Đậu phụ rán không đã ngon đem sốt kiểu này ngon miễn chê, không tin thử ngay!

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món đậu phụ sốt cay ngọt vừa ngon lại trôi cơm, ai cũng phải khen tấm tắc.

Nguyên liệu:

- 500g đậu phụ, 10g gừng, 5g muối ăn, 2 quả trứng, 15ml nước tương, 5ml tinh bột nước (hòa 1 muỗng cà phê tinh bột với 5ml nước thu được tinh bột nước), 15g hành, 2 quả ớt, 30g tinh bột, 5g đường, 15ml dầu hào

Cách làm:

Cắt đậu phụ thành từng miếng dày khoảng 1cm. Bày đậu ra đĩa, rắc một thìa nhỏ muối và 30g tinh bột lên hai mặt của đậu phụ, ướp trong 10 phút.

Đậu phụ rán không đã ngon đem sốt kiểu này ngon miễn chê, không tin thử ngay! - 1

Đập trứng vào bát.

Đậu phụ rán không đã ngon đem sốt kiểu này ngon miễn chê, không tin thử ngay! - 2

Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào. Nhúng đậu đã ướp vào trong bát trứng.

Đậu phụ rán không đã ngon đem sốt kiểu này ngon miễn chê, không tin thử ngay! - 3

Sau đó cho đậu vào chảo chiên cho đến khi 2 mặt đều chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Đậu phụ rán không đã ngon đem sốt kiểu này ngon miễn chê, không tin thử ngay! - 4

Thêm ít dầu ăn vào chảo, đun nóng sau đó cho phần đầu trắng hành lá hoặc hành khô băm nhỏ vào, phi thơm cùng gừng, ớt.

Đậu phụ rán không đã ngon đem sốt kiểu này ngon miễn chê, không tin thử ngay! - 5

Cho nước tương, dầu hào, thêm một lượng nước thích hợp, đun sôi, sau đó cho đường vào.

Đậu phụ rán không đã ngon đem sốt kiểu này ngon miễn chê, không tin thử ngay! - 6

Vặn lửa nhỏ rồi cho đậu đã chiên vào, thỉnh thoảng lại lật mặt đậu để đậu có thể ngấm đều gia vị.

Đậu phụ rán không đã ngon đem sốt kiểu này ngon miễn chê, không tin thử ngay! - 7

Đợi đến khi nước sốt gần cạn và cả hai mặt của miếng đậu hũ chuyển màu thì đổ 5ml tinh bột nước vào cho đặc lại. Đun thêm một chút cho sốt sôi lên thì tắt bếp.

Đậu phụ rán không đã ngon đem sốt kiểu này ngon miễn chê, không tin thử ngay! - 8

Cho đậu phụ sốt cay ngọt kiểu này ra đĩa, ăn nóng với cơm. Đậu phụ hơi giòn lại mềm ngon, có vị cay cay ngọt ngọt từ nước sốt đảm bảo cơm nấu nồi đầy cùng hết.

Đậu phụ rán không đã ngon đem sốt kiểu này ngon miễn chê, không tin thử ngay! - 9

Đậu phụ rán không đã ngon đem sốt kiểu này ngon miễn chê, không tin thử ngay! - 10

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Tin liên quan

Tin mới nhất

Đôi nét về bút ký đương đại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long

Đôi nét về bút ký đương đại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long

Từ đầu thế kỷ XXI đến nay, thể loại bút ký ngày càng phát triển, tạo được một vị thế nhất định trong hệ sinh quyển văn chương nước ta. Đề tài phản ánh của bút ký đương đại rất phong phú, từ công cuộc đấu tranh dựng nước, giữ nước, hình tượng người lính và chiến tranh cách mạng, đến những nhân vật, đề tài mang tính thế sự, những vùng đất, những con người mang dấu ấ

Thứ trưởng Thường trực Lê Hải Bình chủ trì Tọa đàm xây dựng dự thảo Nghị quyết của Bộ Chính trị về Chấn hưng và phát triển văn hóa Việt Nam trong kỷ nguyên mới

Thứ trưởng Thường trực Lê Hải Bình chủ trì Tọa đàm xây dựng dự thảo Nghị quyết của Bộ Chính trị về Chấn hưng và phát triển văn hóa Việt Nam trong kỷ nguyên mới

Chiều 16/9, tại trụ sở Bộ VHTTDL, Ủy viên dự khuyết Trung ương Đảng, Thứ trưởng Thường trực Bộ VHTTDL Lê Hải Bình - Phó Trưởng Ban thường trực Ban Soạn thảo xây dựng dự thảo Nghị quyết của Bộ Chính trị về Chấn hưng và phát triển văn hóa Việt Nam trong kỷ nguyên mới đã chủ trì Tọa đàm xây dựng dự thảo Nghị quyết.

Cú hích cho hệ sinh thái nghệ thuật

Cú hích cho hệ sinh thái nghệ thuật

Thành công về doanh thu của bộ phim “Mưa đỏ” bất ngờ kéo theo sự quan tâm đặc biệt của độc giả với tiểu thuyết cùng tên do nhà văn Chu Lai sáng tác. Tác phẩm đang bùng nổ lượt tìm kiếm song song sức nóng của bộ phim chiếu rạp.

Scotland – Vương quốc của những lâu đài kỳ vĩ, ma quái

Scotland – Vương quốc của những lâu đài kỳ vĩ, ma quái

Scotland nói riêng và Anh quốc nói chung, bên cạnh những danh lam thắng cảnh nổi tiếng thế giới, thì những tòa lâu đài luôn là địa chỉ hấp dẫn thu hút du khách muốn khám phá không chỉ bằng sự kì vĩ của kiến trúc cổ mà bên trong chúng còn chứa đựng những câu chuyện thần bí, ma quái đã trở thành huyền thoại.

“Thì thầm” - Những đồng vọng yêu thương

“Thì thầm” - Những đồng vọng yêu thương

“Thì thầm” là tên tập thơ mới của tác giả: Trịnh Lan Oanh in khá đẹp gồm 86 bài thơ với lời giới thiệu khá trang trọng của nhà thơ Vương Trọng. Đây là một tập thơ rất giàu nữ tính; Đó là những đồng vọng yêu thương từ những cung bậc tình cảm với sự khiêm nhường “Thì thầm” nhưng lan tỏa những tâm tình, những nỗi niềm, những trắc ẩn chân thành mà da diết; khát khao chia sẻ,

Thêm 15 di tích, danh thắng được xếp hạng cấp quốc gia

Thêm 15 di tích, danh thắng được xếp hạng cấp quốc gia

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa ban hành các Quyết định xếp hạng thêm 15 di tích, danh lam thắng cảnh quốc gia trên địa bàn các tỉnh Ninh Bình, Lạng Sơn, Tây Ninh, Đồng Nai, thành phố Huế, Hưng Yên, Lâm Đồng, Quảng Ngãi, Quảng Trị và thành phố Hà Nội.

Hồn quê xứ Đoài và khát vọng bay xa qua giai điệu âm nhạc

Hồn quê xứ Đoài và khát vọng bay xa qua giai điệu âm nhạc

Trong dòng chảy của âm nhạc Việt Nam đương đại, nhiều nhạc sĩ – nhà báo đã góp phần quan trọng trong việc lưu giữ, lan tỏa giá trị văn hóa – lịch sử của các vùng đất. Một trong số đó là nhạc sĩ – nhà báo Tào Khánh Hưng – Phó Tổng biên tập Báo Xây dựng, người đã dành tâm huyết sáng tác nhiều ca khúc viết về quê hương, đất nước, về con người trong lao động, chiến đấu và đ