Hôm nay nấu gì: Cơm tối mùa thu mát mẻ cực giàu đạm nhưng ngon và không hề ngán

Đảm bảo với bữa cơm này cả nhà sẽ mê tít cho mà xem.

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:

- Cá lóc kho chuối xanh: 85.000đ

- Canh khoai mán nấu xương: 30.000đ

- Súp lơ xào tôm: 40.000đ

- Dưa bắp cải: 5.000đ

- Thịt chân giò ủ muối: 70.000đ

Tổng: 230.000đ

Hôm nay nấu gì: Cơm tối mùa thu mát mẻ cực giàu đạm nhưng ngon và không hề ngán - 1

Hôm nay nấu gì: Cơm tối mùa thu mát mẻ cực giàu đạm nhưng ngon và không hề ngán - 2

Chuẩn bị: 700g cá lóc xắt khúc, 3 quả chuối xanh, nước mắm, nước hàng, dầu ăn, tương Bần.

Cá ướp với muối, chút mắm và dầu ăn cùng tương. Cho cá lên bếp, thêm nước hàng rồi đun sôi, hạ nhỏ lửa. Kho cá liu riu trong khoảng 25 phút. Sau đó cho chuối xanh đã rửa sạch, tước vỏ, cắt khúc rồi cho vào nồi cá. Kho thêm 15 phút nữa là được. Trong quá trình kho nếu cần thêm nước thì nêm nước nóng nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối mùa thu mát mẻ cực giàu đạm nhưng ngon và không hề ngán - 3

Hôm nay nấu gì: Cơm tối mùa thu mát mẻ cực giàu đạm nhưng ngon và không hề ngán - 4

Chuẩn bị: 400g khoai mán, 200g xương cục, hành khô, mùi tàu, hành lá, muối.

Xương cục hầm nhừ với hành khô. Sau đó thả khoai món đã sơ chế sạch và cắt miếng vào. Nêm muối vừa ăn. Nấu cho khoai chín mềm thì rắc hành lá, mùi tàu vào là xong.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối mùa thu mát mẻ cực giàu đạm nhưng ngon và không hề ngán - 5

Hôm nay nấu gì: Cơm tối mùa thu mát mẻ cực giàu đạm nhưng ngon và không hề ngán - 6

Chuẩn bị: 1 cái bắp cải, 1 nắm rau răm, muối, 1 củ cà rốt, hành lá, đường, ớt.

Chọn lá bắp cải có màu xanh, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ. Rau răm nhặt ngọn non, rửa sạch, thái nhỏ. Pha nước lọc với muối tinh, chút đường, vài lát ớt thái mỏng. Rửa và lau dụng cụ muối dưa thật khô. Xếp dưa vào hũ rồi cho nước muối vào, dùng vỉ tre gài bên trên rồi chặn vật nặng sau đó đậy thật kín nắp. Dưa muối 2 ngày là chua có thể ăn được.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối mùa thu mát mẻ cực giàu đạm nhưng ngon và không hề ngán - 7

Hôm nay nấu gì: Cơm tối mùa thu mát mẻ cực giàu đạm nhưng ngon và không hề ngán - 8

Chuẩn bị: 1 cây súp lơ, vài tép tỏi, dầu ăn, 150g tôm bóc vỏ rửa sạch, 1/3 củ cà rốt.

Phi thơm tỏi, cho súp lơ, cà rốt vào xào gần chín rồi cho tôm vào. Nêm muối vừa ăn. Đảo cho tôm và súp lơ chín tới là xong.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối mùa thu mát mẻ cực giàu đạm nhưng ngon và không hề ngán - 9

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Tin liên quan

Tin mới nhất

Khát vọng trường tồn

Khát vọng trường tồn

So với sự trường tồn của thiên nhiên và vũ trụ thì sự tồn tại của cuộc sống mỗi con người trên thế gian thật là ngắn ngủi. Dân gian thường nói: "Cuộc đời như bóng câu qua cửa sổ". Mà cuộc sống thì dẫu khổ cực đến đâu cũng vẫn đáng sống. Vì vậy, mong muốn kéo dài cuộc sống, khát vọng trường tồn luôn đeo đẳng cuộc đời mỗi con người và là ước mơ của cộng đồng người

Nhớ thời đầu nhập ngũ

Nhớ thời đầu nhập ngũ

Cách đây 61 năm, ngày 10/4/1963, tôi tạm biệt Phòng Kế toán Cửa hàng Than củi Lán Bè, Hải Phòng đi nghĩa vụ quân sự.

Vĩnh biệt tác giả tiểu thuyết

Vĩnh biệt tác giả tiểu thuyết "Mảnh đất lắm người nhiều ma"

Nhà văn Nguyễn Khắc Trường - tác giả tiểu thuyết "Mảnh đất lắm người nhiều ma" đã qua đời lúc 11h40 ngày 2/10, hưởng thọ 79 tuổi. Lễ viếng vào hồi 9h15 ngày 8/10/2024 tại Nhà tang lễ Quốc gia số 5 Trần Thánh Tông. Lễ truy điệu và đưa tang vào hồi 10h30 ngày 8/10/2024.