Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với 4 món siêu cuốn này
Mỗi món ăn đem lại hương vị hấp dẫn riêng khiến bữa tối trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Mướp xào giá lòng mề gà: 50.000đ
- Canh thịt bò dưa cải: 75.000đ
- Đậu rán: 10.000đ
- Cà dầm tỏi ớt: 10.000đ
Tổng: 145.000đ

Mâm cơm hôm nay mang hương vị quen thuộc nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Món mướp xào lòng mề gà thơm phức, mềm ngọt, đậm đà khiến ai cũng muốn gắp thêm. Bát canh thịt bò nấu dưa cải nóng hổi, vị chua dịu thanh mát giúp bữa ăn trở nên tròn trịa và dễ ăn hơn. Bên cạnh đó, đĩa đậu rán vàng ruộm cùng chén cà dầm tỏi ớt cay cay, giòn giòn làm cả mâm cơm thêm phần phong phú.
Bữa cơm chiều hấp dẫn.

Chuẩn bị: 1 bộ lòng mề gà, 2 quả mướp, 150g giá đỗ, hành khô, hành lá, muối, dầu ăn.
Mướp nạo vỏ, thái vát. Lòng gà làm sạch, phi thơm hành khô rồi cho vào xào chín với chút muối vừa miệng. Cho mướp vào xào nhanh tay với lửa lớn, thêm chút muối vừa ăn, cho giá đỗ đã rửa sạch cùng lòng gà vào đảo đều thêm 1 phút ở lửa lớn là xong. Rắc chút hành lá cho thơm.


Chuẩn bị: 200g thịt bò (có thể chọn thịt dẻ sườn, phần thịt có gân), 2 bát ăn cơm dưa cải, 1 quả cà chua, hành lá, tỏi, gừng.
Thịt bò thái mỏng. Phi thơm ít tỏi, gừng băm nhỏ rồi đổ dưa cải chua vào xào. Nêm chút gia vị rồi thêm nước nóng vào. Nấu cho dưa cải mềm thì thả cà chua vào. Khi cà chua hơi mềm, cho thịt bò vào, nấu một lúc thịt bò chín thì tắt bếp. Rắc hành lá.
Lưu ý: Nếu dùng thịt dẻ sườn bò hoặc gân bò thì phải cho thịt bò vào hầm từ đầu với dưa chua cho đến khi mềm.


Chuẩn bị: 200g cà bát, tỏi, ớt, chanh, muối, đường.
Cà rửa sạch, bổ nhỏ, cho ngâm ngay vào chậu nước có pha giấm để không bị thâm. Sau đó rửa lại cà nhiều lần với nước. Cho cà ra bát to, cho muối, đường, chanh vừa ăn vào, đảo đều. Sau đó cho tỏi, ớt băm nhỏ vào, đảo đều, để qua 1 ngày rồi thưởng thức.


Chuẩn bị: 3 bìa đậu nhỏ, dầu ăn.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho các miếng đậu đã cắt miếng vừa ăn vào rán cho đến khi chín vàng thì vớt ra đĩa. Khi thưởng thức, chấm đậu phụ rán với mắm tôm và rau kinh giới sẽ rất ngon.

Chúc các bạn thành công!
Bình luận