Vợ trẻ xinh của NSND Công Lý bận chăm chồng bệnh vẫn đảm đang, làm pizza ngô siêu đơn giản mà ngon
Món ăn tuy đơn giản nhưng thể hiện sự khéo léo, tinh tế và tình yêu bếp núc của người vợ trẻ.
Vừa là người bạn đời kiên cường đồng hành cùng NSND Công Lý trong chặng đường hồi phục sức khỏe, vừa là người vợ trẻ đảm đang, chăm chút từng bữa ăn cho gia đình, người đẹp Ngọc Hà khiến nhiều người không khỏi khâm phục. Không chỉ thường xuyên chia sẻ hình ảnh đời thường ấm áp, cô còn có sở thích vào bếp và học hỏi nhiều công thức mới lạ trên mạng xã hội. Mới đây, cô nàng đã khiến dân tình thích thú khi khoe thành phẩm là món pizza ngô phô mai vàng ươm, đơn giản nhưng hấp dẫn không kém gì món Âu chính hiệu.
Trên trang cá nhân, Ngọc Hà chia sẻ kèm lời tâm sự: “Hello các bác, lâu lắm rồi em mới quay trở lại với tiết mục nấu nướng cùng mạng xã hội đây ạ. Và đây là một công thức mà em cũng học được ở trên mạng xã hội - pizza ngô. Nguyên liệu chỉ gồm ngô, trứng, phô mai và một chút muối hồng. Nếu không thích mặn có thể cho xíu đường, nhưng em đang ở độ tuổi ‘hít thở thôi cũng béo’ nên cái gì giảm được là giảm luôn ạ!”
Xem clip bà xã Ngọc Hà của Công Lý làm pizza ngô hấp dẫn.
Ngọc Hà tươi cười khoe thành phẩm pizza ngô phô mai vàng ươm, dẻo mịn. Món ăn vừa đẹp mắt lại dễ thực hiện, là kết quả sau vài bước cực kỳ đơn giản trong căn bếp nhỏ.
Nguyên liệu chính cho món ăn gồm: Một cái ngô ngọt, hai quả trứng gà, muối hồng và vài lát phô mai.
Ngọc Hà tách hạt ngô sau đó trần sơ, cô lưu ý: “Đừng luộc kỹ quá nếu không sẽ mất đi độ ngọt tự nhiên của ngô”. Sau khi trần, ngô được cho vào chảo và đảo sơ với ít dầu ăn để chuẩn bị cho bước kết hợp cùng trứng.
Ngọc Hà chỉ cho một xíu dầu để món ăn không bị ngán. Cô dàn đều ngô rồi cho một xíu muối hồng. Hai quả trứng gà được đập thẳng vào chảo, cùng ngô tạo thành lớp nền mềm mịn, béo ngậy. Ngọc Hà giữ nguyên công thức gốc mà cô được chia sẻ, là không đánh trứng sẵn và dàn đều như tráng trứng mà chỉ dàn nhẹ nhàng thôi.
Phô mai lát được khéo léo xếp đều lên mặt ngô và trứng. Đây là lớp topping béo ngậy khiến món pizza ngô thêm phần hấp dẫn. “Lửa phải vừa phải, to quá thì cháy, nhỏ quá thì phô mai không tan”, cô nhấn mạnh.
Pizza ngô phô mai sau khi nấu xong được cắt thành từng miếng bằng dao pizza – vàng đều, dậy mùi thơm, ăn ngay lúc còn nóng là ngon nhất. Bên dưới, nhiều người hâm mộ bày tỏ sự khâm phục Ngọc Hà khi rất bận rộn, chăm chồng bệnh lại rất khéo léo, đảm đang, làm nên những món ăn mới lạ và giàu dinh dưỡng.
Trước đó, Ngọc Hà chia sẻ "bữa cơm hạnh phúc" cùng chồng. Cô làm cơm trộn cho chồng từ ruốc và rau củ rất thơm ngon, nhiều màu sắc.
"Các bác nhìn thấy không, bữa cơm gia đình hạnh phúc nhà em! Vừa hạnh phúc, vừa vui vẻ nhưng mà vẫn phải bổ sung dinh dưỡng, đó là điều mà em luôn hướng tới trong gia đình", Ngọc Hà thổ lộ.
Xem thêm clip NSND Công Lý nấu ăn cùng bà xã.
|
Tham khảo cách làm pizza ngô như Ngọc Hà: Nguyên liệu (cho 1 chiếc pizza ngô cỡ vừa): 1 bắp ngô ngọt (nên chọn loại ngô nếp ngọt hoặc ngô Mỹ) 2 quả trứng gà 2 lát phô mai cheddar (loại dùng làm hamburger hoặc sandwich) 1 thìa nhỏ dầu ăn 1 nhúm muối hồng (hoặc muối thường) (Tùy chọn) Một ít đường nếu muốn ăn vị ngọt nhẹ Cách làm:Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Dùng dao sắc tách hạt ngô ra khỏi lõi. Trần ngô trong nước sôi khoảng 1–2 phút để làm mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn và ngọt. Lưu ý: Không luộc kỹ quá, sẽ làm ngô mất vị. Vớt ngô ra, để ráo nước. Bước 2: Xào ngô Làm nóng chảo với một chút dầu ăn. Cho ngô vào đảo đều khoảng 1–2 phút trên lửa vừa. Thêm một chút muối hồng (hoặc xíu đường nếu thích ăn ngọt) và trộn đều. Bước 3: Thêm trứng Đập 2 quả trứng gà trực tiếp vào chảo, không cần đánh trứng trước. Dàn đều ngô và trứng ra mặt chảo để tạo hình tròn giống đế pizza. Bước 4: Phô mai phủ mặt Khi trứng bắt đầu se lại, xếp đều 2 lát phô mai lên trên mặt. Đậy nắp chảo lại để phô mai tan chảy và ngô - trứng chín hoàn toàn. Để lửa vừa – nhỏ để tránh cháy phần đáy. Bước 5: Hoàn thành Khi phô mai đã tan hoàn toàn, phần đế hơi xém vàng là đạt. Dùng dao cắt pizza chia thành miếng tam giác. Ăn nóng để cảm nhận rõ vị béo ngậy, thơm ngọt của ngô và phô mai. |
Bình luận
