuyên suốt về những khởi đầu mang tính quyết định của cách mạng Việt Nam diễn ra vào mùa Xuân, trưng bày chuyên đề “Mùa Xuân - Khởi nguồn thắng lợi” làm rõ những dấu mốc lịch sử mang tính bước ngoặt và vai trò lãnh đạo của Đảng, sức mạnh to lớn của nhân dân, tạo nền tảng cho các thắng lợi của cách mạng Việt Nam.