Mâm cơm "cua cà cá" của ca sĩ Nguyễn Ngọc Anh làm bạn bè nhìn mà muốn ăn vèo 4 bát cơm

Mâm cơm đơn giản, dân dã của giọng ca đất mỏ nhận được nhiều lời khen của mọi người.

Ca sĩ Nguyễn Ngọc Anh từng chia sẻ nhiều bữa cơm nhà ngon mắt của mình. Một điều dễ nhận thấy, những món ăn do giọng ca đất mỏ này chế biến đều mang đậm hương vị Việt rất hao cơm, không sang chảnh mà làm bao người phải thổn thức.

Xem clip con gái đáng yêu của Nguyễn Ngọc Anh ăn đến nỗi úp bát vào mặt.

Mới đây, Top 5 Sao Mai điểm hẹn 2006 khoe bữa ăn tại gia và hạnh phúc khi được về nhà nấu cơm với nguyên liệu từ vườn nhà. Cô thổ lộ: "Em lại về đúng nghĩa trái tim em. Chỉ canh cua, cà, cá kho, rau bí... Về đến nhà mê nhất vườn rau xanh ngắt".

Mâm cơm "cua cà cá" của ca sĩ Nguyễn Ngọc Anh làm bạn bè nhìn mà muốn ăn vèo 4 bát cơm - 1

Mâm cơm vừa được ca sĩ Nguyễn Ngọc Anh chia sẻ, với các món như: Canh cua, rau bí xào tỏi, tôm rang thịt, mực hấp. Ngoài ra cô còn nhắc đến cá kho và cà.

Mâm cơm "cua cà cá" của ca sĩ Nguyễn Ngọc Anh làm bạn bè nhìn mà muốn ăn vèo 4 bát cơm - 2

Bữa cơm đơn giản mà chất lượng và hấp dẫn làm bạn bè tấm tắc khen sự đảm đang của Nguyễn Ngọc Anh. Ca sĩ Việt Tú cho rằng: "Cơm như này 4 bát cơm hết veo". Bạn bè bình luận: "Cơm ngon quá chị ơi", "E xin bữa cơm rau xanh ngát ạ", "Đĩa tôm ngon lắm", "Cứ thấy nhiều canh với rau là mát hết cả lòng rồi ạ"...

Mâm cơm "cua cà cá" của ca sĩ Nguyễn Ngọc Anh làm bạn bè nhìn mà muốn ăn vèo 4 bát cơm - 3

Nữ ca sĩ cũng từng khoe mâm cơm tương tự với thịt rang tôm, rau bì xào, canh cua cùng cá kho và cá muối. Cô gọi đây là "mâm cơm quốc dân".

Mâm cơm "cua cà cá" của ca sĩ Nguyễn Ngọc Anh làm bạn bè nhìn mà muốn ăn vèo 4 bát cơm - 4

Những món ăn thân thuộc luôn khiến cô thấy ngon nhất: "Bữa cơm rau dưa điển hình của gia đình Việt Nam. Yêu quê hương, nấu ăn ngon và ăn nhiều mới hát được hay về gia đình được nha".

Mâm cơm "cua cà cá" của ca sĩ Nguyễn Ngọc Anh làm bạn bè nhìn mà muốn ăn vèo 4 bát cơm - 5

Chỉ là rau dưa, đậu rán, trứng rán và xôi chim nhưng cũng đủ khiến Ngọc Anh không thể chối từ, "vừa ăn vừa nói không béo".

Mâm cơm "cua cà cá" của ca sĩ Nguyễn Ngọc Anh làm bạn bè nhìn mà muốn ăn vèo 4 bát cơm - 6

Mâm cơm này còn đúng chất truyền thống hơn nữa khi có món giò xào, dưa chua và lúc nào cũng có rau xanh, nước canh, thêm chút cà muối.

Mâm cơm "cua cà cá" của ca sĩ Nguyễn Ngọc Anh làm bạn bè nhìn mà muốn ăn vèo 4 bát cơm - 7

Mâm cơm "cua cà cá" của ca sĩ Nguyễn Ngọc Anh làm bạn bè nhìn mà muốn ăn vèo 4 bát cơm - 8

Có lần, bà mẹ 2 con hóm hỉnh cho biết: "Mình có những giấc mơ thật kỳ lạ... Mơ ăn gì là phải nấu ngay món đó". Đĩa chân ngan rút xương và cua xào ngải chỉn chu nhà hàng làm ai nấy thấy "đi vào lòng người".

