Mâm cơm nhà Hồng Đăng lúc nào cũng đầy đặn, vợ vừa khoe bữa tối có món khoái khẩu của dân nhậu

Nhiều bạn bè tấm tắc: "Cơm nhà chị Đào lúc nào cũng như Tết", "Nhà 4 người mà ăn hết từng này ạ?"...

Mới đây, Anh Đào - vợ diễn viên Hồng Đăng chia sẻ hình ảnh bữa tối ấm áp của gia đình cùng hình ảnh 2 cô con gái của mình đang trêu ghẹo nhau trong bữa ăn. Ngoài 2 ái nữ, những món trên bàn đã khiến mọi người bình luận rôm rả.

Trong đó, mâm cơm không chỉ nhiều món mà món nào món nấy đều rất đầy đặn. Bạn bè nhận xét: "Nhìn mâm cơm là biết gái đảm rồi", "Ui đĩa dồi nhìn ngon quá", "Mê nhất bát cà pháo với dưa chua", "Cơm nhà chị Đào lúc nào cũng như Tết", "Nhà 4 người mà ăn hết từng này ạ?"...

Mâm cơm nhà Hồng Đăng lúc nào cũng đầy đặn, vợ vừa khoe bữa tối có món khoái khẩu của dân nhậu - 1

Bà xã của Hồng Đăng được khen là gái đảm khi nhiều lần chia sẻ những mâm cơm gia đình với nhiều món "tốn cơm".

Mâm cơm nhà Hồng Đăng lúc nào cũng đầy đặn, vợ vừa khoe bữa tối có món khoái khẩu của dân nhậu - 2

Bữa tối mới được cô chia sẻ gồm các món: Dồi lợn, tim xào đỗ, thịt luộc kết hợp nước chấm chua cay, dưa cải, cà muối, canh đuôi lợn hầm khoai tây, măng tây và dưa leo chấm muối lạc..

Mâm cơm nhà Hồng Đăng lúc nào cũng đầy đặn, vợ vừa khoe bữa tối có món khoái khẩu của dân nhậu - 3

Trong đó có món dồi lợn được coi là khoái khẩu của dân nhậu. Có bình luận khuyên vợ Hồng Đăng không nên ăn nội tạng động vật, tuy nhiên ai đã mê dồn lợn thì không thể chối từ món ăn mềm mướt, thơm ngon, béo ngậy này.

Mâm cơm nhà Hồng Đăng lúc nào cũng đầy đặn, vợ vừa khoe bữa tối có món khoái khẩu của dân nhậu - 4

Mâm cơm nhà Hồng Đăng lúc nào cũng đầy đặn, vợ vừa khoe bữa tối có món khoái khẩu của dân nhậu - 5

Bữa cơm gần 10 món làm nhiều người không khỏi bất ngờ với sức ăn của 4 người gia đình Hồng Đăng. Trước đó, Anh Đào cũng từng chia sẻ nhiều mâm cơm ngập tràn đồ ăn không kém.

Mâm cơm nhà Hồng Đăng lúc nào cũng đầy đặn, vợ vừa khoe bữa tối có món khoái khẩu của dân nhậu - 6

Mâm cơm nhà Hồng Đăng lúc nào cũng đầy đặn, vợ vừa khoe bữa tối có món khoái khẩu của dân nhậu - 7

Mâm cơm nhà Hồng Đăng lúc nào cũng đầy đặn, vợ vừa khoe bữa tối có món khoái khẩu của dân nhậu - 6

Bên cạnh đó, có thể thấy dưa cải và cà pháo là những món thường hiện diện trong bữa cơm nhà của nam diễn viên.

Mâm cơm nhà Hồng Đăng lúc nào cũng đầy đặn, vợ vừa khoe bữa tối có món khoái khẩu của dân nhậu - 9

Mâm cơm nhà Hồng Đăng lúc nào cũng đầy đặn, vợ vừa khoe bữa tối có món khoái khẩu của dân nhậu - 10

Gu ăn uống của nhà Hồng Đăng cũng đậm chất truyền thống, chủ yếu đều là món Việt dân dã. Bà xã anh cũng không quá chú trọng cách trình bày nhưng trông đủ gọn gàng, ngon mắt.

Tham khảo cách dồi lợn ngon tại nhà:

Nguyên liệu

- Ruột non: 300g.

- Tiết heo: 200g.

- Cuống họng: 50g.

- Mỡ mâm xôi: 50g.

- Gan heo: 50g.

- Bột ngọt: 10g.

- Tiêu: 5g.

- Húng quế, hành lá, rau ôm, ngò gai, rau râm, rau thơm.

- Trầu, nước cốt chanh, dấm, muối.

Cách làm dồi heo ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Công đoạn quan trọng nhất chính là làm thật sạch ruột non.

Bạn lộn ngược ruột non lại bằng cách lận ruột xuống tầm 5cm rồi để dưới vòi nước chảy để lộn ruột nhanh và dễ dàng.

