Mệnh danh là "thịt gà đồng", con cứ trời mưa là kêu ầm ĩ đem nấu kiểu này ngon miệng thơm nức

Chỉ cần nhìn món ăn này thôi là thèm chảy nước miếng rồi.

Thịt ếch được mệnh danh là "thịt gà đồng" vì vừa ngọt, béo, dai mềm và ngon. Đặc biệt là rất tốt cho những người vừa ốm dậy, cần được bồi bổ cơ thể.

Nguyên liệu:

- 500g thịt ếch đã được làm sạch sẵn, 2 nhánh rau mùi, 4 nhánh tỏi, 1 cây tỏi tây, 1 nắm ớt khô (nếu không ăn được cay chỉ cho 1 quả), 1 nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, nửa muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh tinh bột.

Cách làm:

Thịt ếch mua về rửa lại cho sạch, để ra bát. Cho một ít rượu nấu ăn, một chút muối, một ít tinh bột, ướp một lúc.

Mệnh danh là "thịt gà đồng", con cứ trời mưa là kêu ầm ĩ đem nấu kiểu này ngon miệng thơm nức - 1

Đổ nhiều dầu vào nồi, khi dầu nóng cho ếch vào chiên từng miếng một.

Mệnh danh là "thịt gà đồng", con cứ trời mưa là kêu ầm ĩ đem nấu kiểu này ngon miệng thơm nức - 2

Lúc đầu chiên lửa to để định hình miếng ếch sau đó chiên lửa nhỏ đến khi ếch chín vàng thì vớt ra để ráo dầu. Lưu ý, nên chiên ngập dầu ếch thịt sẽ giòn hơn, không dễ bị mềm, ảnh hưởng đến mùi vị.

Mệnh danh là "thịt gà đồng", con cứ trời mưa là kêu ầm ĩ đem nấu kiểu này ngon miệng thơm nức - 3

Tỏi bóc vỏ, cắt đôi. Bắc chảo khác, đun nóng dầu, cho ớt và tỏi vào xào thơm.

Sau đó đổ tỏi tây và rau mùi vào xào tái, dậy mùi thơm. Vặn lửa vừa, thả ếch vào, cho nước tương, thêm dầu hào, đường vừa ăn.

Mệnh danh là "thịt gà đồng", con cứ trời mưa là kêu ầm ĩ đem nấu kiểu này ngon miệng thơm nức - 4

Mệnh danh là "thịt gà đồng", con cứ trời mưa là kêu ầm ĩ đem nấu kiểu này ngon miệng thơm nức - 5

Cuối cùng, cho một nắm rau mùi vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Mệnh danh là "thịt gà đồng", con cứ trời mưa là kêu ầm ĩ đem nấu kiểu này ngon miệng thơm nức - 6

Ếch xào kiểu này thơm nức, thịt ngọt ngon xương giòn tan, lại có vị cay cay ai ăn cũng thích.

Mệnh danh là "thịt gà đồng", con cứ trời mưa là kêu ầm ĩ đem nấu kiểu này ngon miệng thơm nức - 7

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Niềm vui dịp Tết là cha mẹ mạnh khỏe

Niềm vui dịp Tết là cha mẹ mạnh khỏe

Tết là thời điểm để trở về nhà, trở về làm con bên cha mẹ sau một năm nhiều bận rộn. Giữa những đổi thay của thời gian, sức khỏe của cha mẹ là mong ước lớn nhất của mỗi người con, bởi khi cha mẹ còn khỏe mạnh, Tết mới thật sự trọn vẹn và cho gia đình một năm mới thêm khởi sắc.

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Lịch thi đấu tuyển futsal Việt Nam, lịch thi đấu futsal châu Á 2026

Vòng chung kết futsal châu Á 2026 chính thức khởi tranh tại Indonesia từ ngày 27/1, với lịch thi đấu dày đặc trải dài từ vòng bảng đến chung kết. Trong đó, hành trình của tuyển futsal Việt Nam ở bảng B được người hâm mộ đặc biệt chờ đợi, khi thầy trò HLV Diego Giustozzi sẽ lần lượt chạm trán những đối thủ quen mặt của khu vực.

Bảng xếp hạng tuyển futsal Việt Nam, bảng xếp hạng futsal châu Á 2026

Bảng xếp hạng tuyển futsal Việt Nam, bảng xếp hạng futsal châu Á 2026

Sau mỗi lượt trận tại vòng chung kết futsal châu Á 2026 tại Indonesia từ 27/1, bảng xếp hạng các bảng đấu hứa hẹn biến động liên tục khi cuộc đua giành vé đi tiếp ngày càng căng thẳng. Ở bảng B, tuyển futsal Việt Nam nằm trong nhóm cạnh tranh trực tiếp, khiến từng điểm số đều mang ý nghĩa quyết định.

Kết quả thi đấu tuyển futsal Việt Nam, kết quả futsal châu Á 2026

Kết quả thi đấu tuyển futsal Việt Nam, kết quả futsal châu Á 2026

Những kết quả của vòng chung kết futsal châu Á 2026 sẽ mang đến nhiều diễn biến hấp dẫn tại Jakarta (Indonesia từ 27/1), nơi các ứng viên hàng đầu đồng loạt ra sân. Đáng chú ý, các trận đấu có sự góp mặt của tuyển futsal Việt Nam luôn thu hút sự quan tâm lớn, bởi mỗi kết quả đều ảnh hưởng trực tiếp tới cục diện bảng đấu.