Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng

Bữa sáng mà được như thế này đảm bảo cả nhà sẽ mê tít cho mà xem.

Xôi bọc thịt là món ăn có nhân bên trong được làm từ thịt nạc, tăng thêm dinh dưỡng và hương vị. Món xôi bọc thịt mềm mịn, thơm, dẻo ngon bóng bẩy. Phần thịt nạc được chế biến kỹ càng, không hề bị khô. Đây sẽ là món ăn sáng cực ngon, chất lượng cho gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- Thịt nạc: 400g.

- Gạo nếp: 1 bát (ngâm trước).

- Trứng gà: 1 quả.

- Lòng đỏ trứng muối: 1 ít.

- Tỏi: 5 tép - Hành lá: 1 nắm - Muối: 1g - Nước tương: 4 muỗng canh - Dầu hào: 1 muỗng canh - Dầu mè: 1 muỗng canh - Bột năng: 1 muỗng canh - Tiêu xay: 2g - Nước sạch: 3 muỗng canh.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 1

Cách làm

Thái thịt nạc thành miếng nhỏ rồi băm nhuyễn. Tỏi và hành lá cũng băm nhỏ để riêng.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 2

Cho thịt băm vào một bát lớn, đập trứng vào, thêm hành, tỏi băm, cùng muối, nước tương, dầu hào, dầu mè, bột năng, tiêu xay và nước sạch. Trộn đều hỗn hợp, nhào đến khi thịt trở nên dẻo và kết dính.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 3

Thêm một lượng gạo nếp vừa đủ vào bát thịt, trộn đều.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 4

Dùng thìa múc một ít thịt đã trộn, vo thành viên tròn mịn.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 5

Lăn các viên thịt qua gạo nếp, sao cho viên thịt được phủ đều lớp gạo bên ngoài.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 6

Tách lòng đỏ trứng muối, nghiền nhuyễn.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 7

Vo tròn lòng đỏ trứng muối thành những viên nhỏ xíu rồi đặt lên đỉnh mỗi viên thịt đã bọc gạo nếp. Xếp tất cả các viên thịt lên đĩa.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 8

Cho vào nồi hấp khoảng 25 phút thì xôi chín.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 9

Khi thịt chín, lấy đĩa ra và rắc thêm hành lá để trang trí. Thành phẩm là những viên thịt trân châu tròn đẹp mắt.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 10

Lòng đỏ trứng muối trên đỉnh viên thịt làm món ăn thêm phần bắt mắt.

Khi bóc thử, nhân thịt bên trong mềm mịn, đầy đặn. Dù là thịt nạc hoàn toàn nhưng nhờ trứng và bột năng, viên thịt vẫn giữ được độ mềm mại, thơm ngon.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 11

Lưu ý khi làm món này:

- Nếu có thịt ba chỉ thì càng tốt, nếu không thì dùng thịt nạc vẫn ổn, chỉ cần thêm lòng trắng trứng, bột năng và nước sạch để giữ độ mềm.

- Nhào kỹ thịt đến khi dẻo và có độ kết dính để tránh thịt bị khô.

- Gạo nếp cần ngâm trước khoảng 6 -8 tiếng để rút ngắn thời gian hấp.

Món xôi nấu kiểu 2 trong 1 thế này được món ăn sáng vừa ngon lại đủ chất, ăn no căng bụng - 12

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Từ nợ nần đến triệu phú: TikToker nổi tiếng chia sẻ bí quyết vực dậy bất ngờ

Từ nợ nần đến triệu phú: TikToker nổi tiếng chia sẻ bí quyết vực dậy bất ngờ

Trong bối cảnh nhiều người lo lắng vì lạm phát và nguy cơ suy thoái kinh tế, Jasmine Taylor – một TikToker từng ngập trong nợ nần – đã tìm được lối thoát nhờ phương pháp "cash stuffing" và tư duy ngân sách rõ ràng. Với doanh thu hơn 2,2 triệu USD một năm từ chính phương pháp này, cô cho rằng: “Lỗi lớn nhất là không cho đồng tiền một mục đích cụ thể.”

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Sau khi ghi nhận mức tăng ấn tượng trong nửa đầu năm 2025, giá vàng, bạc và bạch kim được dự báo vẫn sẽ tiếp tục đi lên trong thời gian tới. Theo chuyên gia chiến lược hàng hóa Ole Hansen của Saxo Bank, các yếu tố thúc đẩy đà tăng của kim loại quý vẫn còn nguyên vẹn, thậm chí có thể thêm phần mạnh mẽ trong bối cảnh nhiều bất ổn kinh tế và địa chính trị toàn cầu.

NSND - Họa sĩ Vương Duy Biên là Chủ tịch Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam

NSND - Họa sĩ Vương Duy Biên là Chủ tịch Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam

Chiều 11/7, tại Hà Nội, Ban vận động Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam đã tổ chức Đại hội khóa I, nhiệm kỳ 2025 – 2030. Sự kiện đánh dấu mốc quan trọng trong chiến lược phát triển các ngành công nghiệp văn hóa của đất nước trong kỷ nguyên kinh tế tri thức và hội nhập quốc tế.

Phạm Hồng Điệp với khát vọng yêu

Phạm Hồng Điệp với khát vọng yêu

Không biết từ bao giờ mà cái tên Phạm Hồng Điệp trong giới doanh nhân và cả văn nghệ sĩ Hải Phòng đã trở thành thân thuộc. Anh là một doanh nhân thành đạt, hàng ngày, hàng giờ khối lượng lớn công việc đè lên đôi vai anh, mà theo như bạn bè tâm sự thì anh đã gồng lên gánh vác hết mình, cuối cùng, trời không phụ lòng người, anh đã nhận về thành công.

Hiệp hội Phát triển công nghiệp văn hoá Việt Nam: Kết nối nguồn lực, thúc đẩy sáng tạo

Hiệp hội Phát triển công nghiệp văn hoá Việt Nam: Kết nối nguồn lực, thúc đẩy sáng tạo

Công nghiệp văn hóa giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong việc phát huy nội lực văn hóa, thúc đẩy sáng tạo và nâng cao giá trị gia tăng trong nền kinh tế Việt Nam. Không chỉ là lĩnh vực kinh tế giàu tiềm năng, công nghiệp văn hóa còn góp phần bảo tồn, quảng bá di sản dân tộc, hình thành bản sắc quốc gia trong bối cảnh hội nhập quốc tế sâu rộng. Ngày 30/5/2025, Bộ Nội vụ đã ban hành Quy