"Người đẹp không tuổi" Trịnh Kim Chi làm món hấp dẫn hao cơm, vừa nấu vừa xuýt xoa vì quá thơm
Chủ nhân căn bếp cũng phải xuýt xoa: “Thơm quá trời thơm luôn”, “Trời ơi, hấp dẫn quá”.
Dù bận rộn với công việc nghệ thuật lẫn kinh doanh nhưng NSND Trịnh Kim Chi là người vợ, người mẹ rất đảm đang. Mới đây, nữ nghệ sĩ chia sẻ một ngày tất bật của mình nhưng vẫn dành thời gian nấu cơm. Cô khoe món ngon nhà làm và bày tỏ: “Nay em giỏi không?”
Nàng Á hậu dí dỏm nói với trợ lý: “Giờ cơm mà không biết nấu cái gì đây này. Chiều nay, cô có một món mới - cánh gà chiên bột. Ghê chưa, ghê chưa? Lát cô chỉ cho mà nấu, mai mốt có chồng, nấu cơm cho chồng ăn!”
Xem video Trịnh Kim Chi làm cánh gà chiên bột.
Cánh gà sau khi sơ chế được NSND Trịnh Kim Chi cho bột năng vào, tạo lớp áo một lượt là có thể đem chiên.
Nữ nghệ sĩ cho dầu vào chảo, sau khi dầu nóng thì lần lượt cho cánh gà vào chiên cho vàng ươm.
Tiếp đó, Á hậu phi tỏi cho vàng thơm. Cô nói: “Mình xao cho tỏi vàng lên, sau đó bỏ nước mắm với đường vào, rồi cho gà vào, áo qua một lần là ăn nó ngon cực kỳ ngon luôn mọi người!”
Cô khuấy nước sốt lên rồi bỏ gà vào. Bà mẹ 2 con đảo gà cho đều để ngấm đều gia vị.
Đến bước này nhìn đã kích thích giác quan, chủ nhân căn bếp cũng phải xuýt xoa: “Thơm quá trời thơm luôn”, “Trời ơi, hấp dẫn quá”.
“Người đẹp không tuổi” hoàn thành bữa cơm đơn giản với cánh gà chiên bột thơm nức kèm rau xào nấm, ăn cùng cơm trắng là ngon “bá cháy”. Cô tự bày tỏ: “Công nhận lâu lâu vào bếp cũng hợp lý ghê”.
Thời gian gần đây, Trịnh Kim Chi còn thu hoạch rau từ vườn trong biệt thự để vào làm bánh xèo.
Cô chia sẻ: “Thu hoạch tiếp vườn rau nhà em: Rau cải, xà lách, rau thơm… là phải đổ bánh xèo nhé cả nhà mình”.
“Bánh xèo nhân củ hũ dừa và nấm kim châm, thêm tôm thịt… Ui cha là nó ngon”, nữ nghệ sĩ thích thú với thành quả của mình, nhất là khi được chế biến từ những nguyên liệu sạch tươi ngon.
|
Tham khảo cách làm cánh gà chiên bột giống như nghệ sĩ Trịnh Kim Chi: Nguyên liệu: Cánh gà: khoảng 500g Bột năng: 3-4 muỗng canh Tỏi băm: 1 muỗng canh Đường, nước mắm, dầu ăn Cách làm: Sơ chế cánh gà: Rửa sạch, để ráo. Có thể chặt đôi tùy khẩu phần. Tạo lớp áo bột: Cho cánh gà vào tô, rắc bột năng phủ đều khắp miếng gà. Không cần nhúng nước, bột bám nhẹ là được. Chiên gà: Đun nóng dầu, cho cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt. Vớt ra để ráo dầu. Làm sốt: Phi tỏi cho thơm vàng, thêm nước mắm và đường (tùy khẩu vị). Khuấy đều cho tan rồi cho cánh gà đã chiên vào đảo nhanh tay. Hoàn thiện: Áo đều lớp sốt mắm tỏi cho cánh gà là có thể thưởng thức ngay. Món ăn không quá cầu kỳ nhưng nhờ bí quyết phi tỏi vàng và nước mắm đường vừa miệng, món cánh gà chiên bột đủ khiến cả nhà xuýt xoa. |
Bình luận
