MC Cát Tường làm món "Bát Giới đi cày", hóa ra là món ăn rất quen thuộc với các gia đình Việt

Cát Tường làm một nồi to đùng và chia ra thành nhiều suất. Rất nhiều người đã khen ngợi sự đảm đang và khéo léo của "bà mối quốc dân"

Mới đây, MC Cát Tường chia sẻ hình ảnh tự tay vào bếp nấu món thịt kho hột vịt, một món ăn quen thuộc và đặc trưng trong mâm cơm gia đình Việt Nam. Cô hài hước gọi món này là "Bát Giới đi cày," một cách gọi vui thể hiện sự gần gũi và dân dã. Món thịt kho hột vịt không chỉ "hao cơm" mà còn khiến người thưởng thức liên tưởng đến những bữa ăn gia đình đầm ấm, ấm áp tình thân.

Đặc biệt, lần này Cát Tường làm một nồi to đùng và chia ra thành nhiều suất. Rất nhiều người đã khen ngợi sự đảm đang và khéo léo của "bà mối quốc dân" khi tự nấu nướng. Cát Tường cho biết thịt kho hột vịt này sẽ được ăn kèm với dưa cải chua và cơm trắng.

Xem clip Cát Tường làm thịt kho hột vịt.

MC Cát Tường làm món "Bát Giới đi cày", hóa ra là món ăn rất quen thuộc với các gia đình Việt - 1

MC Cát Tường làm món "Bát Giới đi cày", hóa ra là món ăn rất quen thuộc với các gia đình Việt - 2

Cát Tường cho biết cô dậy sớm làm món "Bát Giới đi cày" (thịt kho hột vịt). Cô đã đi chợ lựa những phần thịt lợn tươi ngon về chế biến.

MC Cát Tường làm món "Bát Giới đi cày", hóa ra là món ăn rất quen thuộc với các gia đình Việt - 3

Thịt được "bà mối" đem đi rửa sạch, sơ chế, thái thành từng miếng dày khoảng 2,5-3cm và đem ướp gia vị để chuẩn bị tiến hành kho.

MC Cát Tường làm món "Bát Giới đi cày", hóa ra là món ăn rất quen thuộc với các gia đình Việt - 4

Bên cạnh đó, nữ MC mua 40 hột vịt và đem luộc. Một số quả trứng mới, Cát Tường bóc không được dóc vỏ nên trông không được đẹp mắt lắm.

MC Cát Tường làm món "Bát Giới đi cày", hóa ra là món ăn rất quen thuộc với các gia đình Việt - 5

Cô bày tỏ: "Ngày xưa ông bà mình có câu bò teo heo nở. Mà sao tôi thấy nấu cái gì cũng teo, đâu thấy cái gì nở. Chẳng lẽ ông bà mình nói sai sao?"

MC Cát Tường làm món "Bát Giới đi cày", hóa ra là món ăn rất quen thuộc với các gia đình Việt - 6

Nồi thịt kho của Cát Tường sau khi hoàn thành có màu nâu cánh gián rất hấp dẫn. Cô đem chia thành từng suất.

MC Cát Tường làm món "Bát Giới đi cày", hóa ra là món ăn rất quen thuộc với các gia đình Việt - 7

Những miếng thịt kho óng ánh, phần thịt mềm rục ngấm đều gia vị cùng những quả trứng thấm đẫm màu nâu của nước kho làm nhiều người nhìn là thèm.

Tham khảo cách làm thịt kho hột vịt:

Nguyên liệu:

- 500gr thịt heo (bạn có thể dùng thịt ba chỉ hay thịt đùi lóc xương như mình)
- 5 quả trứng luộc
- 2 củ hành tím khô giã nhuyễn
- 1 muỗng cà phê tiêu bột
- 2 phần gốc hành trắng băm nhuyễn, phần xanh thái nhỏ
- Vài gốc hành trắng
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê xì dầu
- 1 muỗng canh đường
- 2 lon nước dừa tươi mua trong siêu thị hay chợ
- 2 muỗng canh tỏi, hành tím băm nhỏ.

Thực hiện:

Bước 1: Thịt heo dùng dao cạo phần bẩn trên lớp bì, sau đó rửa sạch. Chần miếng thịt heo vào nồi nước sôi có chút muối 3-4 phút, rồi vớt ra rửa qua nước lạnh. Thái thịt heo từng miếng to bằng khoảng bao diêm. Ướp vào thịt hành băm, tiêu, bột nêm, nước mắm, xì dầu và đường... trộn đều. Để 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh đường. Nấu với lửa nhỏ và dùng đũa khuấy khuấy cho đến khi thấy đường chuyển qua màu cánh gián thì cho hành tỏi băm vào xào thơm (1 phút). Kế đến cho thịt vào xào săn (7 - 10 phút).

