Nàng dâu tỷ phú Tăng Thanh Hà nấu đãi Lương Mạnh Hải món bún thôi mà cũng "đẳng cấp" hơn người thường
Lương Mạnh Hải chia sẻ "bún riêu bà Hà", kèm theo đó là hình ảnh tô bún riêu đầy ắp topping.
Tăng Thanh Hà và Lương Mạnh Hải - bộ đôi từng làm mưa làm gió trên màn ảnh với Bỗng Dưng Muốn Khóc vừa có dịp hội ngộ sau nhiều năm lên sóng. Cặp bạn thân vẫn giữ nguyên sự thân thiết, vui vẻ như ngày nào. Gặp nhau tại biệt thự sang trọng của Tăng Thanh Hà, nữ diễn viên đã đích thân vào bếp nấu món bún riêu để chiêu đãi tri kỷ.
Lương Mạnh Hải chia sẻ "bún riêu bà Hà", kèm theo đó là hình ảnh tô bún riêu đầy ắp topping, từ chả cua, đậu hũ chiên, riêu cua thơm béo đến những con tôm càng đỏ au bắt mắt và to đùng. Đặc biệt, phần hành phi vàng rụm rắc đều trên bề mặt làm tăng thêm độ thơm ngon cho món ăn.
Dù rời xa showbiz và trở thành nàng dâu nhà hào môn, Hà Tăng vẫn luôn giản dị, gần gũi, đặc biệt là qua những bữa ăn tự tay cô nấu đãi người thân, bạn bè.
Một tô bún riêu được nấu bằng tất cả sự chăm chút cũng đủ khiến người bạn thân thiết như Lương Mạnh Hải cảm động. Không phải tại nhà hàng nhưng với sự khéo léo, Tăng Thanh Hà cũng làm món ăn giản dị trở nên đẳng cấp, sang trọng.
Tăng Thanh Hà từng thể hiện tình cảm đặc biệt với người bạn diễn thân thiết Lương Mạnh Hải bằng cách gửi tặng anh những món ăn do chính tay cô nấu. Trong dịp sinh nhật của nam diễn viên, cô chia sẻ: "Chúc người ấy sinh nhật thật nhiều niềm vui nhé! Lúc nào cũng thật hạnh phúc làm những điều mình thích nhé! Tuần sau em lại gửi bún riêu, bún bò nữa nhé!"
Không chỉ dành cho Lương Mạnh Hải, Tăng Thanh Hà nhiều lần trổ tài nấu bún riêu tại nhà. Lần nào lần nấy đều làm cư dân mạng nhìn mà thấy đói bụng muốn ăn.
Canh bún tôm của nàng dâu tỷ phú cũng hấp dân không kém. Cô rất thích nấu các món nước mang đậm phong cách ẩm thực Việt tại nhà.
Người đẹp miền Nam làm bánh đa cua. Khi fan mời về Hải Phòng, cô thân thiện đáp lại: "Cám ơn em. Chị cũng mong có dịp đi một lần để thưởng thức các món ngon Hải Phòng".
Có thể thấy, bà mẹ 3 con khá mê chế biến các món bún/bánh đa/bánh canh với tôm và cua. Trong hình là bún riêu tôm lạ miệng, thanh ngọt.
Ngoài ra cô còn làm các món nước khác như hủ tiếu bò viên, bánh canh bột gạo, bún chả cá... món nào cũng rất đã mắt, chất lượng.
XEM VIDEO: Diễn viên Trương Mỹ Nhân cũng từng làm bún riêu cua nhưng chế biến hơi lạ.
|
Hướng dẫn cách nấu món bún riêu cua đồng ngon như ngoài hàng đảm bảo ai ăn cũng mê tít: Nguyên liệu nấu bún riêu cua đồng - Cua đồng: 1kg. - Giò sống: 100g. - Tiết lợn: 200g. - Tôm khô: 50g. - Mực khô: 30g. - Lòng đỏ trứng gà: 2 trái. - Mỡ lợn: 100g. - Đậu phụ: 2 miếng. - Cà chua: 4 quả. - Bún: 1kg. - Hành tím, hành lá. - Dầu ăn: 150ml. - Dầu điều: 1 thìa. - Mắm tôm: 2 thìa. - Nước mắm: 20ml. - Gia vị khác: Hạt tiêu, hạt nêm, muối, đường, mì chính. - Rau sống ăn kèm: Xà lách, tía tô, rau mùi, hoa chuối thái sợi… Cách nấu bún riêu cua đồng ngon Bước 1: Sơ chế cua đồng - Cua mua về ngâm nước khoảng 1 tiếng để loại bỏ hết phần đất, cát bên trong. - Tách riêng phần yếm cua và mai cua. - Dùng thìa lấy gạch cua ở mai. Phần yếm cua đem xay hoặc giã nhuyễn. - Cho phần cua xay vào bát tô lớn rồi thêm 1 chút muối cùng nước lạnh vào. Dùng thìa hoặc tay khuấy nhẹ để thịt cua tan vào nước. - Trút phần nước cua qua rây lọc để loại bỏ phần cặn. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác - Mỡ lợn thái thành từng miếng nhỏ đem chiên vàng để lấy mỡ chế biến các công đoạn khác. - Đậu phụ cắt miếng nhỏ rồi đem chiên vàng đều các mặt. - Hành lá chia 1 nửa thái nhỏ, 1 nửa cắt khúc. Hành tím thái nhỏ. - Cà chua rửa sạch thái múi cau. Tiết lợn đem luộc với nước lạnh rồi thái miếng vừa ăn. - Tôm cùng mực khô đem ngâm trong nước ấm tầm 30 phút. Đem phần mực và tôm vừa ngâm đi chiên vàng. Bước 3: Phi hành và làm gạch cua - Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi phi hành vàng thơm thì tắt bếp. - Tận dụng chảo vừa phi hành, bạn cho phần gạch cua vào xào thơm thì tắt bếp và múc ra bát. Bước 4: Làm chả - Cho giò sống, lòng đỏ trứng gà vào bát rồi nêm mì chính, hành lá cùng nước riêu cua đã lọc và trộn đều. - Trút hỗn hợp này vào khuôn cùng 100ml nước cua đã lọc và hấp chừng 30-40 phút. - Trước khi tắt bếp, bạn phết lên bề mặt bát chả 1 lớp gạch cua đã xào để chả trông đẹp mắt hơn. - Thái chả thành miếng vừa ăn. Bước 5: Làm nước dùng - Cà chua thái miếng cau đem xào cùng phần mỡ lợn khoảng 5 phút. - Bắc nồi lên bếp rồi thêm mực và tôm đã chiên vàng cùng phần mai cua và 1.5 lít nước đun chừng 30 - 40 phút. - Vớt bỏ tôm, mực và mai cua rồi thêm nước cua xay đã chuẩn bị ở bước 1 vào nồi. Đun với ngọn lửa nhỏ để riêu nổi thành váng đẹp. - Trút phần cà chua, đậu phụ, tiết heo luộc, gạch cua vào nồi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn: 1 thìa cà phê đường, 1 chút bột bọt, 20ml nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu và 2 thìa mắm tôm. - Khuấy đều để các loại gia vị được hòa tan trong nồi nước dùng. Bước 6: Thành phẩm - Chần bún qua nước sôi rồi cho vào bát. Xếp chả hấp, vớt riêu cua, cà chua, tiết heo, đậu phụ và hành lá, chan nước dùng rồi thưởng thức. |
Bình luận
