Dinh dưỡng khoa học nâng tầm chất lượng sống cho bệnh nhân ung thư

Thực trạng rối loạn dinh dưỡng trong ung thư

“Hội nghị khoa học rối loạn dinh dưỡng ở bệnh nhân ung thư” được tổ chức bởi Bệnh viện Ung bướu TP.HCM và Orgalife mới đây (ngày 20/9 vừa qua) đã chỉ ra: suy mòn và béo phì là những thách thức nghiêm trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến tiên lượng và chất lượng sống của bệnh nhân ung thư. Các báo cáo tại hội nghị cho thấy, tỷ lệ bệnh nhân ung thư gặp rối loạn dinh dưỡng là

Hội nghị khoa học _Rối loạn Dinh dưỡng ở bệnh nhân ung thư

Theo ThS.BS CKII Trần Thị Anh Tường, Trưởng khoa Dinh dưỡng tiết chế, Bệnh viện Ung bướu TP.HCM, cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) chỉ ra rằng, béo phì hiện được xác định là yếu tố nguy cơ của ít nhất 13 loại ung thư. Nó làm tăng tỷ lệ mắc bệnh, gây tiên lượng xấu hơn, làm tăng độc tính của thuốc và giảm chất lượng sống của bệnh nhân. Trong khi đó, suy mòn ung thư (cancer cachexia) lại là một hội chứng phức tạp với đặc trưng sụt cân liên tục và mất khối cơ xương tiến triển (sarcopenia). Chỉ cần sụt cân hơn 2% trọng lượng cơ thể, tiên lượng sống đã có thể bị ảnh hưởng rõ rệt.

Ths.Bs.CKII Trần Thị Anh Tường - Trưởng Khoa Dinh dưỡng Tiết chế Bệnh viện Ung Bướu TP.HCM trình bày bài báo cáo tại hội nghị

Cũng theo báo cáo của ThS.BS CKII Trần Thị Anh Tường tại hội nghị, tỷ lệ sarcopenia ở bệnh nhân ung thư dao động từ 8% đến gần 84, 96% tùy loại và giai đoạn bệnh. Chỉ số thống kê phản ánh gánh nặng sarcopenia thực sự đối với người bệnh, làm giảm sức mạnh thể chất, khả năng vận động và ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe tinh thần.

Điều đáng lo ngại, theo PGS.TS.BS Diệp Bảo Tuấn, Giám đốc Bệnh viện Ung bướu TP.HCM, rối loạn dinh dưỡng thường bị “bỏ quên” trong quá trình chăm sóc lâm sàng. Khi phát hiện thì bệnh nhân đã ở giai đoạn muộn, việc can thiệp trở nên khó khăn và tốn kém hơn rất nhiều. Vì vậy, dinh dưỡng cần được xem là một phần trong phác đồ điều trị ung thư, thay vì chỉ là hỗ trợ.

Tại hội nghị, đông đảo các chuyên gia nhận định, đối với bệnh nhân ung thư, dinh dưỡng phải được xem là một yếu tố y khoa song hành cùng các phương pháp điều trị đặc hiệu như phẫu thuật, hóa trị hay xạ trị.

Nhận biết sớm rối loạn dinh dưỡng - Nền tảng để chăm sóc hiệu quả

Tại hội nghị, các tham luận “Nhận biết suy mòn trong Ung Thư và định hướng can thiệp”; “Béo phì trong ung thư: Từ yếu tố nguy cơ đến "Obesity Paradox" và thách thức điều trị" đã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc nhận biết sớm rối loạn dinh dưỡng và đưa ra những giải pháp phù hợp để giảm tình trạng béo phì và suy mòn cho bệnh nhân ung thư. Các chuyên gia đã nhấn mạnh, đánh giá sớm tình trạng dinh dưỡng là nền tảng để có phác đồ chăm sóc ung thư hiệu quả.

