Hôm nay nấu gì: Bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon

Món ăn nào cũng ngon miệng, cân bằng hương vị và dinh dưỡng chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:

- Trứng đúc thịt: 33.000đ

- Canh ngao nấu dứa: 27.000đ

- Bạch tuộc xào thập cẩm: 100.000đ

- Dưa bắp cải: 5.000đ

Tổng: 165.000đ

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon - 1

Mâm cơm đầy màu sắc và hương vị với trứng đúc thịt thơm mềm, bát canh ngao nấu dứa ngọt thanh, bạch tuộc xào thập cẩm đậm đà cùng các loại rau củ tươi ngon. Ăn kèm dưa bắp cải giòn mát, cả mâm cơm vừa đủ dinh dưỡng, vừa hài hòa về hương vị, đảm bảo ai thưởng thức cũng cảm thấy ngon miệng và hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên.

Bữa cơm ngon miệng, hấp dẫn.

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon - 2

Chuẩn bị: 4 quả trứng, 150g thịt xay, hành lá, nước mắm, dầu ăn.

Đánh tan trứng trong bát rồi cho thịt vào, nêm thêm nước mắm vừa ăn, hành lá thái nhỏ, đảo đều. Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho trứng vào chiên ở lửa vừa và nhỏ cho đến khi trứng và thịt chín.

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon - 3

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon - 4

Chuẩn bị: 500g ngao đã ngâm và rửa sạch, 1/2 quả dứa thái lát, 1 quả cà chua bổ múi cau, hành lá thái nhỏ, rau răm thái nhỏ, 1-2 quả me đã cạo sạch vỏ, muối, hành khô, chút dầu ăn.

Phi thơm hành khô, cho cà chua, dứa, me vào đảo đều cùng chút muối. Sau đó thêm nước nóng vào, đun sôi. Cho ngao vào, đun sôi đến khi ngao mở miệng, nêm nếm lại rồi cho hành và rau răm vào, tắt bếp.

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon - 5

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon - 6

Chuẩn bị: 500g bạch tuộc, dầu ăn, tỏi, 1/2 quả ớt chuông vàng, 1/2 quả ớt chuông đỏ, tỏi, gừng, dầu ăn, muối, hành lá, rau răm.

Bạch tuộc sơ chế sạch. Phi thơm tỏi và gừng băm trong chảo, cho bạch tuộc vào xào sơ cho hơi săn lại, nêm chút muối, đảo đều rồi cho ra đĩa. Vẫn trong chảo đó, cho ớt chuông đỏ và vàng đã sơ chế, thái miếng vào, đảo một lúc ở lửa lớn, nêm chút muối rồi cho bạch tuộc đã xào tái vào. Nêm muối vừa ăn rồi đảo cho bạch tuộc chín thì rắc hành lá, rau răm thái khúc vào. Tắt bếp, cho ra đĩa, thêm hạt tiêu xay là xong.

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon - 7

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon - 8

Chuẩn bị: 1 cái bắp cải, 1 nắm rau răm, muối, 1 củ cà rốt, hành lá, đường, ớt.

Chọn lá bắp cải có màu xanh, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ. Rau răm nhặt ngọn non, rửa sạch, thái nhỏ. Pha nước lọc với muối tinh, chút đường, vài lát ớt thái mỏng. Rửa và lau dụng cụ muối dưa thật khô. Xếp dưa vào hũ rồi cho nước muối vào, dùng vỉ tre gài bên trên rồi chặn vật nặng sau đó đậy thật kín nắp. Dưa muối 2 ngày là chua có thể ăn được.

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon - 9

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Nỗi niềm ai tỏ

Nỗi niềm ai tỏ

(Đọc “Nghiêng bóng lá” tập thơ của Nguyễn Thanh Kim, Nxb Hội Nhà văn, 2023)

Hành trình “Ngựa núi” với “Hồi chuông khát”

Hành trình “Ngựa núi” với “Hồi chuông khát”

Trần Hoàng Vũ Nguyên hiện công tác tại Đài Phát thanh - Truyền hình Lâm Đồng vừa vinh dự được kết nạp vào Hội Nhà văn Việt Nam (Chuyên ngành thơ).Với hai tập thơ “Ngựa núi” và “Hồi chuông khát” tác giả Trần Hoàng Vũ Nguyên đã làm một cuộc hành trình khám phá bản thể tâm hồn mình để tìm mình và tới mình.

OPEC+ quyết định bất ngờ, giá dầu sẽ ra sao?

OPEC+ quyết định bất ngờ, giá dầu sẽ ra sao?

Quyết định bất ngờ của OPEC và các đồng minh (OPEC+) tăng sản lượng dầu cho thấy một chiến lược rủi ro cao. Saudi Arabia muốn lấy lại thị phần, trong khi áp lực từ Mỹ thúc đẩy giá xăng hạ, nhưng động thái này có thể làm giá dầu toàn cầu mềm đi giữa dư cung và nhu cầu suy yếu.