Hôm nay nấu gì: Bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon
Món ăn nào cũng ngon miệng, cân bằng hương vị và dinh dưỡng chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Trứng đúc thịt: 33.000đ
- Canh ngao nấu dứa: 27.000đ
- Bạch tuộc xào thập cẩm: 100.000đ
- Dưa bắp cải: 5.000đ
Tổng: 165.000đ
Mâm cơm đầy màu sắc và hương vị với trứng đúc thịt thơm mềm, bát canh ngao nấu dứa ngọt thanh, bạch tuộc xào thập cẩm đậm đà cùng các loại rau củ tươi ngon. Ăn kèm dưa bắp cải giòn mát, cả mâm cơm vừa đủ dinh dưỡng, vừa hài hòa về hương vị, đảm bảo ai thưởng thức cũng cảm thấy ngon miệng và hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên.
Bữa cơm ngon miệng, hấp dẫn.
Chuẩn bị: 4 quả trứng, 150g thịt xay, hành lá, nước mắm, dầu ăn.
Đánh tan trứng trong bát rồi cho thịt vào, nêm thêm nước mắm vừa ăn, hành lá thái nhỏ, đảo đều. Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho trứng vào chiên ở lửa vừa và nhỏ cho đến khi trứng và thịt chín.
Chuẩn bị: 500g ngao đã ngâm và rửa sạch, 1/2 quả dứa thái lát, 1 quả cà chua bổ múi cau, hành lá thái nhỏ, rau răm thái nhỏ, 1-2 quả me đã cạo sạch vỏ, muối, hành khô, chút dầu ăn.
Phi thơm hành khô, cho cà chua, dứa, me vào đảo đều cùng chút muối. Sau đó thêm nước nóng vào, đun sôi. Cho ngao vào, đun sôi đến khi ngao mở miệng, nêm nếm lại rồi cho hành và rau răm vào, tắt bếp.
Chuẩn bị: 500g bạch tuộc, dầu ăn, tỏi, 1/2 quả ớt chuông vàng, 1/2 quả ớt chuông đỏ, tỏi, gừng, dầu ăn, muối, hành lá, rau răm.
Bạch tuộc sơ chế sạch. Phi thơm tỏi và gừng băm trong chảo, cho bạch tuộc vào xào sơ cho hơi săn lại, nêm chút muối, đảo đều rồi cho ra đĩa. Vẫn trong chảo đó, cho ớt chuông đỏ và vàng đã sơ chế, thái miếng vào, đảo một lúc ở lửa lớn, nêm chút muối rồi cho bạch tuộc đã xào tái vào. Nêm muối vừa ăn rồi đảo cho bạch tuộc chín thì rắc hành lá, rau răm thái khúc vào. Tắt bếp, cho ra đĩa, thêm hạt tiêu xay là xong.
Chuẩn bị: 1 cái bắp cải, 1 nắm rau răm, muối, 1 củ cà rốt, hành lá, đường, ớt.
Chọn lá bắp cải có màu xanh, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ. Rau răm nhặt ngọn non, rửa sạch, thái nhỏ. Pha nước lọc với muối tinh, chút đường, vài lát ớt thái mỏng. Rửa và lau dụng cụ muối dưa thật khô. Xếp dưa vào hũ rồi cho nước muối vào, dùng vỉ tre gài bên trên rồi chặn vật nặng sau đó đậy thật kín nắp. Dưa muối 2 ngày là chua có thể ăn được.
Chúc các bạn thành công!
Bình luận
