Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món truyền thống vừa ngon lại dễ ăn

Món chính bữa ăn này luôn được nhiều người mê mẩn, tìm công thức để làm.

Gợi ý bữa cơm chiều  nay sẽ có các món:

- Sườn xào chua ngọt: 65.000đ

- Canh súp lơ: 20.000đ

- Cà tím hấp sốt tỏi: 20.000đ

Tổng: 105.000đ

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món truyền thống vừa ngon lại dễ ăn - 1

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món truyền thống vừa ngon lại dễ ăn - 2

Chuẩn bị: 500g sườn ngon; 1 củ tỏi bóc vỏ băm nhỏ, 2-3 củ hành khô bóc vỏ băm nhỏ; dầu ăn, nước mắm, đường, chanh vừa đủ.

Sườn chặt miếng vừa ăn rồi rửa sạch. Cho vào chảo, chiên cho chín vàng xung quanh. Lúc này đổ tỏi và hành băm vào xào thơm lên. Hòa nước mắm, đường, chanh, nước lọc cho vừa miệng. Tỉ lệ nước sốt chua ngọt tùy theo khẩu vị mỗi gia đình.

Đổ nước sốt chua ngọt này vào chảo sườn, đun sôi lên rồi hạ lửa vừa, đun cho sốt chua ngọt sệt lại là xong. Trong quá trình xào sườn chua ngọt thì bạn nên thỉnh thoảng đảo để sườn ngấm gia vị là được. Múc sườn ra đĩa, ăn nóng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món truyền thống vừa ngon lại dễ ăn - 3

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món truyền thống vừa ngon lại dễ ăn - 4

Chuẩn bị: 1 cây súp lơ trắng nhỏ, 1/2 củ cà rốt, một ít muối, nước dùng xương nếu có.

Đun sôi nước dùng xương với chút muối vừa ăn, thả súp lơ trắng cắt miếng đã rửa sạch, cà rốt tỉa hoa vào. Nấu sôi khoảng 3 phút là chín.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món truyền thống vừa ngon lại dễ ăn - 5

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món truyền thống vừa ngon lại dễ ăn - 6

Chuẩn bị: - 2 quả cà tím, 2 thìa nước tương, 2 thìa dầu hào, 1 thìa đường, nửa bát con nước, lượng tỏi thích hợp, lượng hành lá vừa đủ, 1 quả ớt.

- Rửa sạch vỏ cà tím. Cắt bỏ cuống rồi bổ đôi quả theo chiều dọc. Cho cà tím vào xửng hấp 10 phút cho cà chín mềm.

- Băm nhỏ ớt, hành lá cắt khúc, tỏi băm nhỏ. Tốt nhất bạn nên rửa sạch tỏi băm với nước sẽ giúp tỏi không bị dính chảo trong quá trình chiên. 

- Cho tỏi vào nồi với chút dầu đã đun nóng, phi lên cho tỏi có màu mờ đi thì cho nửa bát con nước, nước tương, dầu hào và chút đường, sau đó cho hạt ớt đã băm nhỏ vào khuấy đều. Nêm nếm lại, tỏi xào có thể mặn hơn bình thường vì để cho vào cà tím.

- Ngửa miếng cà tím ra, sau đó lấy thìa xúc sốt tỏi và dàn đều. Rắc hành lá lên và thưởng thức.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món truyền thống vừa ngon lại dễ ăn - 7

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

“Ông trùm” hàng xa xỉ bỏ túi thêm 19 tỷ USD chỉ sau một đêm

“Ông trùm” hàng xa xỉ bỏ túi thêm 19 tỷ USD chỉ sau một đêm

Cổ phiếu LVMH, đế chế xa xỉ hàng đầu thế giới vừa có ngày tăng giá mạnh nhất trong hơn 20 năm, giúp tài sản của tỷ phú Bernard Arnault, ông chủ tập đoàn, tăng thêm hơn 19 tỷ USD chỉ trong 24 giờ. Sự bùng nổ này đến từ tín hiệu phục hồi bất ngờ của nhu cầu hàng xa xỉ tại Trung Quốc.

Giá vàng tăng dựng đứng, giới đầu tư mua hay bán?

Giá vàng tăng dựng đứng, giới đầu tư mua hay bán?

Giá vàng đang giữ vững ở mức kỷ lục quanh 4.200 USD/ounce, giữa làn sóng lo ngại về nợ công toàn cầu và sự suy yếu của các đồng tiền pháp định. Theo John Merrill, nhà sáng lập kiêm Giám đốc đầu tư của Tanglewood Total Wealth Management, vàng vẫn là “tài sản không thể thay thế” và ông chưa có ý định bán ra dù giá đã tăng gần 60% trong năm nay.

Nguyễn Thế Vinh – ký ức thơ từ một thời hoa lửa

Nguyễn Thế Vinh – ký ức thơ từ một thời hoa lửa

Trong đời sống văn học nghệ thuật, có những tác phẩm không thuộc về những tác giả chuyên nghiệp, nhưng lại mang sức sống bền lâu bởi nó được viết ra từ trái tim, từ trải nghiệm thật của con người bình dị. Tác giả Nguyễn Thế Vinh và các tác phẩm của ông cũng như vậy.

Apple bất ngờ chọn Việt Nam làm cứ điểm sản xuất thiết bị thông minh thế hệ mới

Apple bất ngờ chọn Việt Nam làm cứ điểm sản xuất thiết bị thông minh thế hệ mới

Apple đang chuẩn bị mở rộng hoạt động sản xuất tại Việt Nam, hợp tác cùng tập đoàn Trung Quốc BYD để chế tạo dòng thiết bị nhà thông minh thế hệ mới, gồm robot để bàn và màn hình điều khiển trung tâm. Động thái này đánh dấu bước đi chiến lược của hãng công nghệ Mỹ trong nỗ lực giảm phụ thuộc vào chuỗi cung ứng Trung Quốc.