Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng

Bữa sáng mà được như thế này đảm bảo cả nhà sẽ mê tít cho mà xem.

Xôi bọc thịt là món ăn có nhân bên trong được làm từ thịt nạc, tăng thêm dinh dưỡng và hương vị. Món xôi bọc thịt mềm mịn, thơm, dẻo ngon bóng bẩy. Phần thịt nạc được chế biến kỹ càng, không hề bị khô. Đây sẽ là món ăn sáng cực ngon, chất lượng cho gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- Thịt nạc: 400g.

- Gạo nếp: 1 bát (ngâm trước).

- Trứng gà: 1 quả.

- Lòng đỏ trứng muối: 1 ít.

- Tỏi: 5 tép - Hành lá: 1 nắm - Muối: 1g - Nước tương: 4 muỗng canh - Dầu hào: 1 muỗng canh - Dầu mè: 1 muỗng canh - Bột năng: 1 muỗng canh - Tiêu xay: 2g - Nước sạch: 3 muỗng canh.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 1

Cách làm

Thái thịt nạc thành miếng nhỏ rồi băm nhuyễn. Tỏi và hành lá cũng băm nhỏ để riêng.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 2

Cho thịt băm vào một bát lớn, đập trứng vào, thêm hành, tỏi băm, cùng muối, nước tương, dầu hào, dầu mè, bột năng, tiêu xay và nước sạch. Trộn đều hỗn hợp, nhào đến khi thịt trở nên dẻo và kết dính.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 3

Thêm một lượng gạo nếp vừa đủ vào bát thịt, trộn đều.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 4

Dùng thìa múc một ít thịt đã trộn, vo thành viên tròn mịn.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 5

Lăn các viên thịt qua gạo nếp, sao cho viên thịt được phủ đều lớp gạo bên ngoài.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 6

Tách lòng đỏ trứng muối, nghiền nhuyễn.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 7

Vo tròn lòng đỏ trứng muối thành những viên nhỏ xíu rồi đặt lên đỉnh mỗi viên thịt đã bọc gạo nếp. Xếp tất cả các viên thịt lên đĩa.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 8

Cho vào nồi hấp khoảng 25 phút thì xôi chín.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 9

Khi thịt chín, lấy đĩa ra và rắc thêm hành lá để trang trí. Thành phẩm là những viên thịt trân châu tròn đẹp mắt.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 10

Lòng đỏ trứng muối trên đỉnh viên thịt làm món ăn thêm phần bắt mắt.

Khi bóc thử, nhân thịt bên trong mềm mịn, đầy đặn. Dù là thịt nạc hoàn toàn nhưng nhờ trứng và bột năng, viên thịt vẫn giữ được độ mềm mại, thơm ngon.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 11

Lưu ý khi làm món này:

- Nếu có thịt ba chỉ thì càng tốt, nếu không thì dùng thịt nạc vẫn ổn, chỉ cần thêm lòng trắng trứng, bột năng và nước sạch để giữ độ mềm.

- Nhào kỹ thịt đến khi dẻo và có độ kết dính để tránh thịt bị khô.

- Gạo nếp cần ngâm trước khoảng 6 -8 tiếng để rút ngắn thời gian hấp.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 12

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Thứ trưởng Thường trực Lê Hải Bình chủ trì Tọa đàm xây dựng dự thảo Nghị quyết của Bộ Chính trị về Chấn hưng và phát triển văn hóa Việt Nam trong kỷ nguyên mới

Thứ trưởng Thường trực Lê Hải Bình chủ trì Tọa đàm xây dựng dự thảo Nghị quyết của Bộ Chính trị về Chấn hưng và phát triển văn hóa Việt Nam trong kỷ nguyên mới

Chiều 16/9, tại trụ sở Bộ VHTTDL, Ủy viên dự khuyết Trung ương Đảng, Thứ trưởng Thường trực Bộ VHTTDL Lê Hải Bình - Phó Trưởng Ban thường trực Ban Soạn thảo xây dựng dự thảo Nghị quyết của Bộ Chính trị về Chấn hưng và phát triển văn hóa Việt Nam trong kỷ nguyên mới đã chủ trì Tọa đàm xây dựng dự thảo Nghị quyết.

