Gặp “vua của các loại rau” mua về nấu món này, đủ chất, ngon

Không chỉ giàu dinh dưỡng, măng tây còn được ví như “thần dược” giúp cải thiện sức khoẻ sinh lý.

Tháng 3 - 4 hàng năm là mùa măng tây ngon nhất. Đây là loại rau đại bổ và từng được ví như “vua của các loại rau”. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong măng tây rất giàu chất xơ cùng các nguyên tố vi lượng. Không những thế, loại rau này còn ít chất béo, ít đường nên cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Gặp “vua của các loại rau” mua về nấu món này, đủ chất, ngon - 1

Đặc biệt, hàm lượng vitamin B cùng folate trong măng tây cao nên hỗ trợ cải thiện sinh lý cho cả nam và nữ hiệu quả. Hơn thế, măng tây cũng rất giàu kali, đây là chất có tác dụng kích thích sản xuất hormone giới tính dồi dào hơn. Cũng vì những điểm này mà người ta gọi măng tây như “trạm xăng” để đàn ông bổ thận, phụ nữ hồi xuân.

Gặp “vua của các loại rau” mua về nấu món này, đủ chất, ngon - 2

Măng tây có thể kết hợp với rất nhiều loại thực phẩm khác nhau như: Thịt bò, thịt lợn, thịt gà… Dưới đây là công thức làm ức gà xào măng tây cực kỳ thơm ngon và dễ làm lại giàu dinh dưỡng, hãy cùng thử nhé!

ỨC GÀ XÀO MĂNG TÂY

Công thức ức gà xào măng tây vừa tốt cho sức khỏe, ít chất béo giúp giảm cân giữ dáng cực kỳ tốt. Măng tây đang vào mùa, đây là thời điểm hoàn hảo để bạn thử ngay món ăn này, đảm bảo không hối hận.

- Thời gian chuẩn bị: 20 phút

- Thời gian chế biến 5 phút

Nguyên liệu

Gặp “vua của các loại rau” mua về nấu món này, đủ chất, ngon - 3

* Thịt gà và nguyên liệu ướp

- Ức gà: 650g

- Nước: 1 thìa canh

- Bột ngô (bột bắp): 1 thìa cà phê

- Dầu ăn: 1 thìa cà phê

- Dầu hào: 1 thìa cà phê

* Các nguyên liệu khác

- Nước: ½ bát nhỏ

- Bột ngô: 2 thìa cà phê

- Hạt tiêu: ¼ thìa cà phê

- Đường: ¼ thìa cà phê

- Xì dầu: 1 thìa canh

- Dầu hào: 1 thìa canh

- Dầu mè: ¼ thìa cà phê

- Dầu ăn: 2 thìa canh

- Tỏi băm nhỏ: 1 thìa

- Măng tây: 300g

- Rượu nấu ăn: 1 thìa canh

Chi tiết cách làm ức gà xào măng tây

1. Ức gà rửa sạch, thái miếng mỏng. Cho thịt gà vào bát tô rồi thêm vào đây 1 thìa canh nước, 1 thìa cà phê bột ngô, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê dầu hào. Trộn thật đều để thịt gà thấm đều gia vị. Ướp khoảng 15 - 20 phút.

Gặp “vua của các loại rau” mua về nấu món này, đủ chất, ngon - 4

2. Măng tây rửa sạch rồi cắt vát, điều này sẽ giúp cho măng khi xào lên sẽ mềm và ngấm gia vị hơn. Chú ý chọn măng tây tươi, tránh mua loại đã bị héo hoặc có dấu hiệu ngả vàng.

Gặp “vua của các loại rau” mua về nấu món này, đủ chất, ngon - 5

3. Chuẩn bị phần nước sốt, bạn cho ½ bát nước cùng 2 thìa cà phê bột ngô, ¼ thìa cà phê hạt tiêu, ¼ thìa cà phê đường, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dầu hào, ¼ thìa cà phê dầu mè. Khuấy thật đều cho các gia vị tan ra.

Gặp “vua của các loại rau” mua về nấu món này, đủ chất, ngon - 6

4. Đun nóng dầu ăn rồi cho thịt gà vào xào, đảo đều tay cho tới khi thịt gà chín sơ thì múc ra đĩa.

Gặp “vua của các loại rau” mua về nấu món này, đủ chất, ngon - 7

5. Vẫn là chiếc chảo đó, bạn thêm dầu ăn vào rồi phi tỏi thật thơm. Trút măng tây vào xào khoảng 1 phút. Nêm 1 thìa canh rượu nấu ăn, đảo thêm khoảng 30 giây.