Tham khảo cách làm tôm rang thịt đưa cơm cho bữa ăn gia đình:

Nguyên liệu 

Tôm tươi: 500g.

Thịt ba chỉ: 500g.

Hành khô: 2 củ.

Tỏi: 1 củ.

Hành lá: 1 ít.

Nước mắm: 3 muỗng canh.

Nước hàng: 1 muỗng cà phê.

Gia vị (đường/ muối/ tiêu/ dầu ăn...).

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm mua về đem cắt bỏ đầu, chân và đuôi rồi rửa sạch để ráo.

Thịt ba chỉ thì rửa qua nước muối loãng cho bớt mùi hôi rồi rửa lại với nước sạch sau đó cắt miếng mỏng vừa ăn.

Hành khô, tỏi khô rửa sạch và băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Ướp tôm, thịt

Xóc tôm với một ít muối cho ngấm gia vị.

Cho phần thịt ba chỉ đã cắt lát vào tô, ướp 3 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều thịt rồi ướp trong vòng 10 phút để thịt thấm gia vị.

Bước 3: Rang thịt, tôm

Bắc chảo lên bếp đun nóng rồi cho một ít dầu ăn vào chảo. Sau đó, phi thơm hành tỏi.Khi hành, tỏi thơm thì trút thịt ba chỉ vào đảo đều. Đến khi thịt ba chỉ chín tái (hết màu đỏ) thì cho tôm vào đảo cùng.

Khi tôm chuyển sang màu đỏ, săn săn lại thì cho nước mắm, nước hàng, đường vào đảo cho tôm và thịt ngấm đều gia vị. Đến khi nước trong chảo sền sệt thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành

Để món tôm ngon hơn, bạn có thể cho tiêu, một ít hành lá thái nhỏ vào vừa đẹp vừa ngon. 

ANNE

Tin liên quan

Tin mới nhất

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Sau khi ghi nhận mức tăng ấn tượng trong nửa đầu năm 2025, giá vàng, bạc và bạch kim được dự báo vẫn sẽ tiếp tục đi lên trong thời gian tới. Theo chuyên gia chiến lược hàng hóa Ole Hansen của Saxo Bank, các yếu tố thúc đẩy đà tăng của kim loại quý vẫn còn nguyên vẹn, thậm chí có thể thêm phần mạnh mẽ trong bối cảnh nhiều bất ổn kinh tế và địa chính trị toàn cầu.

NSND - Họa sĩ Vương Duy Biên là Chủ tịch Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam

NSND - Họa sĩ Vương Duy Biên là Chủ tịch Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam

Chiều 11/7, tại Hà Nội, Ban vận động Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam đã tổ chức Đại hội khóa I, nhiệm kỳ 2025 – 2030. Sự kiện đánh dấu mốc quan trọng trong chiến lược phát triển các ngành công nghiệp văn hóa của đất nước trong kỷ nguyên kinh tế tri thức và hội nhập quốc tế.

Phạm Hồng Điệp với khát vọng yêu

Phạm Hồng Điệp với khát vọng yêu

Không biết từ bao giờ mà cái tên Phạm Hồng Điệp trong giới doanh nhân và cả văn nghệ sĩ Hải Phòng đã trở thành thân thuộc. Anh là một doanh nhân thành đạt, hàng ngày, hàng giờ khối lượng lớn công việc đè lên đôi vai anh, mà theo như bạn bè tâm sự thì anh đã gồng lên gánh vác hết mình, cuối cùng, trời không phụ lòng người, anh đã nhận về thành công.

Hiệp hội Phát triển công nghiệp văn hoá Việt Nam: Kết nối nguồn lực, thúc đẩy sáng tạo

Hiệp hội Phát triển công nghiệp văn hoá Việt Nam: Kết nối nguồn lực, thúc đẩy sáng tạo

Công nghiệp văn hóa giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong việc phát huy nội lực văn hóa, thúc đẩy sáng tạo và nâng cao giá trị gia tăng trong nền kinh tế Việt Nam. Không chỉ là lĩnh vực kinh tế giàu tiềm năng, công nghiệp văn hóa còn góp phần bảo tồn, quảng bá di sản dân tộc, hình thành bản sắc quốc gia trong bối cảnh hội nhập quốc tế sâu rộng. Ngày 30/5/2025, Bộ Nội vụ đã ban hành Quy