Mua cam, nhìn vào chỗ này, thấy càng to chứng tỏ càng ngọt, mua ngay kiểu hết
Để mua được những quả cam ngọt, mọng, nhiều nước cũng cần có chút bí quyết riêng.
Cam là loại trái cây giàu canxi, vitamin C cùng nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Loại quả này có thể được dùng để vắt nước, làm salad, chế biến sinh tố, kết hợp với sữa chua hoặc dùng trong nhiều món bánh khác nhau. Hiện nay cam có rất nhiều giống, hương vị cũng khác nhau, vì vậy nếu không biết cách lựa chọn, bạn rất dễ mua nhầm quả chua, ít ngọt. Người bán lâu năm thường chia sẻ rằng chỉ cần quan sát vài chi tiết sau là có thể chọn được cam ngon.
1. Kiểm tra phần cuống
Khi chọn cam, hãy nhìn đầu tiên vào cuống quả. Một quả cam chín tự nhiên, chất lượng thường có cuống tương đối phẳng, liền mạch với bề mặt quả. Cuống bị lồi nhiều thường là dấu hiệu cam còn xanh, vị sẽ chua, chưa đạt độ ngon.
Cuống cũng cho biết độ tươi: cuống còn xanh, bám chắc chứng tỏ cam mới hái; ngược lại, cuống khô hoặc rụng cho thấy quả đã để lâu, không còn tươi.
2. Xem rốn cam
Tiếp theo, hãy quan sát vòng tròn ở đáy quả gọi là rốn cam. Những quả cam trưởng thành, chất lượng tốt thường có phần rốn hơi to.
Nhiều người không biết rằng cam cũng có “đực” và “cái”. Cam “cái” thường có rốn lớn hơn, ruột mọng và ngọt. Cam “đực” có rốn nhỏ, vị kém ngọt, đôi khi hơi chua hoặc có chút đắng. Vì vậy, ưu tiên chọn quả tròn đều, da căng và có thể nhìn thấy đường múi bên trong.
3. Nhìn bề mặt vỏ
Vỏ cam cũng phản ánh chất lượng bên trong. Những quả có vỏ mịn, hơi mềm, da bóng thường chín mọng và có nhiều nước. Ngược lại, cam vỏ thô, sần sùi quá mức có thể không ngọt, thậm chí khô hoặc kém nước.
Ngoài ra, nên tránh cam có vết sứt, bị ong châm hoặc có dấu hiệu dập hỏng.
4. Cảm nhận bằng tay
Cuối cùng, hãy thử cầm và bóp nhẹ quả cam. Cam ngon thường chắc tay, có độ đàn hồi nhất định vì thịt quả đầy nước. Nếu quả quá mềm, nhẹ hoặc cảm giác khô cứng thì rất có thể ruột đã héo, ít nước, ăn không ngon.
Bình luận