Cú hích cho hệ sinh thái nghệ thuật

Cú hích cho hệ sinh thái nghệ thuật

Thành công về doanh thu của bộ phim “Mưa đỏ” bất ngờ kéo theo sự quan tâm đặc biệt của độc giả với tiểu thuyết cùng tên do nhà văn Chu Lai sáng tác. Tác phẩm đang bùng nổ lượt tìm kiếm song song sức nóng của bộ phim chiếu rạp.

Scotland – Vương quốc của những lâu đài kỳ vĩ, ma quái

Scotland – Vương quốc của những lâu đài kỳ vĩ, ma quái

Scotland nói riêng và Anh quốc nói chung, bên cạnh những danh lam thắng cảnh nổi tiếng thế giới, thì những tòa lâu đài luôn là địa chỉ hấp dẫn thu hút du khách muốn khám phá không chỉ bằng sự kì vĩ của kiến trúc cổ mà bên trong chúng còn chứa đựng những câu chuyện thần bí, ma quái đã trở thành huyền thoại.

“Thì thầm” - Những đồng vọng yêu thương

“Thì thầm” - Những đồng vọng yêu thương

“Thì thầm” là tên tập thơ mới của tác giả: Trịnh Lan Oanh in khá đẹp gồm 86 bài thơ với lời giới thiệu khá trang trọng của nhà thơ Vương Trọng. Đây là một tập thơ rất giàu nữ tính; Đó là những đồng vọng yêu thương từ những cung bậc tình cảm với sự khiêm nhường “Thì thầm” nhưng lan tỏa những tâm tình, những nỗi niềm, những trắc ẩn chân thành mà da diết; khát khao chia sẻ,

Thêm 15 di tích, danh thắng được xếp hạng cấp quốc gia

Thêm 15 di tích, danh thắng được xếp hạng cấp quốc gia

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa ban hành các Quyết định xếp hạng thêm 15 di tích, danh lam thắng cảnh quốc gia trên địa bàn các tỉnh Ninh Bình, Lạng Sơn, Tây Ninh, Đồng Nai, thành phố Huế, Hưng Yên, Lâm Đồng, Quảng Ngãi, Quảng Trị và thành phố Hà Nội.

Hồn quê xứ Đoài và khát vọng bay xa qua giai điệu âm nhạc

Hồn quê xứ Đoài và khát vọng bay xa qua giai điệu âm nhạc

Trong dòng chảy của âm nhạc Việt Nam đương đại, nhiều nhạc sĩ – nhà báo đã góp phần quan trọng trong việc lưu giữ, lan tỏa giá trị văn hóa – lịch sử của các vùng đất. Một trong số đó là nhạc sĩ – nhà báo Tào Khánh Hưng – Phó Tổng biên tập Báo Xây dựng, người đã dành tâm huyết sáng tác nhiều ca khúc viết về quê hương, đất nước, về con người trong lao động, chiến đấu và đ

Góc riêng sáng tạo của nhà thơ Phan Nhật Tiến

Góc riêng sáng tạo của nhà thơ Phan Nhật Tiến

Không chỉ là nghề nghiệp của một báo vụ viên trong thời chống Mỹ, mà còn mang phẩm tính thi sĩ, Phan Nhật Tiến – Hội viên Hội Nhà văn TP HCM, chọn góc đứng để quan sát, để có cái nhìn, đánh giá riêng về sự vật, hiện tượng, về những chuyện đời. Điều đó thể hiện khá rõ ở những bài thơ làm tựa đề cho tập thơ. Sau “Hoa ở chốt” và “Mỏm đá đợi trăng”, xuất bản năm 2023,