Cô giáo mầm non có tình yêu đặc biệt với căn bếp, khoe loạt cơm ngon khiến ai đi xa cũng muốn về nhà

Dù cả ngày bận rộn với lớp học và những đứa trẻ tinh nghịch, chị Vũ Phương Liên (Hà Nội) vẫn tìm thấy niềm vui giản dị trong căn bếp nhỏ của mình. Với chị, nấu ăn không chỉ là cách chăm sóc gia đình mà còn là lúc để thư giãn, tạm quên đi những bộn bề, áp lực ngoài lớp học. Từng món ăn chị chuẩn bị đều chứa đựng tình yêu thương, từ việc chọn nguyên liệu tươi ngon đến cách nêm nếm sao cho vừa miệng. Đối với chị, bếp không chỉ là nơi nấu nướng, mà còn là góc bình yên, nơi mỗi bữa cơm trở thành khoảnh khắc gắn kết và lan tỏa hạnh phúc đến cả nhà.

Với nhiều người, việc bếp núc có thể chỉ là một trách nhiệm hằng ngày, nhưng với chị Phương Liên, nấu ăn lại là niềm đam mê thật sự. Từ sở thích đó, chị luôn chăm chút từng bữa cơm cho gia đình mỗi ngày.

Chị chia sẻ, hồi nhỏ, gia đình kinh doanh quán ăn nên chị học được khá nhiều bí quyết từ mẹ. Ngày nay, chị vẫn không ngừng học hỏi, từ bạn bè, từ những món ăn trên Facebook hay những video hướng dẫn trên YouTube, để mỗi lần vào bếp đều là một trải nghiệm vui và trọn vẹn.

Đặc biệt, mỗi khi đi ăn ngoài hay đến nhà bạn bè, chị Phương Liên luôn để ý những món ăn ngon, lạ miệng. Chị sẽ quan sát kỹ các nguyên liệu, cách chế biến, thậm chí không ngần ngại hỏi han để hôm sau có thể thử làm tại nhà. Mỗi lần nấu được một bữa ăn vừa ý hay thành công với một món mới, chị đều cảm thấy niềm vui lan tỏa, như thể cả căn bếp nhỏ đều tràn đầy hạnh phúc.

Để không phải ngày nào cũng băn khoăn “hôm nay nấu gì”, chị Liên thường lên thực đơn và đi chợ cho cả tuần. Sau đó, chị sơ chế sẵn nguyên liệu rồi cất trong tủ lạnh. Khi đến ngày ăn, chỉ cần lấy ra từ tối hôm trước là mọi thứ đã sẵn sàng, giúp việc nấu nướng trở nên nhẹ nhàng và nhanh chóng hơn.

Vào các ngày trong tuần chị chỉ nấu các món đơn giản nhưng luôn đảm bảo mâm cơm lúc nào cũng có từ 3-4 món. Còn các ngày cuối tuần chị lại đổi bữa với các món cầu kỳ hơn. Chị còn bật mì, món tủ của mình là các món liên quan sốt chua ngọt sườn chua ngọt… Đặc biệt chị pha các loại nước chấm rất ngon.

“Nấu ăn với mình là niềm vui. Mỗi ngày được nấu những bữa cơm ngon để gia đình và các con ăn thật ngon miệng, yêu cơm nhà… chính là động lực giúp mình bỏ lại mọi mệt mỏi ngoài kia và trở về với căn bếp”, chị vui vẻ tâm sự.

Với chị Liên, bếp không chỉ là nơi nấu nướng mà còn là không gian để thể hiện tình yêu thương với gia đình. Mỗi món ăn, dù đơn giản hay cầu kỳ, đều được chị chăm chút kỹ lưỡng. Chính những khoảnh khắc ấy đã biến việc vào bếp thành niềm vui và thói quen yêu thích hàng ngày của chị.

Khi nấu ăn, chị Liên luôn quan tâm đến sở thích của từng thành viên trong gia đình, đồng thời cố gắng cân bằng với cảm hứng và sáng tạo của bản thân. Vì công việc bận rộn, chị thường lên thực đơn và đi chợ sẵn cho cả tuần. Để bữa cơm thêm hấp dẫn, đặc biệt với các con, chị không chỉ nấu những món các bé yêu thích mà còn chú ý đến cách bày biện, khiến mâm cơm trông ngon mắt và hấp dẫn hơn.

Chị Liên thường nấu ăn theo công thức, nhưng không cần cân đo tỉ lệ quá chính xác, mà chủ yếu làm theo thói quen và cảm nhận riêng. Chị chưa thử phá cách các món ăn, nhưng chính sự giản dị này lại khiến việc nấu nướng trở nên nhẹ nhàng. Đối với chị, nấu ăn và dọn dẹp cũng là cách để xua tan căng thẳng trong cuộc sống.

Chị thường tìm tòi những món mới trên mạng, học hỏi từ bạn bè xung quanh, và đặc biệt rất yêu thích các loại nước chấm. Trong bếp của chị lúc nào cũng đầy đủ gia vị cơ bản như mắm, đường, giấm, tỏi, ớt, hành, quất, hạt tiêu… để có thể chế biến mọi món ngon một cách trọn vẹn.

Tuy nhiên, chị chia sẻ, mình luôn thích kiểu bàn ăn đơn giản nhưng ấm cúng, vì thế các món ăn chị nấu đa phần đều rất gần gũi, quen thuộc. Quan trọng nhất vẫn là cách chế biến sao cho ngon cả nhà thưởng thức bên nhau vui vẻ là được rồi.

Nếu đặt việc nấu ăn bên cạnh nghề giáo, chị Liên khẳng định, cả hai việc đều đỏi hỏi phải có đam mê, chăm chỉ, nhiệt huyết thì khi làm mới tìm thấy niềm vui chứ ko cảm thây áp lực hay mệt mỏi.

Đối với chị Liên, bữa cơm gia đình luôn giữ một vị trí rất quan trọng. Căn bếp với chị như trái tim của ngôi nhà, nơi gắn kết tình cảm mọi người. Trong thời đại 4.0, bữa ăn trở thành khoảnh khắc để cả gia đình quây quần, trò chuyện, quan tâm hỏi han nhau và cùng thưởng thức những món ăn ngon cũng là một niềm vui giản dị nhưng trọn vẹn. Đồng thời, đây cũng là cơ hội để chị dạy con cách nấu nướng, sử dụng các thiết bị nhà bếp, bày biện bàn ăn, dọn dẹp sau bữa và hình thành những thói quen nề nếp trong ăn uống.

Chị Liên quan niệm, yêu bếp không nhất thiết phải luôn thử món mới hay cầu kỳ. Chỉ cần hôm nay thêm một nguyên liệu lạ, đổi cách nêm, hay thử một món nhanh 5 phút… cũng là một bước tiến. Nấu ăn không cần hoàn hảo, chỉ cần giữ sự tò mò và thử nghiệm mỗi ngày, căn bếp sẽ tự khơi lại cảm hứng và niềm vui cho người vào bếp.