Tuấn Hưng mời sư thầy đến nhà dùng bữa, bếp trưởng gây chú ý

"Vợ đã xinh lại còn đảm đang! Em trúng độc đắc đấy nhé", "Bữa cơm chay ngon quá"... người hâm mộ bình luận.

Vào chiều ngày 10/6, ca sĩ Tuấn Hưng đã đăng tải hình ảnh nằm trong bệnh viện. Anh cho biết: "Con voi cả đời ăn cỏ và các loại cây thế mà nó vẫn khoẻ bình thường. Mình phát nguyện xin sức khoẻ cho các con ăn chay có 18 hôm mà đã hết hơi".

Những tưởng sau đó nam ca sĩ phải từ bỏ việc ăn chay, tuy nhiên Tuấn Hưng vẫn kiên trì. Mới đây, giọng ca Nắm lấy tay anh còn mời sư thầy đến nhà dùng bữa. Anh chia sẻ: "Xong việc 2 thầy trò mời nhau bữa cơm chay để tiếp tục lên kế hoạch thiện nguyện. Địa điểm hướng tới là Hà Giang. Hoan hỉ vì sống và làm được việc có ý nghĩa. Bếp trưởng Trần Thu Hương".

Tuấn Hưng mời sư thầy đến nhà dùng bữa, bếp trưởng gây chú ý - 1

Tuấn Hưng phải nhập viện cách đây 3 ngày sau 18 ngày ăn chay. Anh phải tiến hành truyền nước. Tuấn Hưng chia sẻ do thiếu ngủ nên cơ thể cảm thấy mệt mỏi.

Tuấn Hưng mời sư thầy đến nhà dùng bữa, bếp trưởng gây chú ý - 2

Sau khi cơ thể phục hồi, Tuấn Hưng tiếp tục ăn chay. Anh nhận được nhiều lời khuyên về việc ăn chay đúng cách để vẫn có nhiều năng lượng.

Tuấn Hưng mời sư thầy đến nhà dùng bữa, bếp trưởng gây chú ý - 3

Bữa cơm mà nam ca sĩ vừa mời sư thầy đến nhà dùng bữa có nhiều món chay ngon như đậu sốt cà chua, ruốc nấm, măng xào, canh rau ngót, rau cải, dưa chua, cà muối.

Tuấn Hưng mời sư thầy đến nhà dùng bữa, bếp trưởng gây chú ý - 4

Bên cạnh hình ảnh bữa cơm tại gia rất ngon mắt, anh còn "tag" người thực hiện chính là cô vợ Chủ tịch vừa xinh đẹp, giàu có lại đảm đang.

Nhiều bạn bè, người hâm mộ đã để lại những lời khen ngợi về bữa ăn cũng như người nấu: "Vợ đã xinh lại còn đảm đang! Em trúng độc đắc đấy nhé", "Bữa cơm chay ngon quá", "Đây mới là cơm chay anh Hưng ạ. Cơm chay mà không phải làm giả thịt bò, chả, giò… Chị nấu tuyệt vời quá"...

Sau lần đi viện, Tuấn Hưng cũng chia sẻ về mặt tích cực của việc ăn chay, đồng thời cho hay mẹ và vợ thường xuyên chế biến những món ăn thích: "Tạm không nói về chuyện tâm linh, nhưng quả thật ăn chay có những hạn chế và mặt tốt của việc ăn chay. Cơ thể chúng ta quen với thịt cá lâu nay, và nghiễm nhiên cảm thấy ăn thế là sẽ khoẻ vì cơ thể có thịt cá sẽ mạnh mẽ hơn? Ban đầu mình cũng nghĩ không thể ăn cha , nhưng rồi do tâm tự cảm nhận ăn chay sẽ tốt cho tiêu hoá, sẽ đào thải được tạp chất trong cơ thể (kèm theo 1 lời phát nguyện đã cầu xin) nên quyết tâm thực hiện. 

