Cách chiên đậu phụ bằng nồi chiên không dầu ngon như đậu rán mà nhàn tênh

Khi chiên đậu phụ bằng nồi chiên không dầu, các bạn sẽ tránh được lo ngại bị ăn quá nhiều dầu mỡ gây tăng cân và ảnh hưởng sức khỏe, đồng thời không lo bỏng tay, mà món ăn ngon lắm nhé!

Đậu phụ rán là món ăn khiến bao người mê mẩn, điều đặc biệt là cả trẻ nhỏ cũng thích ăn. Tuy nhiên, nếu các bạn lo ngại sử dụng nhiều dầu mỡ khi chế biến các món ăn về lâu dài không tốt cho sức khỏe, gây tăng cân hoặc bị dễ bị bỏng tay, thì hãy dùng nồi chiên không dầu để chiên đậu phụ nhé, đảm bảo món ăn ngon không kém cách gì chiên, rán thông thường.

Cách chiên đậu phụ bằng nồi chiên không dầu ngon như đậu rán mà nhàn tênh - 1

Để chiên đậu phụ bằng nồi chiên không dầu được ngon như cách chiên, rán thông thường, các bạn hãy làm theo cách bên dưới nhé.

Để chiên đậu phụ bằng nồi chiên không dầu được ngon như cách chiên, rán thông thường, các bạn hãy làm theo cách dưới đây:

Chuẩn bị nguyên liệu 

2 hoặc 3 bìa đậu hũ trắng tùy theo khẩu phần ăn của gia đình bạn.

2 thìa café dầu ăn

Dụng cụ chế biến: Nồi chiên không dầu, dao, đũa, đĩa, có thể thêm giấy nến lót nồi.

Cách chiên đậu phụ bằng nồi chiên không dầu ngon như đậu rán mà nhàn tênh - 2

Đậu phụ ngon không thạch cao sẽ có màu trắng ngà, khi cầm lên sẽ cảm thấy nhẹ tay, bề mặt mịn màng và có thoang thoảng mùi đậu nành thơm ngon

Lưu ý: Để có món đậu phụ chiên ngon, trước hết các bạn cần chọn mua được đậu phụ tươi ngon. Đậu phụ ngon không thạch cao sẽ có màu trắng ngà, khi cầm lên sẽ cảm thấy nhẹ tay, bề mặt mịn màng và có thoang thoảng mùi đậu nành thơm ngon.

Bạn tránh mua nhầm những miếng đậu phụ có hiện tượng ngả vàng, cầm lên thấy nặng tay và có mùi thoang thoảng của vôi, vì những miếng đậu này có trộn thêm thạch cao, sẽ rất không tốt cho sức khỏe nếu bạn ăn nhầm.

Bí quyết làm đậu phụ chiên bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế đậu phụ

Khi mua đậu phụ trắng về bạn hãy rửa thật sạch sẽ và để ráo nước. Một mẹo để đậu cứng hơn, không bị vỡ khi chiên và tạo hình vuông vức, đẹp mắt hơn bạn cho đậu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút, sau đó mới cắt đậu thành các miếng vừa ăn.

Cách chiên đậu phụ bằng nồi chiên không dầu ngon như đậu rán mà nhàn tênh - 3

Để đậu phụ không bị vỡ khi chiên và tạo hình vuông vức, đẹp mắt hơn, bạn cho đậu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút, sau đó mới cắt đậu thành các miếng vừa ăn

Bước 2: Chiên đậu phụ bằng nồi chiên không dầu

Trước khi chế biến món ăn với nồi chiên không dầu, dù là bất cứ món gì, bạn cũng nên làm nóng nồi trước khoảng vài phút. Chọn mức nhiệt độ là 160 độ và làm nóng nồi trong 3 phút.

Bạn lót giấy nến vào lòng nồi trước khi xếp đậu phụ vào nồi chiên, nếu không có bạn hoàn toàn có thể xếp đậu trực tiếp đậu vào nồi. Bởi các loại nồi chiên không dầu đều được phủ lớp chống dính, không lo khi chiên đậu dính vào đáy nồi. 

TTCN

Tin liên quan

Tin mới nhất

Nguyễn Bính Hồng Cầu - Tiếng thơ của niềm đau thân phận và sự bao dung với đời

Nguyễn Bính Hồng Cầu - Tiếng thơ của niềm đau thân phận và sự bao dung với đời

Đọc thơ Nguyễn Bính Hồng Cầu, người đọc bắt gặp hồn thơ có nhiều trải nghiệm của một người đàn bà đã đi qua những thăng trầm của cuộc đời và thế sự. Thơ chị chính là tiếng lòng đã được chắt lắng, chưng cất qua thời gian của đời người có nhiều va đập, tổn thương, mất mát... Nhà thơ đã trải lòng mình với nhân sinh để mong được chia sẻ, cảm thông, thấu hiểu hơn về t

Chiếu 8 bộ phim trong Tuần phim Kỷ niệm 80 năm Ngày thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam

Chiếu 8 bộ phim trong Tuần phim Kỷ niệm 80 năm Ngày thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam

Điện ảnh Quân đội nhân dân (Tổng cục Chính trị) tổ chức Tuần phim Kỷ niệm 80 năm Ngày thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam (22/12/1944 - 22/12/2024), 35 năm Ngày hội Quốc phòng toàn dân (22/12/1989 - 22/12/2024), 80 năm Ngày Truyền thống Tổng cục Chính trị Quân đội nhân dân Việt Nam (22/12/1944 - 22/12/2024) từ ngày 2 - 5/12/2024 tại Rạp chiếu phim Điện ảnh Quân đội nhân dân.