Gặp “vua của các loại rau” mua về nấu món này, đủ chất, ngon - 8

6. Cho hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào chảo măng tây. Thêm thịt gà đã xào sơ vào nấu chung khoảng 1 phút.

Gặp “vua của các loại rau” mua về nấu món này, đủ chất, ngon - 9

Khi thấy nước sốt sánh sệt phủ kín bề mặt thịt, măng tây mềm giòn thì tắt bếp. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng (nếu cần).

Gặp “vua của các loại rau” mua về nấu món này, đủ chất, ngon - 10

7. Múc phần thịt gà xào măng tây ra đĩa rồi dùng kèm với cơm trắng.

Gặp “vua của các loại rau” mua về nấu món này, đủ chất, ngon - 11

Thịt ức gà thấm đẫm gia vị ăn rất ngon. Măng tây chín tới giòn ngọt vẫn giữ được màu xanh bắt mắt.

Gặp “vua của các loại rau” mua về nấu món này, đủ chất, ngon - 12

Đặng Giang

Tin liên quan

Tin mới nhất

Từ nợ nần đến triệu phú: TikToker nổi tiếng chia sẻ bí quyết vực dậy bất ngờ

Từ nợ nần đến triệu phú: TikToker nổi tiếng chia sẻ bí quyết vực dậy bất ngờ

Trong bối cảnh nhiều người lo lắng vì lạm phát và nguy cơ suy thoái kinh tế, Jasmine Taylor – một TikToker từng ngập trong nợ nần – đã tìm được lối thoát nhờ phương pháp "cash stuffing" và tư duy ngân sách rõ ràng. Với doanh thu hơn 2,2 triệu USD một năm từ chính phương pháp này, cô cho rằng: “Lỗi lớn nhất là không cho đồng tiền một mục đích cụ thể.”

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Ngoài vàng, hai kim loại này được dự báo tăng mạnh trong nửa cuối năm nay

Sau khi ghi nhận mức tăng ấn tượng trong nửa đầu năm 2025, giá vàng, bạc và bạch kim được dự báo vẫn sẽ tiếp tục đi lên trong thời gian tới. Theo chuyên gia chiến lược hàng hóa Ole Hansen của Saxo Bank, các yếu tố thúc đẩy đà tăng của kim loại quý vẫn còn nguyên vẹn, thậm chí có thể thêm phần mạnh mẽ trong bối cảnh nhiều bất ổn kinh tế và địa chính trị toàn cầu.

NSND - Họa sĩ Vương Duy Biên là Chủ tịch Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam

NSND - Họa sĩ Vương Duy Biên là Chủ tịch Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam

Chiều 11/7, tại Hà Nội, Ban vận động Hiệp hội Phát triển Công nghiệp Văn hóa Việt Nam đã tổ chức Đại hội khóa I, nhiệm kỳ 2025 – 2030. Sự kiện đánh dấu mốc quan trọng trong chiến lược phát triển các ngành công nghiệp văn hóa của đất nước trong kỷ nguyên kinh tế tri thức và hội nhập quốc tế.

Phạm Hồng Điệp với khát vọng yêu

Phạm Hồng Điệp với khát vọng yêu

Không biết từ bao giờ mà cái tên Phạm Hồng Điệp trong giới doanh nhân và cả văn nghệ sĩ Hải Phòng đã trở thành thân thuộc. Anh là một doanh nhân thành đạt, hàng ngày, hàng giờ khối lượng lớn công việc đè lên đôi vai anh, mà theo như bạn bè tâm sự thì anh đã gồng lên gánh vác hết mình, cuối cùng, trời không phụ lòng người, anh đã nhận về thành công.

Hiệp hội Phát triển công nghiệp văn hoá Việt Nam: Kết nối nguồn lực, thúc đẩy sáng tạo

Hiệp hội Phát triển công nghiệp văn hoá Việt Nam: Kết nối nguồn lực, thúc đẩy sáng tạo

Công nghiệp văn hóa giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong việc phát huy nội lực văn hóa, thúc đẩy sáng tạo và nâng cao giá trị gia tăng trong nền kinh tế Việt Nam. Không chỉ là lĩnh vực kinh tế giàu tiềm năng, công nghiệp văn hóa còn góp phần bảo tồn, quảng bá di sản dân tộc, hình thành bản sắc quốc gia trong bối cảnh hội nhập quốc tế sâu rộng. Ngày 30/5/2025, Bộ Nội vụ đã ban hành Quy