Theo BS CKI Huỳnh Phạm Thanh Trà, việc đánh giá tình trạng dinh dưỡng cần vượt ra ngoài chỉ số BMI thông thường. Nghịch lý béo phì (Obesity Paradox) cho thấy một bệnh nhân có BMI cao chưa chắc đã khỏe mạnh, bởi lợi ích sống còn đến từ khối cơ chứ không phải từ mỡ thừa. Bên cạnh đó, Suy mòn cơ (sarcopenia) cũng rất phổ biến ở bệnh nhân ung thư, với tỷ lệ cao tùy loại ung thư và giai đoạn bệnh.

Các bác sĩ, khách mời chăm chú theo dõi hội nghị khoa học

ThS.BS CKII Trần Thị Kim Chi, Trưởng khoa Dinh dưỡng tiết chế, Bệnh viện Nhân Dân Gia Định nhấn mạnh, để nhận diện sớm tình trạng dinh dưỡng ở bệnh nhân ung thư và can thiệp kịp thời cần sự phối hợp giữa bác sĩ ung bướu, dinh dưỡng, nội tiết, điều dưỡng và cả chuyên khoa tâm lý. Đặc biệt, bệnh nhân ICU (chăm sóc đặc biệt) hay bệnh nhân suy kiệt cần được tầm soát và hỗ trợ dinh dưỡng ngay từ đầu.

ThS.BS CKII Trần Thị Kim Chi cũng lưu ý rằng suy mòn và béo phì có thể song hành. Có những bệnh nhân vừa thừa cân nhưng lại mất khối cơ nặng nề. Nếu không đánh giá kỹ, người bệnh có thể sẽ bị lỡ cơ hội can thiệp đúng lúc.

Dinh dưỡng khoa học – chìa khóa cải thiện sức khỏe bệnh nhân ung thư

Theo PGS.TS.BS Diệp Bảo Tuấn, việc đưa đánh giá dinh dưỡng thành quy trình bắt buộc ngay từ khi bệnh nhân nhập viện sẽ giúp cải thiện khả năng dung nạp thuốc, giảm biến chứng, nâng cao hiệu quả điều trị và kéo dài thời gian sống khỏe cho bệnh nhân.

Các bác sĩ, khách mời check in cùng hội nghị

Tại hội nghị, đông đảo các chuyên gia dinh dưỡng nhận định, bệnh nhân ung thư cần được đánh giá tình trạng dinh dưỡng và có chiến lược can thiệp đa mô thức, đồng thời cá thể hóa cho từng bệnh nhân. Mục tiêu dinh dưỡng cốt lõi là giảm khối mỡ, duy trì và tăng khối cơ. 

ThS.BS CKII Trần Thị Kim Chi khuyến nghị, cần đảm bảo cung cấp đủ năng lượng (25-30 kcal/kg/ngày) và đặc biệt là protein chất lượng cao (>1,2-1,5g/kg/ngày, ưu tiên đạm động vật và đủ leucine). Bổ sung Omega-3 (EPA/DHA) cũng được khuyến nghị để giảm viêm và tăng tổng hợp cơ. Đối với bệnh nhân khó ăn uống có thể sử dụng dinh dưỡng thay thế có trên thị trường như Leisure Omega X2 hay các sản phẩm có tính năng tương tự.

Hoạt động tham quan gian hàng của Orgalife tại hội nghị

Đối với bệnh nhân ICU nên bổ sung Betaglucan đồng thời lựa chọn thực phẩm chứa phức hợp vitamin C, vitamin E, kẽm, sắt, folic acid giúp tăng cường miễn dịch cơ thể, thúc đẩy phục hồi. Bệnh nhân cũng có thể sử dụng soup uống dinh dưỡng thay thế bữa ăn như Fomeal Peptides hay các sản phẩm tương tự trên thị trường.

Dinh dưỡng khoa học là “chìa khóa” nâng cao chất lượng sống và hiệu quả điều trị bệnh nhân ung thư. Hội nghị “Hội nghị khoa học rối loạn dinh dưỡng ở bệnh nhân ung thư” là bước tiến quan trọng trong việc chuẩn hóa giải pháp dinh dưỡng, hướng tới chăm sóc toàn diện cho bệnh nhân ung thư. Đặc biệt, các giải pháp dinh dưỡng khoa học, an toàn và cá thể hóa cho từng thể trạng từ Orgalife góp phần nâng cao hiệu quả điều trị và chất lượng sống của bệnh nhân.