Trồng loại cây từng mọc dại đầy đồi thu từ quả đến lá, giá lên tới 150 nghìn đồng/kg

Biến đồi hoang thành đồi sim

Thường được biết đến là một cây mọc dại, cây sim thường thấy ở các vùng đồi núi và ven sông suối, ít ai ngó ngàng. Tuy nhiên, những năm gần đây, cây sim được biết đến là loại cây có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ, lại có thể làm đẹp sân vườn.

Từ loại cây mọc dại, cây sim được nhiều người tìm mua từ quả đến lá vì có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ. (Ảnh: Hoàng Thuỷ)

Vì vậy, tại các vùng trung du, miền núi, từ tháng 7 đến tháng 9 hàng năm, người dân nơi đây nô nức lên rừng hái sim chín mang về bán cho thương lái. Thậm chí, nhiều hộ gia đình đã không ngại vất vả lên rừng đào sim đưa về nhà trồng thành từng vườn với con số lên đến hàng trăm gốc sim nhằm lấy quả.

Sở hữu khu vườn rộng 3ha phủ đầy sim, chị Hoàng Thị Thuỷ, trú tại xã Kim Ngân (Quảng Trị) cho biết, ngày nhỏ, đồi gần nhà chị rất nhiều sim. Chị thường cùng bạn bè lên đồi chơi, hái sim ăn. Lớn lên, cây sim ngày càng ít đi.

Cây sim trước đây mọc hoang dại tại vùng đồi núi, giờ thành đặc sản. (Ảnh: Hoàng Thuỷ)

Khi quyết định về quê làm nông nghiệp, chị tìm hiểu thì được biết, cây sim, đặc biệt là quả sim có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ như bổ máu, giảm các triệu trứng thiếu máu, suy nhược cơ thể, hỗ trợ tiêu hoá và rất tốt cho tim mạch. Lá sim còn có khả năng giải độc gan, ngăn ngừa vi khuẩn gây hại cho đường tiêu hoá.

Vì vậy, chị quyết định bắt tay vào trồng sim để phát triển du lịch, thu hút khách đến thăm quan, chụp ảnh khi mùa hoa sim nở. Đồng thời, sản xuất ra các mặt hàng từ sim bán ra thị trường, nâng cao giá trị của loại cây này.

Toàn bộ 3ha của nông trại được chị Thuỷ phủ kín bằng sim.

“Toàn bộ số sim tại trang trại được tôi thuê người lên núi gần nhà đào cây về trồng từ năm 2017. Chi phí thuê người lên rừng đào sim về rồi thuê máy làm đất, đào hố, thuê người trồng hết từ 50-60 triệu đồng/ha. Mỗi năm hết từ 20-30 triệu đồng tiền phân và làm cỏ. Sau từ 3-4 năm là được thu hoạch”, chị Thuỷ nói.

Thu nhập hàng trăm triệu đồng từ sim

Hàng năm, cứ vào dịp tháng 4, hoa sim nở rực rỡ khắp một vùng đồi đã thu hút hàng nghìn khách du lịch đến tham quan, chụp ảnh. Đến tháng 7, sim bắt đầu chín, khách lại kéo đến để trải nghiệm hái sim và mua sim về dùng.

Từ cây sim, chị Thuỷ đã thu hút hàng nghìn lượt khách đến tham quan, chụp ảnh vào mùa hoa sim nở.

Theo chị Thuỷ, cứ đầu mùa, quả sim chín tại nông trại của chị hái được bao nhiêu lại được bán hết với giá 50 nghìn đồng/kg. Vào giữa mùa, sim chín rộ, giá bán giảm xuống còn 35 nghìn đồng/kg.

Mùa sim chín kéo dài khoảng 3-4 tháng. Những năm được mùa, nông trại của chị Thuỷ cho thu hoạch từ 30-40kg quả sim chín một ngày.

Lá sim được tận dụng để làm trà bán với giá 150 nghìn đồng/kg.

Theo chị Thuỷ, trung bình, một vụ sim, nông trại của chị thu hoạch được từ 3-4 tấn quả chín. Vừa bán tươi cho khách, chị Thuỷ còn tiến hành ngâm ủ làm rượu sim để bán với giá 150 nghìn đồng/lít.

Rượu sim được làm từ những quả sim chín mọng, để qua đêm cho quả sim tự lên men. Tiếp đó, chị tiến hành xay nhuyễn và cho sim vào ủ theo công thức riêng trong vòng 2 năm để cho ra thành phẩm rượu sim nếp.

Sim chín có thể bán quả tươi, làm sim khô hay ngâm rượu.

Ngoài ra, lá sim cũng được tận dụng hái làm trà để bán. Trung bình, từ 4-5kg lá tươi sẽ thu được 1kg trà thành phẩm, bán với giá 150 nghìn đồng/kg.

Từ loại cây mọc dại đầy đồi, chị Thuỷ đã có thêm thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm. Sản phẩm rượu sim của chị cũng đã được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao, được nhiều khách hàng trong và ngoài tỉnh tin dùng, đón nhận.