Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon, cân bằng dinh dưỡng

Bữa cơm tối vừa ngon lại chất lượng, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà bạn. Mâm cơm này gồm các món:

- Cá chim vàng sốt chanh: 250.000đ

- Canh đậu đỏ sườn: 40.000đ

- Súp lơ, cà rốt, củ cải luộc: 30.000đ

- Xúc xích rán: 15.000đ

Tổng: 335.000đ

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon, cân bằng dinh dưỡng - 1

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon, cân bằng dinh dưỡng - 2

Chuẩn bị: 1kg cá chim vàng, nước cốt 1,5 quả cam vàng, nước mắm, đường, tương ớt, dầu hào.

Làm nước sốt: Lấy 1 quả cam vàng to vắt lấy nước cốt 300ml-350ml) + 4 thìa cà phê nước mắm + 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh tương ớt + 1 muỗng canh dầu hào. Tiến hành khuấy đều cho đường tan và các gia vị hoà quyện vào với nhau.

Cá chim đem rán chín vàng. Nước sốt cam đem đun sôi rồi thả cá chim đã rán vào, thỉnh thoảng lật cho cá ngấm. Nấu cho sốt cam sệt lại thì tắt bếp.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon, cân bằng dinh dưỡng - 3

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon, cân bằng dinh dưỡng - 4

Chuẩn bị: 200g sườn, 200g đậu đỏ tươi rửa sạch, hành khô, hành lá, muối vừa ăn, 1 khúc cà rốt.

Sườn luộc sơ cho sạch máu thừa rồi vớt ra rửa lại với nước ấm cho sạch. Sau đó cho sườn vào nồi, thêm nước ấm và củ hành khô đập dập vào. Nấu cho xương mềm. Sau đó thả cà rốt tỉa hoa, hạt đậu đỏ tươi vào, nêm nếm muối cho vừa miệng, hầm cho hạt đậu chín mềm là được. Rắc ít hành lá.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon, cân bằng dinh dưỡng - 5

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon, cân bằng dinh dưỡng - 6

Chuẩn bị: 1 cái súp lơ, 1 củ cà rốt, 1 củ cải nhỏ, xíu muối, dầu ăn.

Đun sôi nồi nước, thêm chút muối và xíu dầu ăn, cho cà rốt, củ cải cắt khúc vào luộc trước. Luộc khoảng 4-5 phút thì thả súp lơ đã rửa sạch thái miếng vào luộc chín, vớt ra đĩa. Muối và dầu ăn giúp nguyên liệu xanh và bóng hơn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon, cân bằng dinh dưỡng - 7

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Chuyện làng Văn nghệ: Vợ yêu! Anh mải đọc thơ…

Chuyện làng Văn nghệ: Vợ yêu! Anh mải đọc thơ…

Đầu tháng 11 năm 1975, tôi cùng các bạn sinh viên Khoa Ngữ Văn, khóa 20, Trường Đại học Tổng hợp Hà Nội nhập học. Từ mọi miền Tổ quốc, chúng tôi háo hức chuẩn bị cho năm học đầu tiên ở giảng đường đại học.

Nhớ Diệp Minh Tuyền

Nhớ Diệp Minh Tuyền

Mùa hè mấy năm trước, tôi có dịp vào TP Hồ Chí Minh. Đến quận 9, đang tìm con phố mình cần đến thì bỗng tôi nhìn thấy tấm biển đề: "Phố Diệp Minh Tuyền". Tôi moi trong trí nhớ xem có danh nhân nào mang tên này không nhưng nghĩ mãi không ra. Liệu đây có phải tên người nhạc sỹ kiêm nhà thơ gắn với mấy bài hát trứ danh không?

Tiểu thuyết “Lộ diện”: Bài học quý về phòng chống tham nhũng

Tiểu thuyết “Lộ diện”: Bài học quý về phòng chống tham nhũng

Tiểu thuyết hình sự là thể văn hư cấu, thường viết ra từ những người trong nghề, với những vụ án ly kỳ, tỷ mẩn, chất liệu linh đình dắt dẫn, lôi cuốn. Bằng nhân vật, sự vụ phơi phang những vấn đề ẩn khuất của xã hội. Dương Thanh Biểu chính là tác giả đã thành công những việc như thế với 3 tiểu thuyết hình sự trong vài năm lại đây...

TỔNG CÔNG TY HUD: Sẵn sàng năng lực và nguồn lực để phát triển nhà ở xã hội

TỔNG CÔNG TY HUD: Sẵn sàng năng lực và nguồn lực để phát triển nhà ở xã hội

Với hơn 35 năm kinh nghiệm, tiềm lực tài chính vững vàng và hệ thống dự án trải dài cả nước, HUD tiếp tục thể hiện vai trò doanh nghiệp Nhà nước tiên phong, góp phần hiện thực hóa mục tiêu 1 triệu căn nhà ở xã hội đến năm 2030, vì một thị trường bất động sản lành mạnh và người dân có chốn an cư bền vững.

Vinh danh 33 tác phẩm báo chí xuất sắc đồng hành cùng sự phát triển văn hóa, con người Thủ đô

Vinh danh 33 tác phẩm báo chí xuất sắc đồng hành cùng sự phát triển văn hóa, con người Thủ đô

Lễ trao Giải báo chí về phát triển văn hóa và xây dựng người Hà Nội thanh lịch, văn minh lần thứ VIII năm 2025 đã diễn ra tại Hoàng Thành Thăng Long (Hà Nội) tối 19/10. Hoạt động được tổ chức nhân dịp kỷ niệm 71 năm Ngày Giải phóng Thủ đô (10/10/1954 - 10/10/2025), chào mừng thành công Đại hội Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ XVIII nhiệm kỳ 2025 - 2030, tiến tới Đại hội đại biểu t

“Những ngày Văn học – Nghệ thuật TP.HCM”: Nơi hội tụ ký ức, sáng tạo và khát vọng lan tỏa

“Những ngày Văn học – Nghệ thuật TP.HCM”: Nơi hội tụ ký ức, sáng tạo và khát vọng lan tỏa

Từ ngày 18 đến 21-10-2025, TP.HCM lần đầu tiên tổ chức “Những ngày Văn học – Nghệ thuật” với chủ đề “Nơi hội tụ những dòng sông”, một sự kiện quy mô lớn được tổ chức lần đầu tiên và dự kiến sẽ được tổ chức thường niên trong những năm sau. Đây là hoạt động trọng tâm chào mừng 50 năm Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước, 80 năm Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam

Áo dài Việt - Lan tỏa đậm chất bản sắc dân tộc, văn hóa Việt

Áo dài Việt - Lan tỏa đậm chất bản sắc dân tộc, văn hóa Việt

Sáng 19/10, tại Đường Sách TP.HCM (Nguyễn Văn Bình, Quận 1 đã diễn ra chương trình biểu diễn thời trang áo dài, với chủ đề: “Áo dài – Hơi thở Thành phố, Hành trình yêu di sản”, sự kiện khẳng định bản sắc dân tộc, nơi di sản gặp gỡ sáng tạo, mỗi nếp áo dài là mảnh hồn Việt.