Bạn rửa ruột với muối và dấm ăn (hoặc dùng vôi, nước cốt chanh), chà thật sạch nhớt. Lặp lại việc rửa ruột 1 lần nữa là được.

Cuốn họng và gan heo băm nhuyễn

Mỡ mâm xôi đem luộc chín (mỡ trong là đã chín nhé). Luộc chín xong, bạn cắt hạt lựu.Húng quế, hành lá, rau ôm, ngò gai, rau râm, rau thơm. Trong 6 loại rau thơm, bạn chọn ra vài loại mình thích ăn là được, không bắt buộc dùng tất cả nhé. Sau khi rửa sạch thì cắt nhỏ.

Bước 2: Làm nhân dồi

Đầu tiên, bạn làm loãng tiết theo tỉ lệ 1 tiết:1 nước

Sau đó, cho cuốn họng, gan, mỡ mâm xôi và các loại rau mùi vào tiết đã pha loãng, nêm thêm 1 muỗng tiêu, 1 muỗng bột ngọt rồi trộn đều hỗn hợp lại với nhau.

Để nghỉ trong 5 phút cho tiết đông lại.

Bước 3: Luộc dồi heo

Gút 1 đầu ruột non lại. Dùng phễu nhồi nhân vào ruột, bạn dùng 1 chiếc đũa để dồn nhân xuống dưới, sau khi nhồi hết thì gút đầu lại.

Sau đó, bạn nấu nước đến tầm 70 độ c thì đem thả dồi heo vào, đợi tới khi nước sắp sôi thì dùng đũa đâm vào dồi, luộc tới khi chín dồi thì vớt ra.

Bước 4: Làm nước chấm dồi heo

Nếu dồi heo ăn với cháo lòng, bạn chỉ cần chuẩn bị một chén nước mắm mặn cùng vài lát ớt là đủ ngon.

Nếu muốn ăn dồi heo với mắm tôm, bạn hãy đập dập rồi băm nhỏ tỏi khô, ớt bỏ hạt và thái thành những lát nhỏ. Sau đó, cho 50 ml mắm tôm ra một cái chén rồi cho thêm 5 gram đường, nước cốt chanh và cho tỏi với ớt đã thái vào trong chén mắm tôm trộn thật đều để mắm tôm bông lên.

Bạn có thể chuẩn bị thêm các loại rau sống như: hoa chuối, rau tía tô, rau húng quế, ngò gai để ăn kèm. Những loại rau sống này sẽ giúp cho món dồi heo có hương vị thơm ngon hơn.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món dồi heo kiểu miền Bắc vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Nên thưởng thức khi đang còn nóng mới cảm nhận được hương vị thơm ngon của dồi heo.

Linh San

Tin liên quan

Tin mới nhất

“Vừa làm chuyên gia, vừa làm tiều phu” – những chiến sĩ thầm lặng dựng thủy lợi giữa rừng sâu đất Lào

“Vừa làm chuyên gia, vừa làm tiều phu” – những chiến sĩ thầm lặng dựng thủy lợi giữa rừng sâu đất Lào

Trong suốt một thập niên khói lửa (1965 - 1975), khi chiến tranh lan rộng khắp Đông Dương, có một mặt trận đặc biệt không tiếng súng nhưng không kém phần cam go, đó là công cuộc giúp bạn Lào xây dựng công trình thủy lợi. Những chuyên gia, kỹ sư, cố vấn Việt Nam đã lặng lẽ cống hiến giữa núi rừng hoang vu, vừa cầm bút đo đạc, vừa cầm cuốc, gùi đất như những người dân bản địa - nh

Hé lộ nguyên nhân gã khổng lồ công nghệ Microsoft tiếp tục cắt giảm 9.000 nhân sự toàn cầu

Hé lộ nguyên nhân gã khổng lồ công nghệ Microsoft tiếp tục cắt giảm 9.000 nhân sự toàn cầu

Microsoft vừa công bố đợt cắt giảm nhân sự thứ hai chỉ trong vòng hai tháng, với khoảng 9.000 người bị ảnh hưởng. Động thái này nằm trong chiến lược nâng cao hiệu quả hoạt động và tổ chức lại bộ máy, trong bối cảnh công ty đang đầu tư mạnh vào trí tuệ nhân tạo và hạ tầng điện toán đám mây.

Triển lãm 80 năm hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc phải bảo đảm các yêu cầu chất lượng, để lại ấn tượng mạnh mẽ

Triển lãm 80 năm hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc phải bảo đảm các yêu cầu chất lượng, để lại ấn tượng mạnh mẽ

Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Nguyễn Hòa Bình nêu rõ, Triển lãm 80 năm hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc phải đạt các yêu cầu chất lượng, đẳng cấp quốc tế; sau Triển lãm phải để lại ấn tượng mạnh mẽ đối với người xem, không chỉ người dân trong nước mà còn cả đối với du khách quốc tế, theo Cổng Thông tin điện tử Bộ VHTTDL.