Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng

Bữa sáng mà được như thế này đảm bảo cả nhà sẽ mê tít cho mà xem.

Xôi bọc thịt là món ăn có nhân bên trong được làm từ thịt nạc, tăng thêm dinh dưỡng và hương vị. Món xôi bọc thịt mềm mịn, thơm, dẻo ngon bóng bẩy. Phần thịt nạc được chế biến kỹ càng, không hề bị khô. Đây sẽ là món ăn sáng cực ngon, chất lượng cho gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- Thịt nạc: 400g.

- Gạo nếp: 1 bát (ngâm trước).

- Trứng gà: 1 quả.

- Lòng đỏ trứng muối: 1 ít.

- Tỏi: 5 tép - Hành lá: 1 nắm - Muối: 1g - Nước tương: 4 muỗng canh - Dầu hào: 1 muỗng canh - Dầu mè: 1 muỗng canh - Bột năng: 1 muỗng canh - Tiêu xay: 2g - Nước sạch: 3 muỗng canh.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 1

Cách làm

Thái thịt nạc thành miếng nhỏ rồi băm nhuyễn. Tỏi và hành lá cũng băm nhỏ để riêng.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 2

Cho thịt băm vào một bát lớn, đập trứng vào, thêm hành, tỏi băm, cùng muối, nước tương, dầu hào, dầu mè, bột năng, tiêu xay và nước sạch. Trộn đều hỗn hợp, nhào đến khi thịt trở nên dẻo và kết dính.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 3

Thêm một lượng gạo nếp vừa đủ vào bát thịt, trộn đều.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 4

Dùng thìa múc một ít thịt đã trộn, vo thành viên tròn mịn.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 5

Lăn các viên thịt qua gạo nếp, sao cho viên thịt được phủ đều lớp gạo bên ngoài.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 6

Tách lòng đỏ trứng muối, nghiền nhuyễn.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 7

Vo tròn lòng đỏ trứng muối thành những viên nhỏ xíu rồi đặt lên đỉnh mỗi viên thịt đã bọc gạo nếp. Xếp tất cả các viên thịt lên đĩa.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 8

Cho vào nồi hấp khoảng 25 phút thì xôi chín.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 9

Khi thịt chín, lấy đĩa ra và rắc thêm hành lá để trang trí. Thành phẩm là những viên thịt trân châu tròn đẹp mắt.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 10

Lòng đỏ trứng muối trên đỉnh viên thịt làm món ăn thêm phần bắt mắt.

Khi bóc thử, nhân thịt bên trong mềm mịn, đầy đặn. Dù là thịt nạc hoàn toàn nhưng nhờ trứng và bột năng, viên thịt vẫn giữ được độ mềm mại, thơm ngon.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 11

Lưu ý khi làm món này:

- Nếu có thịt ba chỉ thì càng tốt, nếu không thì dùng thịt nạc vẫn ổn, chỉ cần thêm lòng trắng trứng, bột năng và nước sạch để giữ độ mềm.

- Nhào kỹ thịt đến khi dẻo và có độ kết dính để tránh thịt bị khô.

- Gạo nếp cần ngâm trước khoảng 6 -8 tiếng để rút ngắn thời gian hấp.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 12

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Đua xe F1, Mexico City GP: Cuộc đua vô địch tiếp diễn ở độ cao 2200m

Đua xe F1, Mexico City GP: Cuộc đua vô địch tiếp diễn ở độ cao 2200m

(Tin thể thao, tin đua xe F1) Hành trình châu Mỹ của F1 tiếp tục xuống phía Nam với chặng đua Mexico City GP, diễn ra cuối tuần này tại trường đua Hermanos Rodríguez. Như thường lệ, bầu không khí tại Mexico hứa hẹn sẽ vô cùng sôi động nhờ sự đa dạng bản sắc văn hóa vùng Mỹ Latinh cùng sự cuồng nhiệt của khán giả, đặc biệt là ở khu Foro Sol Stadium – một trong những khung cảnh ấn tượng và

Giá dầu tăng vọt sau khi Mỹ trừng phạt các “ông lớn” dầu mỏ Nga

Giá dầu tăng vọt sau khi Mỹ trừng phạt các “ông lớn” dầu mỏ Nga

Giá dầu thế giới bật tăng mạnh sau khi Mỹ áp lệnh trừng phạt lên hai tập đoàn dầu khí lớn nhất của Nga – Rosneft và Lukoil. Động thái này đánh dấu bước ngoặt trong chính sách của Tổng thống Donald Trump, nhằm gia tăng sức ép lên Moscow giữa bối cảnh chiến sự Ukraine vẫn chưa có lối ra.