Á hậu Việt làm món giải nhiệt mà dân mạng tưởng vẽ tranh, đòi gửi cô đi thi Vua Đầu Bếp

Á hậu Thúy An từng đạt danh hiệu Á hậu 2 tại cuộc thi Hoa hậu Việt Nam 2018. Sau đó cô sớm lấy chồng khi kết hôn với ông xã Tiến sĩ hơn 10 tuổi. Trên mạng xã hội, người đẹp sinh năm 1997 chăm chỉ làm những vlog vào bếp cho thấy là một người mẹ, người vợ đảm đang.

Mới đây, cô khiến cư dân mạng bất ngờ khi hóa thân thành một “nghệ nhân chè” thực thụ qua loạt clip tự tay làm món sương sa hạt lựu, bánh lọt, thạch đủ màu đầy sắc màu, hấp dẫn. Thậm chí, nhìn nàng hậu làm, người hâm mộ còn tưởng cô đang vẽ tranh khi vô cùng thanh cảnh! Một số cư dân mạng còn dí dỏm đề nghị: "Vua đầu bếp 2026 đợi chị", "Alo Vua Đầu Bếp, cho mình gửi thi sinh này ạ"... Cô hài hước cho biết nếu có cơ hội đó thì sẽ đăng ký món miền Tây.

Á hậu Thúy An làm sương sa giải nhiệt. Đây là món chè miền Nam nhưng có xuất xứ từ Trung Quốc. Cô bắt đầu chuẩn bị bột năng để làm hạt lựu.

Xem video Á hậu Thúy An làm sương sa sương sáo.

Á hậu dùng nước nguội thay vì nước nóng để trộn, giúp bột dẻo vừa phải, dễ cán mỏng. Đây là bước nền quan trọng để tạo nên những “viên ngọc” giòn tan.

Cô quét màu lên lớp bột mỏng bằng cọ như đang “vẽ tranh”. Mỗi màu đều từ nguyên liệu tự nhiên như lá dứa, thanh long đỏ, hoa đậu biếc… tạo nên lớp bánh không chỉ đẹp mắt mà còn an toàn cho sức khỏe.

Chuẩn bị cho món bánh lọt – Thúy An pha hỗn hợp bột gạo, bột năng, nước cốt lá dứa cùng dầu ăn và muối. Cô nhấn mạnh: “Cho dầu để bánh bóng, muối giúp bánh dai hơn nha.”

Cô dùng dụng cụ ép bánh lọt chuyên dụng, bên dưới có nước đá để giữ độ lạnh, giúp bánh lọt giữ được độ dai và không bị dính. Màu xanh lá dứa hiện lên tươi mát, đẹp mắt.

Cắt lớp bột màu thanh long đã hấp thành sợi mảnh để làm hạt lựu - từng lát cắt đều tay như chuẩn thợ chuyên nghiệp. Sau đó, cô đem hạt đi áo bột lại để khi nấu không bị dính.

Hạt lựu sau khi áo bột được luộc sơ, trả lại màu đỏ hồng bắt mắt. Nhìn qua tưởng đang nấu chè đậu đỏ, ai ngờ là “tác phẩm nghệ thuật” từ bột năng.

Thúy An nấu hai nồi nước - nước cốt dừa và nước đường. Cô chỉ dùng lá dứa tạo hương, không thêm đường vào nước cốt để giữ vị béo thuần túy.

Chuẩn bị thạch thủy tinh và thạch sương sáo - món “best seller” trong mọi loại chè mát lạnh. Từng miếng được cắt gọn gàng, đẹp mắt.

Tới công đoạn bày biện - Thúy An bày ra mâm chè mát lạnh với đủ màu: xanh lá, đỏ hồng, tím, đen, trắng trong. Món chè “nghệ thuật” khiến ai cũng phải trầm trồ: “Tưởng đang ở tiệm chè 5 sao!”

Cô cùng gia đình quây quần thưởng thức. Khoảnh khắc ấm áp khi cô hỏi con có ngon không và nhận được câu "Dạ ngon!" khiến dân mạng "tan chảy". Chồng cô cũng ăn hết một ly đầy. Với vẻ ngoài duyên dáng, phong cách mộc mạc và bàn tay khéo léo, Thúy An đã chinh phục trái tim người hâm mộ không chỉ bằng nhan sắc mà còn bằng những món ăn đậm chất Việt Nam.