Bước 3: Cho nước dừa cùng với nước lạnh ngập thịt kho với lửa vừa 10 phút. Cuối cùng cho trứng vịt vào và hạ hơi nhỏ lửa tiếp tục kho cho thịt mềm.

Bước 4: Trứng thấm gia vị và có màu đẹp thì bạn cho phần hành trắng cùng với vài trái ớt kho thêm 1 chút nữa là tắt bếp. Trước khi tắt bếp bạn hãy nếm nếm lại thịt kho tàu cho vừa khẩu vị nhé.

ANNE

Tin liên quan

Tin mới nhất

Đôi nét về bút ký đương đại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long

Đôi nét về bút ký đương đại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long

Từ đầu thế kỷ XXI đến nay, thể loại bút ký ngày càng phát triển, tạo được một vị thế nhất định trong hệ sinh quyển văn chương nước ta. Đề tài phản ánh của bút ký đương đại rất phong phú, từ công cuộc đấu tranh dựng nước, giữ nước, hình tượng người lính và chiến tranh cách mạng, đến những nhân vật, đề tài mang tính thế sự, những vùng đất, những con người mang dấu ấ

Thứ trưởng Thường trực Lê Hải Bình chủ trì Tọa đàm xây dựng dự thảo Nghị quyết của Bộ Chính trị về Chấn hưng và phát triển văn hóa Việt Nam trong kỷ nguyên mới

Thứ trưởng Thường trực Lê Hải Bình chủ trì Tọa đàm xây dựng dự thảo Nghị quyết của Bộ Chính trị về Chấn hưng và phát triển văn hóa Việt Nam trong kỷ nguyên mới

Chiều 16/9, tại trụ sở Bộ VHTTDL, Ủy viên dự khuyết Trung ương Đảng, Thứ trưởng Thường trực Bộ VHTTDL Lê Hải Bình - Phó Trưởng Ban thường trực Ban Soạn thảo xây dựng dự thảo Nghị quyết của Bộ Chính trị về Chấn hưng và phát triển văn hóa Việt Nam trong kỷ nguyên mới đã chủ trì Tọa đàm xây dựng dự thảo Nghị quyết.

Cú hích cho hệ sinh thái nghệ thuật

Cú hích cho hệ sinh thái nghệ thuật

Thành công về doanh thu của bộ phim “Mưa đỏ” bất ngờ kéo theo sự quan tâm đặc biệt của độc giả với tiểu thuyết cùng tên do nhà văn Chu Lai sáng tác. Tác phẩm đang bùng nổ lượt tìm kiếm song song sức nóng của bộ phim chiếu rạp.

Scotland – Vương quốc của những lâu đài kỳ vĩ, ma quái

Scotland – Vương quốc của những lâu đài kỳ vĩ, ma quái

Scotland nói riêng và Anh quốc nói chung, bên cạnh những danh lam thắng cảnh nổi tiếng thế giới, thì những tòa lâu đài luôn là địa chỉ hấp dẫn thu hút du khách muốn khám phá không chỉ bằng sự kì vĩ của kiến trúc cổ mà bên trong chúng còn chứa đựng những câu chuyện thần bí, ma quái đã trở thành huyền thoại.

“Thì thầm” - Những đồng vọng yêu thương

“Thì thầm” - Những đồng vọng yêu thương

“Thì thầm” là tên tập thơ mới của tác giả: Trịnh Lan Oanh in khá đẹp gồm 86 bài thơ với lời giới thiệu khá trang trọng của nhà thơ Vương Trọng. Đây là một tập thơ rất giàu nữ tính; Đó là những đồng vọng yêu thương từ những cung bậc tình cảm với sự khiêm nhường “Thì thầm” nhưng lan tỏa những tâm tình, những nỗi niềm, những trắc ẩn chân thành mà da diết; khát khao chia sẻ,

Thêm 15 di tích, danh thắng được xếp hạng cấp quốc gia

Thêm 15 di tích, danh thắng được xếp hạng cấp quốc gia

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa ban hành các Quyết định xếp hạng thêm 15 di tích, danh lam thắng cảnh quốc gia trên địa bàn các tỉnh Ninh Bình, Lạng Sơn, Tây Ninh, Đồng Nai, thành phố Huế, Hưng Yên, Lâm Đồng, Quảng Ngãi, Quảng Trị và thành phố Hà Nội.