Nhưng lần này rất khác những lần trước, ăn uống thấy thoải mái, ngổi cũng mâm với cả nhà ăn thịt cá mình không thấy thèm và ăn như bình thường. Được cái cả 2 vợ chồng cùng ăn nên mẹ và vợ thưởng xuyên chế biến món mình thích nên cũng thấy 1 bữa ăn chay cũng dễ ăn thôi.  Tuy nhiên đúng như mọi người nói, cơ thể chưa quen nên dễ bị hụt hơi. Mình cũng ý thức nên đoạn này ngoài bơi thì không tập nặng. Nhưng điều tích cực là khi ăn chay, ăn rau củ quả nhiều thì đường tiêu hoá cực tốt, không táo, không lỏng, mỗi lần… là bụng dạ sạch bách. Ăn rau là chất xơ nó như cái chổi quét sạch đường tiêu hoá của mình luôn í. 

Hôm qua do thiếu ngủ nên thấy hơi mệt, kèm theo viêm họng (viêm phế quản) nên ho nhiều khiến cơ thể mệt . Không chủ quan nên vào viện khám. Kết quả cho thấy mọi chỉ số máu và cả siêu âm ổ bụng ok. Vậy mình cần phải bổ sung vitamin thêm cho cơ thể thôi. Chứ mình thấy mình bắt đầu thích nghi với việc ít ăn thịt cá. Điều này bạn nhậu của mình không thích hihi, nhưng yên tâm mình vẫn nhậu và ăn đồ chay 18 ngày qua bình thường. Mỗi tội nhanh say hơn thì phải". 

Tuấn Hưng mời sư thầy đến nhà dùng bữa, bếp trưởng gây chú ý - 5

Nam ca sĩ bày tỏ: "Túm lại là: Ăn chay hay không là do bản thân mình cảm thấy muốn hay không. Mỗi người sẽ có 1 cách nhận thức phù hợp với cơ thể và tâm thức của bản thân mình tuỳ theo thời điểm. Miễn sao chỉ số hạnh phúc tốt nhất"

Tuấn Hưng mời sư thầy đến nhà dùng bữa, bếp trưởng gây chú ý - 6

Về sự đảm đang của vợ, trước đây, Tuấn Hưng từng khoe bà xã Chủ tịch không những giỏi kiếm tiền mà còn đảm đang, chiều chuộng chồng.

Tuấn Hưng mời sư thầy đến nhà dùng bữa, bếp trưởng gây chú ý - 7

Cô chăm lo vun vén nhà cửa và còn nấu ăn ngon. Mỗi khi chồng đói là liền vào bếp, có khi chỉ là bát mì cũng đủ làm ông xã thỏa mãn.

Tuấn Hưng mời sư thầy đến nhà dùng bữa, bếp trưởng gây chú ý - 8

Nam ca sĩ hạnh phúc: "Chồng kêu đói thế là có bát mì nóng thơm phúc ngay. Nói gì nói tôi rất may mắn và hạnh phúc các ông ạ".

Tuấn Hưng mời sư thầy đến nhà dùng bữa, bếp trưởng gây chú ý - 9

Có lần ốm, Tuấn Hưng ngọt ngào đăng tải loạt ảnh mâm cơm vợ nấu cùng lời chia sẻ vui vẻ: "Ốm mà vợ chăm thế này thì cứ muốn ốm thêm vài bữa. Khi bà nội đi vắng thì mẹ Son Hào mới có dịp trổ tài đây".

Tuấn Hưng mời sư thầy đến nhà dùng bữa, bếp trưởng gây chú ý - 10

Lần khác, nam ca sĩ đăng hình ảnh tình tứ bên bà xã Trần Thu Hương cùng với bữa ăn ấm áp tại nhà. Anh kể: "Đêm nằm mơ lẩu cay cay chỉ có: Thịt bò, 1 ít mực, vài con tôm, ít đậu phụ và 1 chút cá hồi sống. Giật mình thức dậy nói với nàng rằng: Sao lại có giấc mơ kỳ quặc vậy?"

Tuấn Hưng mời sư thầy đến nhà dùng bữa, bếp trưởng gây chú ý - 11

"Đi nhuộm tóc về, ôi trời ơi... Nó đã thành hiện thực rồi nè. Cả ngày ở với nhau đi ra đi vào cũng có nhau. Rồi lại chiều kiểu này. À… mình hiểu công việc của mình phải làm gì rồi!", nam ca sĩ dí dỏm.

