Cả vườn hoa hồng bằng thạch thanh long, đẹp tới mức không nỡ ăn

Món thạch thanh long này chắc chắn sẽ khiến cho tất cả mọi người phải trầm trồ khen ngợi độ khéo tay của bạn.

Cả vườn hoa hồng bằng thạch thanh long, đẹp tới mức không nỡ ăn - 1

Nguyên liệu:

- 250g bột mì có hàm lượng gluten cao

- 200g nước lọc

- 330g nước ép thanh long ruột đỏ

- 2g muối ăn

- 13g bột khoai lang

- Rau mùi

Cách thực hiện:

Cả vườn hoa hồng bằng thạch thanh long, đẹp tới mức không nỡ ăn - 2

 Cho muối, tinh bột khoai lang vào bột mì, trộn đều. Thêm nước lọc và nước ép thanh long, khuấy liên tục, thấy hỗn hợp mịn, màu hồng đẹp mắt là được.

Cả vườn hoa hồng bằng thạch thanh long, đẹp tới mức không nỡ ăn - 3

 Phết 1 chút dầu vào khuôn tròn, múc 1 thìa bột đổ vào, trải đều, không có bọt khí, cho vào xửng hấp 1-2 phút đến khi bột trở nên trong suốt.

Cả vườn hoa hồng bằng thạch thanh long, đẹp tới mức không nỡ ăn - 4

 Lấy khuôn ra cho vào thau nước lạnh để da nguội, dễ gỡ.

Cả vườn hoa hồng bằng thạch thanh long, đẹp tới mức không nỡ ăn - 5

 Dùng tay hoặc que tre lấy bột ra, trải lên thớt. Dùng khuôn nhỏ hình cánh hoa ấn vào miếng thạch.

Cả vườn hoa hồng bằng thạch thanh long, đẹp tới mức không nỡ ăn - 6

 Xếp chồng các cánh hoa lên nhau như hình, gấp mép dưới miếng thạch lên, cuộn tròn lại.

Cả vườn hoa hồng bằng thạch thanh long, đẹp tới mức không nỡ ăn - 7

 Làm lớp thứ 2 theo cách tương tự, để bông hoa nhỏ vào giữa, cuộn tròn lại sẽ tạo thành bông hồng có kích thước lớn hơn. Kích thước của bông hoa có thể thay đổi tùy theo sở thích của từng người.

Cả vườn hoa hồng bằng thạch thanh long, đẹp tới mức không nỡ ăn - 8

Nếu làm 3 lớp thì lớp trong cùng là nụ hoa có kích thước nhỏ, lớp ngoài lớn dần sẽ tạo thành bông hoa nở rất đẹp.

Cả vườn hoa hồng bằng thạch thanh long, đẹp tới mức không nỡ ăn - 9

 Xếp hoa ra đĩa, trang trí với mùi tây để tạo thành một vườn hoa hồng.

Chú ý:

Nếu thích chấm với nước sốt có thể làm theo công thức: 20g giấm, 8g tỏi băm, 5g nước tương, 20g nước sôi, chút muối, vài giọt dầu mè, khuấy đều, có thể thêm sa tế nếu thích ăn cay.

HỒNG MINH (Theo Douguo)

Tin liên quan

Tin mới nhất

Sóng gió ở Apple: Loạt sếp lớn rời ghế, khủng hoảng nhân sự và khoảng trống AI

Sóng gió ở Apple: Loạt sếp lớn rời ghế, khủng hoảng nhân sự và khoảng trống AI

Apple – thương hiệu từng nổi tiếng với sự ổn định và khả năng định hình tương lai công nghệ đang trải qua biến động lớn nhất trong nhiều năm. Loạt lãnh đạo cấp cao ra đi, nhân sự chủ chốt bị Meta “hút máu”, và tin đồn về việc Tim Cook sắp rời vị trí CEO đang đặt ra câu hỏi: Apple đang đi về đâu trong kỷ nguyên AI?

Fed “rối như canh hẹ”: Vì sao thị trường vẫn tin Jerome Powell sẽ hạ lãi?

Fed “rối như canh hẹ”: Vì sao thị trường vẫn tin Jerome Powell sẽ hạ lãi?

Dù nhiều quan chức Fed lo ngại lạm phát vẫn cao và thiếu dữ liệu kinh tế mới do chính phủ Mỹ đóng cửa, Chủ tịch Jerome Powell vẫn được dự báo sẽ thúc đẩy thêm một đợt hạ lãi suất trong tuần này. Trong bối cảnh nước Mỹ chờ loạt dữ liệu mới và chuẩn bị cho khả năng Tổng thống Donald Trump bổ nhiệm chủ tịch Fed kế nhiệm, thị trường đang đánh cược hơn 90% vào quyết định giả

Cao Ngọc Thắng “Điệu mùa - Điệu thơ”

Cao Ngọc Thắng “Điệu mùa - Điệu thơ”

Trước khi thành danh ở làng văn, Cao Ngọc Thắng là nhà báo với gần bốn mươi năm làm nghề, từ lúc ở các tạp chí đến báo Văn hoá và cuối cùng là Đài Phát thanh - Truyền hình Hà Nội. Trước đó nữa, anh là giảng viên của Trường Đại học Sư phạm Hà Nội II. Xa hơn, khi đất nước chưa được thống nhất, Cao Ngọc Thắng là chàng trai Hà thành xếp bút nghiên, trở thành lính cao xạ, bảo vệ v

Người Mỹ giàu lên nhanh chóng mặt: Mỗi ngày có thêm hơn 1.000 triệu phú

Người Mỹ giàu lên nhanh chóng mặt: Mỗi ngày có thêm hơn 1.000 triệu phú

Số lượng triệu phú tại Mỹ đang tăng mạnh, hơn 1.000 người mỗi ngày nhưng giá trị của một triệu USD ngày nay không còn “xa xỉ” như trước. Vậy “triệu phú” hiện đại thực sự nghĩa là gì, Mỹ có bao nhiêu người sở hữu tài sản 7 chữ số và những thói quen tài chính nào giúp họ đạt được cột mốc đó?