Tham khảo cách làm ruốc nấm hương chay:

Nguyên liệu

Chân nấm hương

Gia vị: nước mắm ngon, dầu ăn thực vật, hạt tiêu.

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế chân nấm

Vì ở phần chân nấm có rất nhiều bụi bẩn bám vào nên chân nấm hương mua về cần ngâm trong nước ấm để phần đó được bở ra.

Ngâm khoảng 15-20 phút thì vớt ra và rửa lại một lần.

Dùng dao gọt bỏ đi phần chân đen. Phần này là phần mọc liền với gốc cây nên cần phải loại bỏ.

Đối với những chân nấm dài quá thì có thể cắt làm đôi để khi xay sợi ruốc có được kích thước đều nhau.

Rửa lại 2-3 lần bằng nước sạch. Dùng tay xé từng chiếc chân nấm ra thành 6-8 sợi có kích thước nhỏ hơn.

Bước 2: Luộc chân nấm

Cho nấm vào nồi và thêm lượng nước săm sắp với bề mặt nấm. Bạn đun lửa to để cho sôi thì cho lửa nhỏ lại.

Thêm 1 muỗng bột canh vào để nấm đậm đà hơn.

Luộc cho đến khi cạn hết nước và nấm se khô lại thì tắt bếp. Không nên tắt quá sớm vì khi còn ướt thì quá trình sao ruốc sẽ lâu hơn.

Bước 3: Làm nhỏ chân nấm

Cũng giống những loại nấm khác, có 2 cách để làm nhỏ chân nấm đó là dùng thủ công hoặc dùng máy xay.

Cách 1: Giã bằng tay:

Cho ruốc vào trong cối, giã đều tay sao cho những chân nấm thành sợi nhỏ đều nhau.Khi giã thường bị bết dính bạn dùng tay để tách nhỏ ra. Giã lần lượt hết số ruốc đó.

Cách 2: Dùng máy xay mini:

Cách này vừa tiện lợi lại không tốn nhiều công sức mà thời gian lại nhanh.Cho từng chút một chân nấm vào máy, dùng nút nhỏ nhất và nhấn từng lượt một, giữ 2-3 giây thì thả tay. Khi xay nhớ lắc máy để ruốc không =quyện lại dưới đáy mà được bông đều.

Bước 4: Sao ruốc

Cho chảo lên bếp đun nóng, sau đó thêm 1-2 muỗng dầu ăn vào. Để lửa nhỏ.

Cho nấm đã xay nhỏ vào chảo, sau đó cho lượng vừa để tránh trong quá trình sao bị văng ra ngoài. Bạn dùng đũa đảo đều tay.

Khi thấy sợi ruốc bắt đầu se lại thì cho nước mắm nguyên chất vào.

Sao thêm khoảng 5 phút thì nêm nếm lại để cho gia vị vừa ăn. Sao vừa phải không sao khô quá.

Bước 5: Bảo quản ruốc chân nấm

Sao ruốc thành công bạn để nguội hoàn toàn sau đó cho vào lọ thủy tinh và đậy kín để bảo quản.

Khi ăn thì dùng đũa sạch lấy ruốc trong lọ. Nếu dùng quá 3-5 ngày mà chưa hết thì nên để lọ thủy tinh ngăn mát tủ lạnh bảo quản.

Bạn nên làm lượng vừa đủ để ăn trong thời gian ngắn, như vậy hương vị nấm mới ngon và tự nhiên.

Linh San

Tin liên quan

Tin mới nhất

Ban Tuyên giáo Trung ương gặp mặt các cơ quan báo chí, xuất bản, văn học nghệ thuật  khu vực trung du miền núi Bắc Bộ

Ban Tuyên giáo Trung ương gặp mặt các cơ quan báo chí, xuất bản, văn học nghệ thuật khu vực trung du miền núi Bắc Bộ

Ngày 15/4/2024, tại Hội trường Quân khu 2 (tỉnh Phú Thọ), Ban tuyên giáo Trung ương phối hợp với Tổng cục Chính trị Quân đội nhân dân Việt Nam  và Tỉnh ủy Phú Thọ tổ chức cuộc gặp mặt của Ban Tuyên giáo Trung ương với các cơ quan báo chí, xuất bản, văn học nghệ thuật khu vực trung du miền núi Bắc Bộ.